Banana Cue

această populară mâncare de stradă Filipineză este foarte ușoară și un desert super distractiv!

prieteni fericiți de toamnă!! Octombrie este Luna Națională Filipineză Americană, astfel încât unele doamne minunate și cu mine participăm astăzi la o Merienda virtuală. O merienda este o masă ușoară sau o gustare frecvent consumată în Filipine în timpul unei pauze de lucru după-amiaza. Gustările pot fi dulci sau sărate.

astăzi împart un fel de mâncare făcut cu banane Saba, care sunt cultivate pe scară largă în Filipine. Bananele Saba au o lungime mai scurtă, dar mai robuste decât bananele obișnuite. Dacă sunteți familiarizați cu plantainele, vă puteți gândi la bananele saba ca la versiuni mai mici ale plantainelor. Similar cu plantains, acestea sunt considerate ‘gătit’ banane.

acest fel de mâncare, Banana Cue, este o banană Saba prăjită adânc acoperită cu zahăr brun topit servit pe frigarui de bambus. YUM! Este o modalitate perfectă de a satisface un dinte dulce de după-amiază.

pentru început, puneți uleiul de canola într-un wok sau tigaie mare și adăugați o cană de zahăr brun. Încălziți uleiul până când zahărul brun începe să se caramelizeze. Adăugați bananele și gătiți timp de 2 minute. Amestecați ușor bananele pentru a acoperi cu zahărul brun.

odată rumenite, așezați bananele pe o farfurie acoperită cu un prosop de hârtie. Apoi luați cu atenție fiecare și așezați-o pe o frigăruie de bambus. Asta e!!

pentru a adăuga o criză sărată, îmi place să o topesc pe a mea cu niște nuci macadamia zdrobite.

sper să vă bucurați de prieteni! Vă rugăm să vă asigurați că verificați toate celelalte gustări pentru această merienda virtuală (linkurile de mai jos)! Deja îmi fac foame. Și mulțumiri Mari lui Rezel Kealoha pentru organizarea noastră!!

Rezel Kealoha-Buko Pie

lămâi

confident bucătărie-Taho

micul Epicurean-Ginataang Bilo-bilo