Vă mulțumim pentru Starbucks, care deține o ceașcă imprimate cu logo-ul mermaid verde a tradus în stil, răcoare și statutul indiferent unde vă aflați.
pentru cei mai mulți dintre noi care cresc consumul de cafea de pe pachete sau obtinerea kopi de la kopitiam, în picioare în fața unui meniu de cafea fără sfârșit bord pare ca un scenariu descurajatoare.
suntem într-o dilemă uriașă în care credem că ristretto sună exotic, dar nu vrem să cheltuim bani mari pentru a obține ceva care nu ne place. Uneori suntem timizi să-l întrebăm pe barista și riscăm să obținem aspectul ‘nu știi’.
Deci, cum să comandați cafea ca un profesionist?
în primul rând, obțineți acest drept: cafea espresso
Espresso este un tip (sau subset) de cafea preparată sub presiune super înaltă (9 bar) folosind un aparat de espresso care produce aproximativ 30 ml de extracție cu 7–10g de cafea pentru o singură lovitură.
practic, toate cafelele din cafeneaua noastră standard încep cu o bază espresso.
Espresso – în sine, este puternic, aromat, ascuțit și ușor acid dacă este extras corect. Espresso trebuie consumat rapid în timp ce este fierbinte pentru a vă bucura de aroma completă.
long black/Americano – Espresso cu apă. Aceasta este o versiune diluată de espresso cu mai mult volum, o alegere bună atunci când preferați cafeaua neagră mai blândă.
diferența dintre un negru lung și Americano constă în crema. Pentru a face un negru lung, espresso este extras direct în apă fierbinte, păstrându-și crema. Un Americano se face prin adăugarea de apă fierbinte în espresso.
Ristretto – Espresso cu jumătate din extracție, deci jumătate din volum. Gândiți-vă la espresso pe jumătate. Este mai dulce decât espresso standard, fără capătul amar. Cunoscătorii de cafea susțin că un ristretto dezvăluie priceperea baristului care o pregătește.
se spune că având în vedere boabele bune, prăjitorul bun, mașina bună și barista bună, cafeaua este cel mai bine savurată negru pentru a experimenta aroma de origine. Deci, dacă comandați cafea pentru a impresiona, luați în considerare acest lucru.
Citat la sunet pro: odată ce te duci negru (cafea), nu te mai întorci.
dacă vă place laptele și preferați cafeaua mai blândă, opțiunile sunt:
Caffe latte – traducere directă din italiană înseamnă cafea (espresso) cu lapte. Aceasta este cea mai sigură alegere de cafea cu lapte cu o cantitate moderată de spumă — cafea netedă și ușoară.
Cappucino – Espresso cu lapte plus spumă foarte groasă. Un cappuccino tradițional Italian constă din părți egale de espresso, lapte și spumă de lapte. Aceasta este pentru cei cărora le place cafeaua spumoasă și cremoasă.
alb plat – Espresso cu lapte și foarte puțină spumă. Zvonurile spun că a provenit din down under (Noua Zeelandă sau Aussie) doar pentru a satisface cererea persoanelor cărora nu le place spuma de lapte în cafea.
Piccolo latte-practic un mini latte, unde există aceeași cantitate de espresso, dar lapte mai mic. Dacă vă place cafeaua mai puternică, dar nu la fel de puternică ca espresso, acest lucru este minunat!
Macchiato – înseamnă ‘pătat’ în italiană. Este un espresso cu o bucată de spumă de lapte care formează pata albă, dând o ușoară dulceață unui espresso puternic.
Caramel Macchiato – invenție pură de Starbucks. Mai multe explicații detaliate despre mitul lui macchiato aici.
Caffe Con Panna – Espresso acoperit cu frisca. Bogat și delicios.
Caf Cafi Mocha – Espresso cu lapte si pudra de ciocolata sau sos de ciocolata. Când Cafeaua întâlnește ciocolata, obțineți tot ce este mai bun din ambele lumi.
dacă sunteți un dinte dulce și nu aveți nici o problemă de dietă
nu ezitați să explorați adăugarea de arome de sirop, chipsuri de ciocolată sau bomboane în cafea. Yoy au libertatea de a se deda și de a obține creativ cu amestec de cafea.
într-o zi fierbinte
obțineți o cafea cu gheață sau o cafea amestecată cu gheață, există un motiv pentru care Starbucks Frappuccino devine plăcerea noastră vinovată.
dacă sunteți un dependent de cafea sau nu a putut ieși din modul somnoros
du-te pentru shot espresso suplimentar în fix cofeina.
dacă nu puteți consuma cofeină (prea rău)
comandați orice cafea care vă place, dar alegeți boabe de cafea decofeinizate. Puteți găsi mai multe informații despre Swiss Water Decaf process aici.
recapitulare-practic, mai întâi, decideți dacă doriți cafea neagră sau lapte, apoi volumul / puterea cafelei( cantitatea de apă/lapte adăugată la espresso), dupăcare vine dulceața( adăugarea de sirop/zahăr/ciocolată), indiferent dacă aveți nevoie de o lovitură suplimentară sau decofeinizată; și în funcție de starea de spirit și de vreme, decideți dacă doriți să vă încălziți sau să vă răcoriți.
