vă amintiți zilele prânzurilor școlare? Ai avut cea mai mare parte masa de prânz” acasă „sau masa de prânz” fierbinte”? Când eram în școala primară, mama mi-a împachetat prânzul. Prânzul fierbinte ocazional a fost un deliciu. Îmi amintesc o mulțime de unt de arahide co-op și miere pe pâine hippie, care a fost un fel de greu de mestecat. (Părinții mei au fost fanatici de sănătate…. pentru care sunt recunoscător în secret, deoarece multe dintre obiceiurile lor sănătoase m-au urmat până la vârsta adultă….inclusiv pâinea hippie în locul lucrurilor albe squishy, carne slabă și salată în fiecare zi. Unele dintre lucrurile nebunești care nu m-au urmat sunt laptele de soia de casă al tatălui meu, pâinea cu gluten și tofu…pe care eu și frații mei mai mici le-am numit „mâncare de broască.”) Îmi amintesc, de asemenea, o mulțime de banane și mere și supă de legume în termosul meu. Ce a împachetat mama/tatăl tău în cutia de prânz? Și ce era pe a ta? A mea a fost o cutie de prânz clasică din metal Wonder Woman. Aș vrea să mai am chestia aia!
când am început liceul, am început să savurez prânzul fierbinte de câteva ori pe săptămână. Mi-ar complot cu atenție zilele pe care le-ar lua, astfel încât zilele mele de prânz fierbinte au fost sigur de a ateriza pe „pizza”, „nuggets de pui” și „Dunkers italiene” zile, în cazul în care acestea au fost pe Meniu. Am iubit aceste aproape la fel de mult ca am urât spaghete școală, chow mein și temut „caserola.”(Ce naiba a fost chestia aia oricum?)
în liceu am luat prânzul cald în fiecare zi. M-am așezat peste masă de la BFFs mele (dintre care unul a fost Jeff, care sunt acum căsătorit cu,) și am primit întotdeauna patty de pui cu brânză și salata cu sos ranch, cu excepția cazului, desigur, nu a existat pizza. Nu am avut niciodată dunkers în liceu, dar încă mai am amintiri plăcute despre ei din zilele mele de liceu. Care a fost prânzul tău fierbinte preferat de la cantina școlii tale?
servește 6 oameni flămânzi ~ 2 dunkers fiecare
pentru dunkers:
1 pâine lungă, pâine moale franceză/italiană
unt, înmuiat
praf de usturoi
toppingurile tale preferate ( ne plac ciupercile tocate și măslinele negre)
16 oz. brânză mozzarella rasă
pentru sosul de carne:
1 sos marinara borcan (casa ta preferata sau magazin cumparat)
1 lb. carne de vită macră
strop de ulei de măsline
2 cuișoare usturoi proaspăt, tocat
tăiați pâinea în 12 felii groase. Aranjați-le pe o foaie de cookie. Ungeți fiecare bucată și apoi presărați puțin praf de usturoi peste tot. Așezați câteva linguri de toppinguri preferate pe fiecare bucată, urmate de movile de Mozzarella mărunțită. Se introduce într-un cuptor de 425 grade F. timp de 10 până la 15 minute sau până se rumenesc și se bulbucează.
gătiți carnea de vită măcinată într-o tigaie cu un strop de ulei de măsline. Adăugați usturoiul și gătiți un minut suplimentar (sau până când este parfumat.) Adăugați sosul și încălziți. (Sfat: Uneori scot ultima bucată de sos din borcanul marinara adăugând câteva linguri sau vin roșu, acoperind și agitând borcanul, apoi adăugându-l la restul sosului.) Gatiti pana cand sosul se incalzeste complet si se fierbe usor.
se toarnă sosul într-un castron. Serviți cu dunkers pentru scufundare!
bucurați-vă!
~Melissa
