cum se scrie un plan de afaceri pentru camioane alimentare – Descărcați șablonul

Podcast: jucați în fereastră nouă / Descărcați / încorporați

Aboneaza-te: RSS

vrei să te uiți în interiorul planului de afaceri al unei afaceri reale de camioane alimentare? Am organizat șabloane detaliate de planuri de afaceri de la camioane alimentare de succes și le-am pus la dispoziția dvs. în PDF și Word doc în această postare. În plus față de a oferi template-uri, vă oferim instrucțiuni detaliate cum să completeze fiecare secțiune a planului folosind acest ghid.

înainte de a ne scufunda, rețineți că ar putea dura săptămâni, dacă nu luni de planificare, pentru a dezvolta un plan de afaceri util. Indiferent de timpul necesar pentru a scrie planul de afaceri va fi bine cheltuit. Când este cercetat corect, acest document servește drept „plan de joc” pentru operarea întregii dvs. afaceri alimentare mobile și stabilește direcția companiei dvs.

abordați acest document în mod serios, deoarece acesta poate deveni foaia de parcurs pentru a vă opera afacerea și pentru a vă asigura că sunteți pregătit pentru succes. Când ați terminat de scris planul dvs., ar trebui să știți unde intenționați să vindeți, costurile estimate ale alimentelor, planul de marketing și cum veți strânge bani pentru camionul alimentar. Lucruri destul de importante, nu? Să săpăm.

Ghid de plan de afaceri pentru camioane alimentare

• Introducere
• descărcați șabloane
• componente ale unui Plan de afaceri pentru camioane alimentare
• rezumat executiv
• declarație de misiune
• conceptul companiei
• Analiza pieței
• structura de management
• linie de produse și servicii
• vânzări și Marketing
• cerere de finanțare
• proiecții financiare
• apendice
• sfaturi bonus

Introducere

vreau să obțineți cea mai mare valoare posibilă din procesul dvs. de planificare a afacerii. De ce? Cred că a avea un plan de afaceri precis vă oferă cele mai bune șanse de succes pentru operarea unui camion alimentar profitabil.

și dacă veți investi zeci de mii de dolari într-un camion alimentar sau remorcă, echipamente de gătit și permise, de ce să nu investiți câteva zile creând un plan detaliat pentru modul de conducere a afacerii.

Iată un exemplu de ce parcurgerea acestui proces poate fi utilă din clasa noastră anuală Food Truck Academy, unde instruiți viitorii proprietari de camioane alimentare cum să înceapă un camion alimentar. Un student și-a finalizat cercetarea estimând costul alimentelor, cheltuielile generale și vânzările anticipate ca parte a planului său de afaceri. Apoi s-a întors și a dezvăluit că, pe baza planului ei actual, camionul alimentar nu ar fi profitabil. După factorizarea costurilor fiscale, forței de muncă și alimentelor, nu au mai rămas profituri.

studentul nostru a fost inițial descurajat de numere, dar am fost fericit. Este mult mai bine să identificați o scădere scurtă a veniturilor înainte de a începe afacerea decât luni după ce vedeți vânzări, dar nu vă puteți da seama de ce nu a mai rămas nimic în contul bancar. Ca urmare a muncii investite pe front-end prin planificare, ea a fost în măsură să evalueze costul ei ingredient și de stabilire a prețurilor pentru a crea un plan de afaceri care sa stabilit pentru succes.

cu toate acestea, mulți vânzători de alimente pentru prima dată nu își iau timp pentru a pune în această lucrare. Este păcat pentru că este atât de ușor de evitat.

încă un sfat înainte de a intra în cercetarea și scrierea planului de afaceri, nu vă agățați prea mult de structura documentului. Dacă nu aveți de gând să se aplice pentru un împrumut de afaceri mici (atunci va trebui să fie mai preocupat de formatare, dar să vă faceți griji despre asta mai târziu), nu vei fi clasificate pe cât de frumos documentul arată sau cât de frumos frumos fonturi și ilustrații. Aceasta nu este o sarcină pentru școală în care treceți prin mișcări pentru a obține un B.

în schimb, concentrați-vă energia pe a face acest plan util pentru afacerea dvs. Găsiți locații specifice pe care intenționați să le vindeți. Obțineți informațiile de contact pentru aceste locuri pentru a afla cum puteți intra în ele. Aflați costul exact al alimentelor și cât va costa obținerea permiselor în zona dvs. Punerea cernelii pe hârtie sau document word va face ca operațiunile afacerii dvs. să fie reale.

acum să mergem mai departe cu a face planul de joc!

notă pentru cititor: aceasta face parte dintr-o serie de postări în urma procesului de pornire a unui camion alimentar cu Anthony Salvagno (prezentat în imaginea de mai jos) în timp ce scrie un plan de afaceri, caută finanțare, dezvoltă un concept, construiește un meniu și, în cele din urmă, lansează primul său camion alimentar. Ascultați lecția audio din această postare pentru a afla mai multe despre scrierea unui plan de afaceri câștigător pentru camioane alimentare.

persoana care nu are unul se pregătește pentru eșec. – Anthony Salvagno despre importanța gândirii înainte de a sări într-o afacere.

serios despre pornirea unui camion alimentar? Faceți Clic Aici Pentru A Obține Kit-Ul Nostru Gratuit Pentru Camioane Alimentare.

descărcați șabloane de plan de afaceri

în opinia mea, acest studiu de caz este cel mai eficient atunci când ascultați sunetul și descărcați exemplul pe care Salvagno a fost suficient de amabil pentru a oferi acest post. De asemenea, am legat de alte resurse care vă pot ajuta să vă scrieți propriul plan de afaceri.

descărcați planul de afaceri – Da, Acesta este planul de afaceri PDF folosit pentru a achiziționa 5.000 de dolari pentru un camion alimentar în timpul unei competiții de afaceri. Acest document este menționat în podcast-ul însoțitor.

Descărcați șablonul planului de afaceri – iată un șablon de probă pe care îl puteți utiliza și edita pentru propriul camion.

SBA – Creați – vă planul de afaceri-Small Business Administration (SBA) face o treabă excelentă subliniind pașii necesari pentru a crea un plan de afaceri. Nu este specific camionului alimentar, dar vă oferă ceea ce aveți nevoie și există o mulțime de informații valoroase aici.

puteți învăța multe citind planurile de afaceri pentru alte întreprinderi alimentare, cum ar fi restaurantele. Operarea unui restaurant profitabil este similară cu operarea unei afaceri de succes cu alimente mobile. Principalul diferit este că o remorcă este că este mobilă.

componente ale unui plan de afaceri

mai jos este o schiță a secțiunilor cheie pe care va trebui să le completați pentru un plan de afaceri standard, cu o descriere a modului în care fiecare secțiune se aplică unei afaceri cu camioane alimentare sau remorci. Completați fiecare secțiune și le-ați luat-te un plan real pentru afacerea ta prietenul meu.

rețineți că, dacă creați acest document pentru dvs. și nu pentru un bancher, nu trebuie să vă bucurați de formatare. Important este să aveți un plan detaliat pentru afacere înainte de a vă deschide. Dacă simțiți dorința arzătoare de a face acest lucru să arate frumos, puteți face actualizări de formatare după rezumatul executiv

:

aceasta este o prezentare generală a informațiilor conținute în planul de afaceri și ar trebui să introduceți numele camionului dvs. alimentar și mâncarea pe care intenționați să o serviți. Această secțiune ar trebui să aibă o singură pagină în lungime. Oferiți cititorilor o imagine de ansamblu la nivel înalt a planului. Veți avea o mulțime de oportunități de a se arunca cu capul în nitty curajos în următoarele secțiuni ale documentului.

scopul acestei secțiuni în majoritatea planurilor de afaceri este de a oferi potențialilor investitori informații despre pornirea dvs. Creditorii revizuirea un împrumut de afaceri mici ar putea fi un alt public, deși acestea vor fi mult mai concentrat pe partea financiară a lucrurilor. Dar pentru majoritatea cititorilor noștri această secțiune este pentru dvs., un partener de afaceri și, eventual, un soț / soție.

pentru rezumatul nostru am inclus 2-3 propoziții care descriu aceste aspecte importante ale afacerii. Oferă oricine lectură acest document cu o înțelegere generală a ceea ce este de afaceri și cum se așteaptă să facă bani:

• produsul alimentar pe care intenționăm să îl vindem și să ne specializăm.
• oamenii cheie care vor gestiona afacerea. În acest caz, camionul alimentar va fi deținut și operat de doi parteneri.
• entitatea de afaceri pe care intenționăm să o formăm. Am format un SRL.
• unde intenționați să operați afacerea și orele de funcționare. Planul nostru inițial ne-a operat 5 zile pe săptămână pentru prânz și cină.
• planul de marketing de bază. Din nou, vă veți scufunda în detaliile din partea de marketing și vânzări a documentului.
• costul proiectat pentru finanțarea afacerii și veniturile anticipate.
• obiective viitoare. Cum vei ști că ai câștigat? Pentru unii, acesta va fi un număr specific de venituri, iar pentru alții, acest lucru ar putea deschide o franciză cu 100 de locații.

din nou, cu excepția cazului în care intenționați să aduceți investitori externi, nu vă faceți griji prea mult despre formatarea perfectă în rezumatul executiv. Acest lucru este pentru a vă asigura că dvs. și partenerii dvs. sunteți clari cu privire la planul la nivel înalt pentru afacere.

Food Truck declarație de misiune:

Declarația de misiune pentru un camion alimentar poate fi la fel de scurtă ca o propoziție sau la fel de lungă ca un paragraf. Această afirmație ar trebui să definească ceea ce intenționați să serviți, pe cine veți servi și viziunea finală pentru afacere. Când ați terminat corect, declarația de misiune ar trebui să ghideze fiecare decizie majoră pe care o luați pentru afacere.

iată Declarația de misiune din planul nostru de afaceri ca exemplu:

atunci când o declarație de misiune este făcută corect, ar trebui să influențeze de fapt modul în care operați și vă desfășurați activitatea de zi cu zi. De exemplu, deoarece utilizarea ingredientelor locale face parte din Declarația noastră de misiune, trebuie să căutăm în mod activ furnizori locali pentru a cumpăra inventar. Dacă nu, am eșuat.

de asemenea, trebuie să luăm în considerare nevoile dietetice ale diferitelor grupuri de oameni. Acest lucru afectează sandvișurile pe care le punem în meniul nostru în fiecare zi. Din nou, dacă nu facem acest lucru, nu vom atinge obiectivul pe care ne-am propus să îl atingem.

o declarație de misiune poate fi cea mai influentă parte a planului de afaceri atunci când este utilizată corect. Pe de altă parte, acest ghid poate fi uitat atunci când nu este folosit pentru a ghida deciziile. Pentru a afla mai multe despre a face declarații de misiune cu impact, urmăriți acest interviu pentru a aprofunda subiectul.

conceptul și descrierea companiei:

aceasta este partea distractivă. Aici veți descrie ceea ce sperați că va deveni camionul alimentar, mâncarea pe care intenționați să o serviți și de ce credeți că va fi o afacere de succes. Pentru majoritatea camioanelor alimentare, această secțiune trebuie să aibă doar câteva paragrafe în lungime.

asigurați-vă că includeți informații despre motivul pentru care mâncarea dvs. este atât de dorită, cât și unică pentru clienții din zonă. De asemenea, dacă aveți un anumit tip de temă, cum ar fi o temă insulară, de exemplu, includeți mici detalii de genul acesta în descriere.

dacă aveți de gând să opereze ceva mai mainstream ca taco truck, ia timp pentru a exprima ceea ce este că te face diferit în piața dumneavoastră. Un mod obișnuit de a se diferenția camioanele alimentare este prin ingredientele sau stilul lor. De exemplu, ai putea fi singurul camion taco din oraș care folosește carne organică, crescută local. Sau s-ar putea fi singurul din oraș care este specializat în a face tacos de pește. Găsiți o modalitate de a ieși în evidență și de a oferi ceva care nu este disponibil în altă parte.

vrei oameni care citesc această secțiune pentru a putea imagina în mod clar tipul de experiență generală se vor bucura atunci când vizitează camion alimente. Iată câteva linii directoare pentru scrierea acestei secțiuni:

• ce mâncare vei servi?
• cum este mâncarea dvs. diferită de alți furnizori din zonă?
• există un anumit tip de consumator pe care doriți să-l atrageți?

după cum puteți vedea din propriul nostru plan de afaceri, ne-am diferențiat prin modificări de meniu sezoniere tot timpul și avem opțiuni de meniu care răspund persoanelor care necesită o dietă fără gluten. De asemenea, este demn de remarcat faptul că produsul nostru de bază de unt de arahide și sandwich-uri jeleu este unic pe piață.

Analiza pieței:

pentru piețele mai mici, cu câteva sute de mii de oameni care locuiesc în apropiere, această secțiune ar putea fi scurtă și include doar 4 – 5 alte camioane. Cu toate acestea, dacă intrați pe o piață precum Los Angeles, această secțiune va fi mai mare și mai aprofundată.

dacă intenționați să intrați pe o piață care are 10 camioane tradiționale taco și intenționați să începeți și un camion tradițional taco, va fi să vă diferențiați de alți furnizori din zonă.

luați în considerare adăugarea unui spin la propriul concept alimentar, cum ar fi servirea tacosului Asiatic, pentru a oferi consumatorilor locali mai multă varietate și pentru a umple o nevoie potențială. Dacă nu sunteți sigur cu privire la tipul de camion pe care doriți să creați încă, uita la piață și de a vedea ce tip de alimente lipsește poate fi un mod inteligent de a aborda acest lucru.

în acest domeniu veți dori, de asemenea, să identificați tipul de client care vă va frecventa unitatea. Orice date despre tendințele locale pe care le puteți găsi vor fi utile pentru a include, precum și acest raport de la IBIS World, care prognozează o creștere în industria camioanelor alimentare din Statele Unite pentru următorii 5 ani. Google poate fi un bun prieten în localizarea datelor de inclus în document.

Structura De Management:

această secțiune este simplă pentru majoritatea vânzătorilor de produse alimentare. Vă puteți lista ca proprietar și operator dacă se aplică acest lucru. Dar nu uitați și de angajații sau partenerii cheie. Multe camioane alimentare au nevoie de o echipă de 3-5 angajați pentru a funcționa cu succes în timpul unui prânz. Asigurați-vă că acești jucători pe termen lung sunt contabilizați.

în planul nostru de afaceri, este un parteneriat între frați. Sarcina de lucru este împărțită între un frate care operează partea din față a casei și marketing: acceptarea comenzilor, rezervarea de noi afaceri și evenimente, trimiterea prin e-mail și apelarea conducerilor de catering. Celălalt frate se concentrează mai mult pe îndatoririle bucătarului, inclusiv aprovizionarea cu ingrediente, gătitul alimentelor, lucrul cu furnizorii și asigurarea calității alimentelor.

rezultatele sondajului industriei: care este venitul mediu al unui furnizor de camioane alimentare?

dacă aveți mai mult de un proprietar al afacerii, acesta este locul în care doriți să profitați de ocazie pentru a defini clar rolurile. Aceasta este o secțiune extrem de importantă a documentului atunci când sunt implicate mai multe părți și banii lor. Prin conturarea responsabilităților everyones în acest document, servește ca o înregistrare a cine a fost responsabil pentru anumite aspecte ale afacerii. Cu cât sunt mai mulți oameni implicați, cu atât trebuie să fii mai harnic cu atribuirea sarcinilor.

dacă nu este scris, este ușor pentru parteneri să-și amintească lucrurile diferit. Acest lucru va ajuta la evitarea conflictelor în viitor pentru toate părțile implicate. Ai nevoie de asta.

cu cât sunt implicate mai multe părți interesate, cu atât va fi mai complicată această secțiune. Ar trebui să includă, de asemenea, investitori și consilieri în această secțiune, chiar și atunci când oamenii nu sunt exceptate pentru a ajuta cu operațiunile de afaceri de zi cu zi. Descrieți ce valoare au livrat acești oameni afacerii și ce întoarcere se pot aștepta în viitor.

linie de produse:

în cele din urmă… aceasta este secțiunea pe care o puteți descrie în cele din urmă mâncarea. Vă recomand să conturați elementele de meniu principale și orice feluri de mâncare semnate pe care le aveți în această secțiune. Dar nu vă opriți doar la mâncarea pe care intenționați să o serviți.

alte produse și servicii pe care intenționați să le oferiți ar putea include concerte de catering corporative sau nunți. Acestea pot fi cei mai mari producători de bani pentru un furnizor de alimente mobile.

merită să gândim și în afara casetei în această secțiune. Unii vânzători care au început prin servirea mâncării pe fereastra unui camion exclusiv au început acum să-și vândă mâncărurile de marcă în magazine, online sau la restaurant. Nu uitați să vă gândiți la posibile căi de creștere a afacerii.

• invitatul anterior al emisiunii Martie Richie de la Motley Crews este un exemplu excelent de cineva care face exact asta. S-au extins la vânzarea de gustări online prin intermediul site-ului lor de comerț electronic și la benzinăriile locale.
• Malcolm a decis să deschidă un restaurant pentru a obține vânzări mai consistente, în special în lunile lente de iarnă.

vânzări și Marketing:

cum intenționați să vă comercializați afacerea și să obțineți vânzări? Unul dintre cei mai mari factori care determină succesul / eșecul unui camion de prânz este locația. Vei fi capabil de a intra în evenimente majore sau zone cu o mulțime de potențiali clienți?

una dintre cele mai mari favoruri puteți face pentru tine de intrare în planul de vânzări și marketing este de a crea o listă tentativă de locuri ar putea fi capabil să vend. Obțineți extrem de granular cu această sarcină. De fapt, ar putea ajuta chiar să imprimați o hartă pentru a evalua unde se află cele mai bune locații potențiale de vânzare în zona dvs.

iată informațiile pe care ar trebui să le adunați ca parte a acestui proces. Puteți adăuga aceste informații în secțiunea Vânzări și marketing a planului de afaceri pe măsură ce le adunați.

• numele locației de vânzare și detalii de cost.
• informații de Contact, inclusiv Telefon, E-mail și adresă. În mod ideal, un punct de contact dedicat responsabil de rezervare furnizori.

iată câteva locații care funcționează bine pentru camioanele alimentare:

• piețele fermierilor: de obicei, puteți găsi informații despre furnizori listate pe site.
• evenimente anuale: Răsfoiți site-ul dvs. orașe pentru o listă de evenimente viitoare, cum ar fi spectacole auto, târguri, sau parade.
• Social Media: una dintre cele mai simple modalități de a găsi locații de Vânzare bune este de a monitoriza conturile de social media ale camioanelor alimentare populare din orașul dvs. În cazul în care acestea sunt vending undeva, este, probabil, o locație profitabilă, care ar putea fi capabil să vend la, de asemenea.
• locuri de muncă corporative: angajatorii corporativi mari, cu câteva mii de angajați care lucrează într-o singură locație, pot fi o opțiune bună pentru generarea de vânzări consistente de prânz.
• fabrici de bere și vinării: Locuri ca aceasta de multe ori nu doresc să construiască într-un restaurant în operațiunile lor și partener cu vânzătorii de alimente mobile pentru a furniza alimente pentru oaspeți.

Pro Sfat: asigurați-vă că pentru a avea o o mulțime de diferite opțiuni de locație de parcare înainte de a începe. Nu orice locație pe care o încercați va fi profitabilă. Dezvoltând o listă mare de oportunități în avans, nu vă veți simți stresat cu privire la opțiunile de vânzare, deoarece locația dvs. de vânzare de vis nu a funcționat.

există un număr nesfârșit de tactici pe care le puteți folosi pentru a încerca să faceți afaceri în primele zile, dar pentru cele mai de succes afaceri alimentare intrarea în evenimente cu mulțimi mari de foame este primul pas spre construirea unui brand local și câștigarea tracțiunii. Aflați mai multe despre găsirea locațiilor de vânzare profitabile aici.

cerere de finanțare:

cheia unei cereri bune de finanțare este să știi exact câți bani ai nevoie și să ai un plan detaliat care să explice cum intenționezi să-i folosești. Pentru proprietarii de camioane alimentare, cea mai mare cheltuială timpurie va fi achiziționarea unui camion alimentar și a echipamentelor de bucătărie instalate la bord.

de asemenea, trebuie să țineți cont de suma de bani pe care ați strâns-o sau pe care o aveți la îndemână în această secțiune. În planul nostru de afaceri, de exemplu, ne-am uitat la $55,000 all-in pentru a începe afacerea. Aceasta ar include achiziționarea unui camion alimentar, inventarul nostru inițial de alimente și permise. Fi extrem de sârguincios în subliniind modul în care intenționați să-și petreacă fiecare dolar în această secțiune. Vă va asigura timpul târziu în proces și creditorii vă vor aprecia atenția la detalii.

am reușit să aducem 14.850 USD sau 27% din investiția totală la masa care a fost ridicată în mare parte prin economii personale, o mică campanie de finanțare a mulțimii și câștigarea unui concurs de planuri de afaceri. Restul de 73% a fost achiziționat prin intermediul unui împrumut de afaceri mici. A putea începe o adevărată afacere alimentară ca aceasta pentru sub 15.000 de dolari din buzunar este destul de mișto.

nota cititorului: Dacă nu intenționați să solicitați finanțare printr-o bancă tradițională (sau pur și simplu intenționați să încheiați un împrumut personal pe baza istoricului dvs. de credit), puteți ignora tehnic această secțiune, deși ar trebui să analizați în continuare îndeaproape modul în care intenționați să vă cheltuiți banii.

dacă intenționați să cereți bani prietenilor și Familiei, această atenție la detalii vă poate ajuta și ea. Chiar dacă nu sunt în industria alimentară, este ușor de înțeles că un cuptor comercial sau un frigider ar putea costa câteva mii de dolari. Dacă aveți o utilizare specifică pentru fonduri care are sens, crește probabilitatea de a obține un împrumut cu termeni prietenoși în rândul familiei.

previziuni financiare:

acesta este un domeniu extrem de important pentru a petrece timp înainte de a începe un camion alimentar. Aș argumenta că această secțiune este la fel de importantă ca produsul, planul de vânzări și marketing al planului de afaceri. Această secțiune vă va oferi prima perspectivă asupra faptului dacă ideea de afaceri pe care o aveți va funcționa sau nu în forma sa actuală.

din punct de vedere practic, principalul lucru pe care doriți să dau seama este ceea ce punctul de echilibru pentru afaceri este. Cu alte cuvinte, cât de multă mâncare trebuie să vindeți pentru a vă plăti toate cheltuielile lunare? Aceasta este o întrebare simplă, dar critică, la care trebuie să găsiți răspunsul înainte de a începe.

puteți determina punctul de rentabilitate pentru o afacere cu camioane alimentare cu această formulă:

costuri fixe / (Preț – costuri variabile) = pâine chiar punct

Iată due diligence va trebui să completeze pentru a găsi punctul de Break-chiar pentru camion alimente:

• adăugați cheltuielile lunare totale pe care le așteptați pentru camionul alimentar pentru a găsi numărul dvs. de cost fix. Acest număr va include plăți de împrumut, asigurare, telefon mobil și orice altceva trebuie să plătiți lunar. Utilizați ghidul nostru pentru a crea o estimare rapidă a costurilor lunare.
• prețul se referă la cât de mult intenționați să încărcați clienții și câte vânzări anticipați într-o anumită lună. Din perspectiva dvs., cu cât vânzările sunt mai mici, cu atât mai bine va fi.
• costurile variabile sunt cheltuielile pe care le puneți în costul bunurilor vândute. În cazul dumneavoastră acest lucru în cazul în care produsele alimentare sunteți de vânzare. Pe măsură ce vindeți mai mult, costul dvs. variabil va crește, de asemenea, deoarece trebuie să cumpărați mai multe produse. Acesta este un lucru bun!

pe baza costurilor fixe curente și a estimărilor costurilor variabile, aflați câte vânzări totale din totalul alimentelor dvs. ar trebui să generați pentru a vă plăti toate facturile. Acest număr Pare Pare realizabil în funcție de frecvența pe care intenționați să vend în fiecare lună?

imaginind ceea ce vânzările va fi în viitor va fi cel mai mare salt de credință face în planul de afaceri. Întotdeauna îi îndemn pe oameni să fie Super conservatori cu estimări de vânzări. Veți avea zile lente și zile extrem de aglomerate când veți ieși în lumea reală. A fi pregătit financiar pentru vremuri dificile vă va face afacerea mai rezistentă.

prognozarea proiecțiilor financiare:

în proiecțiile financiare, concentrați-vă pe estimarea câți bani veți câștiga în primul an de activitate. Investirea prea mult timp pe proiecțiile pe termen lung de 5 ani nu are nici un sens, deoarece nu ați început încă afacerea. După ce afacerea funcționează de aproximativ o lună, veți dori să vă întoarceți și să revizuiți estimările anterioare pentru a vă asigura că totul are sens.

în timp ce estimarea veniturilor proiectate va necesita unele ghicitul, imaginind pornire și cheltuielile lunare de operare Odată ce afacerea devine merge este mult mai simplu. Deși ar putea exista cheltuieli neașteptate care apar înainte de a deschide afacerea, știți deja facturile lunare, cum ar fi asigurarea, telefonul, inventarul, plățile de împrumut (dacă aveți unul), comisar. Citiți postarea noastră care include o foaie de calcul cu privire la defalcarea completă a costurilor de operare a camioanelor alimentare pentru ajutor în cercetarea acestei secțiuni.

iată câteva alte sfaturi rapide pentru secțiunea proiecții financiare:

• începeți întotdeauna o afacere cu un capital suplimentar la îndemână și stabiliți un fond de afaceri de urgență. Vă sugerăm $ 3,000 – $ 5,000 minim. Nu vrei să te găsească subfinanțate merge în a doua săptămână, astfel încât și să nu fie în măsură să cumpere bunuri. Din păcate, se întâmplă și în această afacere, așa că vrei să fii pregătit pentru ei.
• va trebui să vă simțiți confortabil făcând câteva „presupuneri educate” în această secțiune, mai ales când vine vorba de proiecții de venituri. Fiți întotdeauna conservatori cu estimările vânzărilor. Dacă se termină depășirea așteptărilor, atunci este fantastic.
• scopul principal al finalizării acestui proces este de a înțelege câți bani veți avea nevoie pentru a opera afacerea și pentru a vă rupe lunar. După ce ați stabilit o rentabilitate, aflați cât va fi necesar pentru a vă plăti un salariu confortabil după impozite.

anexă:

acesta este locul pentru a include permisul de la Departamentul de sănătate, fotografii ale vehiculului și alte documente legale necesare pentru a opera o afacere alimentară mobilă. Acesta este un loc bun pentru a adăuga fotografii cu mâncare sau oameni care zâmbesc și se bucură de mesele dvs. la evenimente (dacă v-ați vândut deja la un eveniment). Adăugați în orice altceva vă simțiți ar putea fi de ajutor prea.

sfaturi Bonus la crearea planului de construcție

iată câteva concepte cheie extrase direct din însoțitorul audio al acestui ghid.

• nu vă fie teamă să cereți ajutor actualilor proprietari de camioane alimentare atunci când scrieți un plan. Ei au cea mai bună înțelegere a ceea ce arată piața și chiar vă pot ajuta să creați proiecții de piață mai precise. Nu toată lumea va fi dispusă să dea o mână, dar unii ar putea.
• secțiunea proiecții financiare este cel mai important și practic element al planului de afaceri. Aveți nevoie de acest lucru pentru a putea evalua câți bani veți începe afacerea și ce prețuri va trebui să percepeți pentru succesul pe termen lung.
• nu investiți o tonă de timp în proiecții pe termen lung, în special în anii 3, 4 și 5 ai camionului alimentar. Restaurantele vin și pleacă. Oricum nu veți putea face proiecții exacte atât de departe.
• ar trebui să fie extrem de detaliate atunci când estimarea cheltuielilor. Inclusiv articole adesea trecute cu vederea, cum ar fi ambalaje sandwich, șervețele, mopuri, găleți și consumabile de curățare. Știind cât de mult bani ai nevoie pentru prima zi de pornire dreapta camion este critică.

crearea unui plan de afaceri este o pierdere totală de timp?

Bună întrebare. Asta depinde cu adevărat de cine întrebi.

există un întreg grup de antreprenori pricepuți și oameni de afaceri care nu cred deloc în planul de afaceri. Sunt ca Bine, ai acest document scris pe care nu-l mai folosești niciodată. Dar apoi există acest întreg alt grup de oameni care de fapt cred în planul de afaceri.

Dacă intenționați să încercați să obțineți un împrumut bancar tradițional, va trebui să creați un plan de afaceri. A avea un plan scris nu garantează că veți fi aprobat pentru un împrumut. De fapt, s-ar putea obține refuzat chiar și cu un istoric de credit bine.

deși nu este perfect, cred cu tărie că parcurgerea procesului de scriere a unui plan de afaceri, atunci când este luat în serios, vă îmbunătățește șansele de succes. Vrei să-ți înțelegi concurența. Vrei să înțelegi unde intenționezi să parchezi. Doriți să aveți câteva idei despre cum s-ar putea comercializa afacerea dvs. și ceea ce deasupra capului dvs. va fi înainte de a începe afacerea. Acest document vă ajută să luați decizii mai educate pe baza muncii pe care ați depus-o.

linia de Jos: elaborarea unui plan de afaceri detaliat ca acesta va dura mult timp? Pariezi că va fi. Dacă o faci corect, ar putea dura cu ușurință o lună sau două pentru a finaliza. Dar beneficiile de a face acest lucru poate fi în valoare de ea și să plătească dividende pentru viața afacerii dumneavoastră.

deci, care este următorul pas? Vă sugerez să vă înscrieți în trusa noastră gratuită pentru camioane alimentare pentru a afla mai multe despre procesul de pornire.