Gem ușor de rubarbă de căpșuni

pompează gemul!

îmi place să mănânc produse de sezon. Aproape toate fructele și legumele pe care le puteți numi sunt mult mai proaspete și mai delicioase atunci când tocmai au ieșit din plantă decât atunci când stau pe un camion de săptămâni întregi. Și fiecare nouă cultură care vine, de la sparanghel primăvara până la dovlecei de ghindă toamna, este ca o mică sărbătoare de sărbătorit.

nu există o mulțime de produse sezoniere acolo în aprilie, dar o plantă care deja vine ca gangbusters este rubarba. Acest lucru este minunat pentru plăcinte, desigur – de fapt, porecla sa este „plantă de plăcintă” – dar face și gem teribil.

problema este că mulți oameni nu fac de fapt gem din ea, pentru că ei cred că este prea greu de făcut. Își imaginează o scenă dintr-un film din epoca depresiei, cu ghivece cu barbotare și borcane sterilizate și agitare și sigilare frenetică și se gândesc: „Las-o baltă! Este mai ușor să cumpere lucrurile darned!”

dar asta e doar pentru că ei nu știu formula mea magică pentru a face gem calea ușoară. Fără băi de apă, fără conserve de presiune, fără ingrediente complicate. Tot ce ai nevoie este ingredientul secret: Jell-o. capsuni Jell-o, desigur, pentru că rebarbora și căpșunile sunt cele mai bune muguri.

tot ce trebuie să faceți este să fierbeți rubarba și zahărul, apoi amestecați jeleul, direct din pachet. Apoi turnați amestecul direct într-un recipient sigur pentru congelator și puteți păstra o aromă delicioasă de primăvară până la toamnă.

Easy Strawberry rubarbă gem

ingrediente
5 cani rubarbă, proaspete sau congelate
1 cana de zahar
1 cutie capsuni Jell-o
apă ceașcă

direcții

într-o cratiță, combina rubarbă, zahăr și apă împreună și se aduce la fierbere.

când amestecul ajunge la fierbere, scoateți de pe foc și adăugați cristalele de jeleu. Combinați până când toate cristalele sunt dizolvate.

loc într-un recipient sigur congelator și congela timp de până la 6 luni, sau, va dura în frigider timp de aproximativ o săptămână.

nu ratați niciodată mese noi distractive sau idei ușoare de prânz pentru familie și înscrieți-vă pentru ca postările mele să fie trimise direct în căsuța de e-mail! Este ușor PEASY! Doar faceți clic aici și introduceți adresa dvs. de e-mail!

XO
Corey, Darryl, Big D & Little D