prânzul de Paște nu este complet fără o porție generoasă de sos, dar sosul delicios este mai greu de făcut decât își dau seama majoritatea oamenilor.
dar nu vă temeți dacă aveți un dezastru în bucătărie – iată cum să îl remediați…
ce să faci dacă sosul tău este plin de cocoloașe?
deci, te-ai distras cu sutele de alte lucruri care trebuie făcute și ai uitat să amesteci sosul, iar acum totul este plin de cocoloașe.
soluția este ușoară.
încercați să strecurați șuvița printr-o sită fină pentru a separa bucățile.
sau, dacă aveți unul, folosiți un robot de bucătărie sau un blender pentru a fluiera sosul până când este frumos și neted.
ce trebuie să faceți dacă sosul dvs. este curgător?
sosul arată puțin curgător și nu acoperă mâncarea pe care o turnați?
îl puteți îngroșa adăugând o soluție de părți egale făină de porumb și apă rece sau stoc.
sau puteți face o pastă folosind unt topit și făină simplă.
după ce ați făcut-o, amestecați-o în sos la foc mic până când se fierbe.
continuați să bateți până când sosul este consistența pe care o căutați.
ce să faci dacă sosul tău este prea sărat?
ați putea fi tentat să adăugați o cantitate mică de zahăr dacă sosul dvs. a devenit prea sărat.
nu face asta. Veți ajunge cu un sos de degustare ciudat de dulce, care nu vă va însoți friptura foarte bine.
în schimb, adăugați cartofi.
tăiați un cartof mic și adăugați-l în sos.
se amestecă la foc mic timp de aproximativ 15 minute, apoi se îndepărtează bucățile de cartof.
cartoful va absorbi orice exces de sare și îl va lăsa perfect pentru servire.
ce trebuie să faceți dacă sosul dvs. este fără aromă?
a lucrat foarte greu pe sos, dar este încă bland?
încercați să adăugați un strop de sos de soia sau sos Worcester pentru a-i oferi mai mult corp.
dacă preferați să evitați aceste opțiuni, încercați să adăugați un vârf de sare.
ceapa sau ciupercile Sotate vor da, de asemenea, aroma sosului dvs. mai multă adâncime, la fel ca și adăugarea unui pic de unt rumenit.
vrei să gătești sosul perfect?
Mary Berry a dezvăluit rețeta ei pentru sos care va merge perfect cu sosul tău.
Thrifty food blogger dezvăluie cum puteți găti cina de Crăciun pentru mai puțin de 1
