Fructe de mare Curry (stil indian malaezian)

îți amintești că ți-am spus că nu-mi fac niciodată curry de la zero, deoarece există multe paste bune de curry disponibile în Malaezia?

du–te la orice piețe sau magazine se pot găsi diverse selecție de paste curry-de obicei, vin ambalate în pungi de plastic mici. Tot ce trebuie să faceți este să adăugați carnea sau fructele de mare la pasta de curry și veți avea o oală de curry în stil indian din Malaezia.

acestea fiind spuse, acest curry cu fructe de mare a fost preparat tocmai asta–dintr-o pastă de curry cu fructe de mare pe care am adus-o înapoi de acasă.

pasta de curry a fost foarte bună; există semințe de muștar, cardamoni, cuișoare și frunze de curry în pastă–care sunt câteva dintre condimentele/ingredientele secrete pentru o oală foarte bună de curry în stil Indian…

pentru cititorii mei din SUA, s-ar putea să fiți mai familiarizați cu curry-urile thailandeze sau indiene oferite aici la restaurantele thailandeze sau indiene. Curry-urile malaeziene sunt destul de diferite.

spre deosebire de curry-urile thailandeze, curry-urile malaeziene nu sunt dulci, deoarece laptele de nucă de cocos este folosit cu ușurință pentru a completa condimentele, dar nu le umbrește gusturile.

de asemenea, nu se adaugă zahăr și sos de pește, astfel încât să obțineți aromele naturale ale ingredientelor–fie că este vorba de carne, pui, pește sau alte fructe de mare. Curry-urile malaeziene sunt, de asemenea, mai grele în condimente și, prin urmare, mai calde.

comparativ cu curry-urile indiene, curry-urile malaeziene sunt, de asemenea, diferite, deoarece iaurtul nu este folosit. Stilul de gătit provine din partea de sud a Indiei, dar de atunci a fost localizat la un gust malaezian.

oricum, de fiecare dată când mă duc acasă la Penang, sunt sigur că voi aduce înapoi o mulțime de paste de curry. Se păstrează bine în frigider și durează câteva luni. Dacă doriți să aflați mai multe despre ce mărci îmi plac, trimiteți-mi un comentariu sau un e-mail.

bucurați-vă!

Alte Rețete De Curry:

1. pui Curry
2. pui Curry cu cartofi
3. malaezian stil indian calmar Curry (Gulai Sotong)
4. Thai Panang Curry cu pui
5. Thai Curry galben cu fructe de mare

câte calorii pe porție?

această rețetă are doar 150 de calorii pe porție.