nucile sunt o sursă excelentă de grăsimi sănătoase, antioxidanți, vitamine și fibre. Exista o multime de nuci pentru a alege de la o dieta low-FODMAP și fac o mare gustare de stimulare a energiei!
dacă te lupți cu nuci cu conținut scăzut de FODMAP și nu se datorează unei alergii, atunci ar putea fi pentru că nucile conțin niveluri ridicate de fibre insolubile, ceea ce poate agrava simptomele IBS. Acest articol va explica care nuci sunt sigure pentru o dietă cu conținut scăzut de FODMAP și care nuci nu sunt. Chiar înainte de a vă înnebuni de nuci, amintiți-vă că dimensiunile de servire sunt importante ca întotdeauna!
conținutul FODMAP de nuci
| FODMAP scăzut | FODMAP moderat | FODMAP ridicat |
| nuci de Brazilia castane nuci de Macadamia arahide nuci pecan nuci de pin nuci |
migdale (10 sau mai puțin = FODMAP scăzut) alune (10 sau mai puțin = FODMAP scăzut) |
migdale (mai mult de 10) caju fistic |
Low-Fodmap nuci opțiuni
nuci de Brazilia sunt cunoscute pentru nivelurile lor ridicate de seleniu și doar două-trei nuci pe zi vă poate oferi cu 100 la suta din Dvs nevoile zilnice de seleniu. Dimensiunea de servire sigură pentru nucile de Brazilia este de 10.
castanele sunt bogate în vitamina C, precum și minerale, cum ar fi potasiu, cupru și magneziu, aminoacizi și antioxidanți. Castanele prăjite la foc fac deliciul perfect de toamnă. Dimensiunea de servire sigură cu FODMAP scăzut este de 20 de castane. Cu toate acestea, dimensiunile de servire cu 25 sau mai multe castane conțin niveluri moderate de oligozaharide (GOS) și ar trebui să fie limitate.
nucile de Macadamia conțin niveluri mai ridicate de grăsimi monosaturate, cum ar fi cele găsite în uleiul de măsline, comparativ cu alte nuci de copac. Aceasta înseamnă că pot ajuta la reducerea colesterolului atunci când sunt combinate cu o dietă sănătoasă. Aceste nuci sunt, de asemenea, mai mari în grăsimi și calorii decât alte nuci, așa că urmăriți-vă porțiile. Dimensiunea sigură de servire low-FODMAP pentru nuci de macadamia este de 20.
arahidele nu sunt nuci de copac, ci aparțin familiei leguminoaselor. Din punct de vedere nutrițional, sunt foarte asemănătoare cu alte nuci de copac. Arahidele sunt bogate în folat și pot oferi aceleași beneficii de protecție a inimii ca și alte nuci. Arahidele sunt, de asemenea, ieftine, ceea ce înseamnă că sunt o opțiune excelentă dacă aveți un buget. Dimensiunea sigură de servire low-FODMAP pentru arahide este 32.
nucile pecan sunt o sursă bună de tiamină, magneziu și fosfor, ceea ce le face o sursă bogată de vitamine și minerale. Dimensiunea sigură de servire low-FODMAP este de 10 jumătăți de pecan.
nucile de pin conțin atât vitaminele E, cât și K. Vitamina E ajută organismul să producă celule roșii din sânge, vitamina K ajută organismul să formeze cheaguri de sânge și să oprească sângerarea după o leziune. Dimensiunea sigură de servire low-FODMAP pentru nuci de pin este de o lingură. Dimensiunile mari de servire de opt linguri trebuie evitate, deoarece conțin cantități mari de fructani.
nucile sunt o sursă bogată de omega-3 pe bază de plante, care vă pot ajuta să vă protejați corpul împotriva bolilor de inimă și a accidentelor vasculare cerebrale. Dimensiunea sigură de servire low-FODMAP este de 10 jumătăți de nuc.
nuci în condiții de siguranță în mici servește numai
alune și migdale sunt doar FODMAP scăzut în dimensiuni mici de servire de 10 nuci sau mai puțin.
evitați aceste nuci cu FODMAP ridicat
din păcate, atât caju, cât și nuci de fistic sunt FODMAP ridicat, chiar și în dimensiuni mici de servire.
Gânduri finale
nucile cu conținut scăzut de FODMAP sunt o sursă excelentă de vitamine, minerale, grăsimi sănătoase și fibre. Aceasta înseamnă că fac gustări excelente cu FODMAP scăzut și vă pot ajuta să obțineți o dietă echilibrată. Cu excepția cazului în care sunteți ca mine și aveți o alergie la nuci sau aveți probleme cu fibrele insolubile, încercați să mâncați o mână mică de nuci sigure în fiecare zi.
vă rugăm să rețineți: Dacă doriți mai multe informații despre going low FODMAP, vă rugăm să consultați setul nostru de instrumente FODMAP: ghidul dvs. complet pentru a merge low-FODMAP. Versiunea completă gata de imprimare disponibile pentru cumpărare, detalii aici.
