alegerea de a trece la o dietă pe bază de plante (sau mai bine, o dietă pe bază de plante care subliniază alimentele integrale) este una dintre cele mai bune alegeri de sănătate pe care le poate face oricine sau chiar aspiră la tranziție. Doar conceptul de a mânca mai multe plante în loc de animale este un mod remarcabil de a vă spori longevitatea, de a vă optimiza papilele gustative pentru a căuta alimente mai sănătoase, pentru a vă echilibra starea de spirit și hormonii și pentru a vă crește șansele de prevenire a bolilor cu fiecare mușcătură. Sau, poate că ați făcut alegerea de a face acest lucru pentru bugetul dvs., mediul și animalele pe care le beneficiază o dietă bazată pe plante. Oricare ar fi cazul, știți că ați făcut alegerea corectă și este posibil să aveți mai multe beneficii pentru sănătate decât v-ați imaginat vreodată, cum ar fi prevenirea cancerului, beneficiile zahărului din sânge, îmbunătățirile digestiei și chiar o dispoziție mai energică și mai fericită datorită tuturor proprietăților dense de nutrienți pe care le are o dietă pe bază de plante.
chiar și cele mai bune alegeri pentru sănătatea noastră vin cu provocări
dar să fim sinceri — nu totul este curcubeu și soare atunci când faceți schimbarea, chiar dacă sunteți complet alimentați de dietă și asistați la mai multe beneficii pentru sănătate. Mulți oameni care trec într-o dietă pe bază de plante trec printr-o perioadă de detoxifiere. Nu dieta dvs. tipică de detoxifiere în care săriți peste mese sau beți doar suc toată săptămâna, detoxifierea din produse pe bază de animale este o problemă reală de care trebuie să fiți conștienți. Poate include dureri de cap, modificări ale digestiei și chiar sentimente de tristețe pe măsură ce înveți să renunți la vechile tradiții din jurul meselor cu carne, lactate, ouă sau păsări de curte și să te obișnuiești cu conceptul de a mânca alimente diferite decât ai putea fi obișnuit.
mulți oameni presupun că acestea sunt semne că corpul lor nu se ocupă bine de o dietă pe bază de plante, dar acest lucru este întotdeauna adevărat. Detoxifierea este o problemă reală prin care trec majoritatea oamenilor; poate dura o săptămână, o lună, iar pentru unii oameni, poate apărea la fiecare câteva luni timp de câteva zile, pe măsură ce organismul continuă să se curețe de toxine vechi, hormoni, mercur, pesticide, bacterii și alte lucruri dăunătoare găsite în majoritatea alimentelor pe bază de animale.
cum să faci față emoțiilor de detoxifiere
mulți oameni nu își dau seama cât de mult sunt legați emoțional de anumite alimente. De exemplu, dacă una dintre cele mai preferate amintiri este să stai jos și să te bucuri de burgeri de pui sau carne de vită la masă cu părinții tăi în copilărie sau să ai o farfurie cu șuncă și ouă ale mamei sau bunicii sâmbătă dimineața te face să zâmbești doar cu căldură și emoții bune, ideea de a nu mai mânca aceste feluri de mâncare poate fi puțin deprimantă. Dar realizează că nu ești atașat de mâncare; ești atașat de memoria din jurul mâncării care sporește puterea acelei emoții.
fiziologic vorbind, hormonii corpului tău se schimbă și atunci când renunți la consumul de produse de origine animală, iar corpurile multor oameni sunt mai sensibile decât altele. Pe măsură ce hormonii se schimbă și se stabilizează, realizați că schimbările emoționale sunt normale. Un lucru unic de subliniat este că o dietă pe bază de plante poate fi foarte clară datorită modului în care elimină excesul de hormoni din alimentele pe bază de animale din organism. Pe măsură ce face acest lucru, corpul poate trece aproape printr-un șoc emoțional și fizic. Dacă vă confruntați cu schimbări emoționale, știți că este complet normal și nu vă fie teamă. Consultați câteva sfaturi pentru trecerea de la mesele tradiționale preferate și explorați modul în care alegerile dvs. alimentare vă afectează hormonii pentru a afla mai multe despre schimbările fiziologice care se întâmplă atunci când renunțați la consumul de proteine animale.
cum să faci față schimbărilor corporale
pe măsură ce corpul tău se curăță de multe surse de proteine animale dăunătoare stocate în celulele tale, ține cont de faptul că ficatul, sistemul digestiv, rinichii și sistemul limfatic sunt în modul major de „curățare a casei”. Fiți conștienți de acest lucru și știți că, deoarece acestea scot toate acestea fără să mâncați mai multe dintre aceste alimente pentru a încetini detoxifierea, probabil că veți fi puțin (sau mult) mai obosiți decât de obicei, puteți experimenta o creștere a timpului de baie (ceea ce este un lucru bun!), și poate avea chiar dureri de cap. Se simte puțin ca gripa și poate fi epuizantă la început dacă dieta ta a fost deosebit de toxică înainte. Acestea sunt toate semnele corpul tau este de curățare în sine; să fie pacient și așteptați lucrurile, ei a lua mai bine!
asigurați-vă că mâncați o dietă foarte curată, cu foarte puține alimente procesate în acest timp, dacă este posibil. Acest lucru va permite mai bine corpului să-și facă treaba, astfel încât să vă puteți simți cel mai bine mult mai repede. Amintiți-vă, cu cât mâncarea este mai curată, cu atât mai bine poate folosi alimentele pentru a vă detoxifica și a vă furniza substanțe nutritive pentru combustibil. Verdeață, fructe, legume, nuci crude și semințe, precum și laptele și unturile lor; carbohidrați complexi din cereale fără gluten și legume rădăcinoase, fasole, leguminoase; împreună cu grăsimile sănătoase precum măslinele, nuca de cocos, nucile și avocado sunt toate alegeri excelente. Asigurați-vă că luați proteine adecvate din semințe, verdeață, multe cereale și rețineți că toate verdele și legumele au și proteine. Vedeți câteva sfaturi de depanare a digestiei aici dacă aveți unele probleme deosebit de incomode.
cum să faci față schimbărilor pielii
pe măsură ce corpul tău curăță casa, poate expulza unele dintre aceste toxine din organele și celulele tale prin piele. Acest lucru este normal, dar nu întotdeauna distractiv de a face față atunci când apar pentru o întâlnire mare sau prezentare la locul de muncă sau de a merge la o dată importantă! Cu toate acestea, rețineți că acest lucru este de obicei de scurtă durată și de obicei dispare într-o săptămână, atât timp cât nu mâncați un aliment la care sunteți alergic (cum ar fi gluten, soia, nuci, care sunt multe dintre cele mai frecvente).
mâncați o varietate de alimente bogate în vitamina C, care vă vor curăța pielea și vor accelera detoxifierea și mai mult. Alimentele bogate în vitamina C includ broccoli, citrice, fructe de pădure, spanac, kale, mere, ananas, papaya, cartofi dulci și ardei. De asemenea, asigurați-vă că mâncați alimente bogate în beta-caroten (vitamina A), care curăță pielea și promovează o strălucire sănătoasă; de asemenea, vă susține sistemul imunitar care vă va ajuta în timpul tranziției. Alimentele bogate în vitamina A includ cartofi dulci, dovleac, dovlecei de iarnă, morcovi, spanac, kale, napi și verdețuri, chard elvețian, spirulină și fructe de pădure goji.
în cele din urmă, nu uitați de grăsimile sănătoase omega-3; aceste grăsimi promovează vindecarea pielii și a organelor interne, reduc inflamația, stabilizează glicemia (care va aduce beneficii și pielii) și sunt, de asemenea, minunate pentru minte pentru a îmbunătăți sănătatea emoțională. Alimentele bogate în Omega-3 pe bază de plante includ nuci, chia, in, cânepă, semințe de dovleac, migdale, avocado și fructe acai. Asigurați-vă că vă spălați și pielea cu un produs de curățare natural, iar pentru cei care folosesc machiaj, spălați-l cu ceva fără substanțe chimice, cum ar fi uleiul de nucă de cocos.
cum să se ocupe cu tranzitia mese
când vine vorba de schimbarea până mese, există atât de multe moduri puteți învăța să înlocuiască proteine pe bază de animale cu alimente pe bază de plante. Deschideți-vă mintea la conceptul de a alege între cantități nelimitate de produse, nuci, semințe, cereale, fasole, leguminoase și fructe. Apoi veniți cu toate tipurile de combinații care se potrivesc cel mai bine nevoilor și dorințelor papilelor gustative. Consultați secțiunea noastră de întrebări frecvente din Ghidul nostru de nutriție pe bază de plante pentru a vedea cum să treceți mai ușor; veți obține, de asemenea, o mulțime de informații de care aveți nevoie despre nutrienții de care are nevoie corpul dumneavoastră.
rețineți întotdeauna că corpul dvs. are nevoie de un somn adecvat, cu nu mai puțin de opt ore pe noapte. Corpul tău detoxifică, vindecă și repară pe măsură ce te odihnești; lasă-l să-și facă treaba și te vei simți mult mai bine a doua zi. Asigurați-vă că mențineți o rutină regulată de exerciții fizice și încercați activități de detoxifiere precum yoga și băile calde. Petreceți timp în natură, cu prietenii râzând și comunicând (ceea ce majoritatea dintre noi nu facem suficient) și distrați-vă în bucătărie! Toate aceste lucruri ne mențin corpul sănătos, chiar dacă de multe ori par să uităm de ele.
amintiți-vă, detoxifierea este temporară, dar o schimbare sănătoasă pozitivă poate schimba viața.
de asemenea, vă recomandăm să descărcați aplicația noastră food Monster, care este disponibilă pentru iPhone și poate fi găsită și pe Instagram și Facebook. Aplicația are peste 15.000 de rețete pe bază de plante, prietenoase cu alergiile, iar abonații au acces la rețete noi în fiecare zi. Fii atent!
pentru mai multe alimente vegane, sănătate, rețetă, animale și conținut de viață publicate zilnic, nu uitați să vă abonați la buletinul informativ One Green Planet!
fiind finanțate din fonduri publice ne oferă o șansă mai mare de a continua oferindu-vă cu conținut de înaltă calitate. Vă rugăm să ne sprijiniți!