data viitoare când mergeți la magazinul dvs. alimentar săptămânal, imaginați-vă că împachetați trei pungi pline de alimente și apoi binning imediat unul dintre ei în timp ce părăsiți magazinul.
simbolic, Da, dar ilustrativ al problemei societății cu risipa alimentară, care reprezintă 1 trilion de dolari din banii contribuabililor în fiecare an (852.655.000 de dolari). Aceasta este o treime din toate alimentele cultivate și produse.
investitorii și firmele de capital privat sunt înfometați de soluții tehnologice inovatoare care vizează rezolvarea crizei alimentare.
numai în primele 10 luni ale anului 2018, 125 de milioane de dolari au fost strânși de companiile care luptă împotriva risipei alimentare. Dar nu depinde doar de lumea corporativă, cu toții ne putem face și noi. O simplă modificare a rutinei zilnice, cum ar fi descărcarea unei aplicații, poate face o diferență semnificativă și vă poate reduce amprenta de carbon.
deci, care sunt cele mai bune aplicații pentru salvarea alimentelor irosite?
Too Good to Go
Too Good to Go este o platformă inovatoare care face ca excesul de alimente din restaurante și magazine să fie disponibil pentru utilizatorii care caută o ofertă de masă – la un preț redus. „Comunitatea războinicilor deșeurilor” care utilizează aplicația este acum peste 26 de milioane și se răspândește în 14 țări din Europa.
începând din această săptămână, prea bun pentru a merge este, de asemenea, trăiesc în SUA, în New York și Boston.
restaurantele partenere ale aplicației și vânzătorii își listează mâncarea nevândută la sfârșitul fiecărei ture (dimineața, prânzul, cina) adesea la peste 50% reducere. În loc să precizeze fiecare articol rămas, surplusul de alimente este pur și simplu ambalat ca o pungă magică – gata pentru a fi ‘salvat’, mai degrabă decât binned. Utilizatorii pot căuta locuri în funcție de nume, Timp și locație, plătind în aplicație pentru masa lor.
publicitate
publicitate
conținutul sacului magic misterios este dezvăluit la colectarea în magazin, o selecție de mâncare în exces, dar perfect bună, care altfel ar fi fost irosită.
„construim o mișcare globală și misiunea noastră este de a inspira pe toată lumea să ia măsuri împotriva risipei alimentare”, spune managerul de marketing al aplicației, Anoushka Grover. Too Good to Go a fost descărcat de peste 8,3 milioane de ori și a economisit peste 47 de milioane de mese de la lansarea sa în 2016.
Karma
Misiunea Karmei este similară, aceea de a combate risipa alimentară prin ‘salvarea’ alimentelor supraproduse de cafenele, restaurante și magazine alimentare. Cum? Aplicația conectează vânzătorii la clienții flămânzi în căutarea unei chilipiruri, folosind AI, și a economisit deja 295 de tone de alimente de la lansarea sa în 2016.
operatorii alimentari listează mesele excedentare și articolele nevândute pe Karma la jumătate de preț – care apoi devin disponibile pentru utilizatorii Karma 500k+ pentru a le descoperi. Aplicația alertează utilizatorii la cele mai apropiate oferte în apropierea locației lor.
este o modalitate prin care restaurantele și cafenelele pot obține venituri suplimentare, pot fi promovate clienților noi și pot economisi costurile de masă irosite, având în același timp un impact real asupra mediului. Start-up-ul suedez a contribuit la economisirea a peste 442 de tone de CO2. Disponibil în Londra, Paris și 150 de orașe din Suedia.
OLIO
OLIO a început o revoluție de partajare a alimentelor în nucleul societății, comunitatea locală. Aplicația conectează vecinii unul cu celălalt și magazinele/cafenelele din apropiere cu voluntari, astfel încât mâncarea în exces să fie împărțită și ridicată gratuit.
Co-fondatorul Saasha Celestial-one recunoaște că părinții ei „au instalat un sentiment de conștiință ecologică” în ea de la o vârstă fragedă. „Crescând într-un mediu modest, mama mea a fost foarte inventivă, nimic nu s-a risipit”, spune ea. Este o trăsătură pe care o transmite fiului ei de 6 ani, care este, de asemenea, unul dintre utilizatorii OLIO activi 100K în fiecare lună. „De multe ori mă ajuta să încarc produse alimentare excedentare în aplicație, o modalitate de a câștiga bani de buzunar, salvând în același timp mediul!”.
aproape 1 milion de utilizatori OLIO au distribuit până acum peste 1.367.777 de porții de alimente de la lansarea aplicației în 2016.
NoWaste
Faceți cunoștință cu NoWaste, aplicația care permite utilizatorilor să țină evidența stocurilor de alimente și să ajute la gestionarea stocării produselor alimentare (prin liste digitale numite ‘frigider’, ‘congelator’ și ‘cămară’).
puteți înregistra produsele cu ușurință, fie prin introducerea manuală a acestora prin biblioteca de aplicații încorporată, fie prin scanarea codurilor de bare prin camera telefonului. Cu NoWaste, puteți crea liste de cumpărături dinamice care reflectă stocurile actuale de alimente existente și vă avertizează asupra produselor care ar putea fi aruncate în curând.
aplicația încurajează un stil de viață mai ecologic și economisește și bani! Numai în Marea Britanie, aproximativ 4,4 milioane de tone de alimente comestibile sunt aruncate de gospodării în fiecare an.
