ghid alimentar Granada: 13 Baruri și restaurante Tapas Must-Try

pentru a fi sincer, Granada nici măcar nu era pe radarul nostru.

am pus ochii pe Valencia până când un blogger spaniol de călătorie pe care l-am întâlnit în Sri Lanka m-a convins altfel. Potrivit ei, nu era nimic în Valencia pe care să nu-l găsim în altă parte în Spania. Ea ne – a sfătuit să mergem în Granada și, în principal, dintr-un singur motiv-Alhambra.

sunt fericit că i-am urmat sfatul, deoarece Alhambra a fost într-adevăr spectaculoasă. Dar mai era un lucru despre acest oraș care ne – a făcut să ne îndrăgostim și mai mult de el-tapas. Mai exact, tapas-urile gratuite.

am vizitat peste zece orașe și orașe din Spania, dar Granada a fost singurul loc în care am mers care a servit tapas gratuit cu fiecare comandă de băutură. Un pahar, egal cu o farfurie de tapas. Și nici nu vorbesc despre o farfurie cu nuci de bar sau covrigi. Vorbesc despre tapasuri spaniole reale precum albondigas, boquerones, alcachofas și paella.

pentru oameni ca noi care se bucură de un pahar rece de bere sau vermut la fel de mult ca mâncarea, acest oraș se simțea foarte mult ca acasă.

în afară de a fi delicioase, nu există într-adevăr nimic special sau unic despre tapas în Granada. Ceea ce o face diferită este cultura.

dacă nu doriți, nu trebuie să comandați tapas în Granada, deoarece o farfurie mică de tapas vine gratuit cu fiecare comandă de băutură. Comandați un pahar mic de bere și veți obține o farfurie mică de tapas. Comandați un pahar mai mare și veți obține o farfurie mai mare. Comandați o a doua bere la același bar și veți fi servit un alt tip de tapas.

teoretic, puteți petrece câteva zile în Granada fără a fi nevoie să comandați mâncare. La fel ca turiștii clueless, am făcut greșeala de a comanda tapas a la carte la prima noastră masă și de lichidare cu un proiect de lege mai mare și prea multă mâncare.

am învățat și ne-am adaptat rapid după aceea, petrecând cea mai mare parte a șederii noastre comandând doar băuturi și umplându-ne cu placă după placă de tapas gratuit. Am fost mulțumiți de fiecare dată.

de fapt, gazda noastră homestay ne-a spus că toate barurile locale autentice servesc tapas gratuit cu fiecare băutură. Dacă un loc încearcă să te taxeze pentru asta, atunci sunt o capcană turistică creată pentru a păcăli nefericiții non-localnici.

pentru a vă ajuta să evitați capcanele turistice, am compilat această listă cu treisprezece dintre cele mai bune baruri și restaurante din Granada tapas, toate găsite prin cercetări sau recomandări și verificate cu copa după copa de cerveza spaniolă rece ca gheața.

puteți consulta harta din partea de jos a acestui post pentru a vă ajuta să le găsiți. Salut!

cele mai bune tapasuri din GRANADA

acesta este locul pe care l-am menționat mai sus, unde am luat prima masă și am făcut greșeala de a comanda excesiv tapas pentru că eram atât de încântați să fim în oraș. Tot ce am comandat a fost fantastic, dar nu a fost nevoie să o facem, pentru că puteți obține tapas grozave în Granada gratuit!

am fost aici cu Ren și vărul ei, așa că această delicioasă farfurie gratuită de pește bătut și prăjit era destinată pentru trei. Ei au fost moi și suculente, cu doar dreptul de suma de aluat.

notați dimensiunea ca oqua de bere în fundal. În funcție de bar, puteți obține diferite dimensiuni de cerveza variind de la un pahar mic sau ca o mie până la o pinta mai mare (halbă) pentru aproximativ 2-3 EUR.

primeam întotdeauna doar una sau două ca-uri de bere la un loc înainte de a trece la următorul. Acest lucru ne-a permis să vizităm două sau trei baruri și să încercăm o serie de tapas la fiecare masă.

o farfurie cu unt gustos și ciuperci de usturoi, de asemenea, bune pentru trei. Porțiile se potrivesc cu dimensiunea băuturii tale.

unele paella proaspăt gătite să se bucure cu al treilea meu ca oqusta de bere. Am fost singurul dintre noi care a avut o bere treia astfel încât acest lucru ar fi fost o portie pentru unul.

următoarele patru feluri de mâncare au fost toate tapas am comandat a la carte. Bar Los Diamantes este cunoscut pentru fructele sale de mare, așa că am obținut acest ordin media (1/2) de chipirones fritos sau calmar prăjit. Stropite cu lămâie, acestea au fost clare și delicioase și perfecte cu berea noastră.

o jumătate de comandă din navajas-urile mele preferate sau scoici de ras gătite în ulei de măsline, usturoi și pătrunjel. Cele mai multe, dacă nu toate tapas în Granada și Spania sunt disponibile în jumătate (mass-media) sau întregi (racion) comenzi.

Ren s-a entuziasmat când a văzut o altă masă bucurându-se de acestea, așa că a comandat și o farfurie pentru noi. Ai idee ce sunt? Sunt mollejas (EUR 9) sau sweetbreads, care este termenul culinar pentru glanda timus sau pancreas de vițel sau de miel.

erau delicioase, cu o textură moale și catifelată asemănătoare creierului. Ești la fel de mare fan al măruntaielor ca și noi?

nu sunt sigur dacă le oferă la fiecare masă, dar barmanul nostru ne-a dat aceste discuri dense de pâine cu ceapă de usturoi din partea casei. Probabil a crezut că murim de foame în funcție de cât am comandat. Ha!

Bar Los Diamantes este mic, dar este una dintre cele mai populare baruri tapas Granada astfel încât să fie pregătit să stea. A fost cu ușurință cel mai aglomerat bar am vizitat în Granada.

Bodegas Casta Unktoxeda

am învățat din greșeala noastră la bar Los Diamantes și am încetat să comandăm tapas a la carte. La fel ca Bar Los Diamantes, Bodegas Casta Inktifeda este, de asemenea, unul dintre cele mai populare și foarte apreciate baruri Granada tapas.

am avut două runde de băuturi, prima venind cu aceste plăci de albondigas sau chiftele spaniole îmbibate într-un sos bogat de roșii. Sunt mult mai mici decât chiftelele italiene și de obicei făcute cu carne de porc, carne de vită sau vițel sau orice combinație a celor trei.

nu lăsați imaginea să vă păcălească. Ei arata mare de mai jos, dar totul a fost tapas-sized – plăci mici și furci, ca secvente de bere și vermut secvente, și delicios alb secvente fiecare aproximativ un inch în diametru.

ca și tapas, ne-am îndrăgostit și de vermutul spaniol. Este un vin fortificat și aromatizat și cel mai popular aperitiv din Spania, de obicei savurat înainte de prânz pentru a stimula apetitul.

a doua mea ca o bere a venit cu această farfurie de pui și ardei grași în sos de roșii. Mi-a amintit de un fel de mâncare Filipinez numit Chicken afritada, despre care se crede că a fost introdus de spanioli. La fel ca albondigas, a fost servit cu o bucată mică de pâine moale pentru a curăța sosul.

Bar Casa Julio

în jurul valorii de colț de la Bodegas Casta Inktokseda este Bar Casa Julio, un loc mic cunoscut pentru a servi unele dintre cele mai bune tapas fructe de mare în Granada. Am avea doar o rundă de băuturi aici, care a fost servit cu această placă de pește ponosită și prăjit cu un fel de slaw.

la fel ca pepite de pește la Bar Los Diamantes, acestea au fost delicioase, precum și – moale și suculent și perfect cu slaw crocante.

La Riviera

acesta a fost al treilea bar de tapas pe care l-am vizitat pentru prânz în acea zi, după Bodegas casta si Bar Casa Julio. Majoritatea barurilor de tapas din Granada nu vă vor permite să alegeți ce tapas să obțineți cu băutura dvs., dar la Riviera este una dintre puținele la care am mers. Barmanul ne-a pus să alegem din meniul lor a la carte și am ales acest croqueta și bocadillo.

o croqueta este o crochetă spaniolă umplută cu un sos gros de bechamel. Sunt un fel de mâncare populară de tapas și pot fi umplute cu o varietate de ingrediente precum jamon, pui, ciuperci sau cod. Croqueta La Riviera a fost servită cu o parte de cartofi prăjiți și pâine.

un bocadillo este un tip de sandwich spaniol realizat cu o baghetă. La Riviera oferă diferite tipuri de bocadillo în meniul lor, dar m-am dus cu acest clasic jamon serrano y queso.

îmi place jamon și bocadillos brânză și le-a avut de multe ori în toată Spania. Masticabilitatea baghetei și sărarea șuncii vindecate sunt reconfortante și delicioase și ceva de care vă puteți bucura din mers.

uitați-vă bine la această imagine. Puteți vedea unde sunt conectate aceste robinete? Acest costum de armura este elementul central al barului și destul de literalmente seva La Riviera.

La Riviera este la o stradă distanță de Bodegas Casta Coloseda. Puteți vizita cu ușurință aceste ultime trei baruri tapas Granada în termen de una sau două ore pentru a avea tapas și arunca înapoi câteva ca și cum am făcut-o.

Los Manueles

los manueles este situat la colț de bar casa Julio, astfel încât să puteți avea mai multe Tapas aici, dacă sunteți încă foame după ce mănâncă la cele trei baruri anterioare. Din toate conturile, sunt o legendă în Granada, deschisă din 1917 și renumită pentru croquetele lor uriașe, despre care mulți consideră că sunt încă cele mai bune din oraș.

crochetele de la Los Manueles sunt într-adevăr uriașe, cam de mărimea unui cartof. Avea un exterior frumos sfărâmicios și umplut cu un sos bechamel cremos gros. Prefer mai mult piure de cartofi în crochetele mele, așa că aceste crochete umplute cu bechamel din Granada erau noi pentru mine.

erau cinci oameni în grupul nostru astăzi, așa că pentru tapas-ul nostru gratuit, ne-au dat acest platou generos de rabo de toro sau tocană spaniolă de coadă de boi. Este făcută cu coadă de bou care este fiartă ore întregi până când carnea este fragedă.

suntem mari fani ai cozii de boi, așa că ne-am bucurat de acest fel de mâncare. Nu ne-am putut abține să nu comandăm un coș de pâine pentru a umple tot sosul.

interesant, se spune că rabo de toro își are rădăcinile aici, în Andaluzia, unde a fost pregătit după luptele cu tauri. Tradiția și felul de mâncare s-au răspândit în alte părți ale Spaniei și au devenit deosebit de populare în Madrid, unde luptele cu tauri sunt aparent încă un lucru.

pentru a fi sincer, am mâncat la Los Manueles din cauza croquetas lor, dar noi toți găsit a fi scenariul. Ne-am bucurat mai mult de rabo de toro.

la Botilleria

la Botilleria este o altă unitate populară care arată mai aproape de un restaurant adecvat decât de un bar, dar au o secțiune spre spate rezervată pentru meseni care doresc doar să aibă tapas.

eram încă puțin flămânzi după ce am vizionat un excelent spectacol de flamenco la Zambra Mar Xusta la Canastera, așa că ne-am oprit aici pentru băuturi și câteva feluri de mâncare înainte de a-l numi o noapte.

pentru tapas-urile noastre gratuite, ne-au dat aceste hamburguesas sau mini-hamburgeri cu ceapă caramelizată și o parte de cartofi prăjiți.

văzând cum Andaluzia este casa lui rabo de toro, nu am putut părăsi Granada fără să o mai avem. Am ordonat rabo de toro a la carte să împartă între cinci persoane.

servit cu cartofi, ardei grași și o parte din cartofi prăjiți, Versiunea la Botilleria ar fi putut fi chiar mai bună decât cea anterioară. Părea mai bogat și mai dezvoltat în aromă, ca și cum ar fi fost lăsat să se fierbe mai mult. A fost delicios.

Taberna La Tana

acesta a fost unul dintre restaurantele prezentate în episodul Granada din piese necunoscute cu regretatul mare Anthony Bourdain. Este un mic bar care am citit devine aglomerat, așa că ne-am asigurat pentru a avea o pereche de băuturi aici, de îndată ce acestea au fost deschise pentru masa de prânz.

am avut două runde de băuturi la La Tana, prima pereche cu acest tapas interesant de morcov sau budincă neagră spaniolă. Am avut cârnați de sânge de multe ori înainte, dar nu budincă de sânge.

răspândit pe pâine moale și presărat cu nuci de pin, este ușoară în aromă, mineral-y, și un pic picant. Este delicios și una dintre cele mai memorabile experiențe de tapas Granada pe care le-am avut în această călătorie.

a doua noastră rundă de băuturi a fost servită cu felii de salam, măsline și felii de roșii pe pâine. Mai puțin exotice, dar la fel de plăcută.

paharele sunt tăiate în această imagine, dar cea din stânga, cea mai întunecată, conține tinto de verano, care este o băutură populară pe bază de vin similară cu sangria. Se face cu părți egale vin roșu de masă și sifon.

Taberna Malvasia

în jurul valorii de colț de La Taberna La Tana este Taberna Malvasia, care norocos pentru noi a fost, de asemenea, de servire morcovillatapas în acea zi. Cât de tare e asta? Sandwich într-o rolă, părea mai picant și mai pronunțat în aromă decât morcovila de la La Tana. Ambele au fost remarcabile.

Pasteleria Lopez-Mezquita

după cum puteți spune din nume, acesta nu este un bar tapas, ci o patiserie, foarte locală și vizitată de puțini turiști. Am vrut să mâncăm aici pentru că am citit undeva că au piononos foarte buni.

Piononos sunt mici produse de patiserie cilindrice acoperite cu cremă prăjită. Le avem în Filipine, așa că am devenit încântați când am aflat că au fost inventate în Santa Fe, un mic oraș aproape de Granada.

cu toate acestea, nu era în meniul pasteleriei. Când Ren a cerut unul, serverul ia dat o privire confuză înainte de a înțelege în cele din urmă ceea ce dorea.

apoi a ieșit prin spate și a adus înapoi un pionono, despre care Ren a spus că este destul de bun. Acesta a fost deja plecat de timp am ajuns, așa că, din păcate, nu a fost în măsură să ia o fotografie de ea.

nu știu care a fost înțelegerea cu pionono, așa că am comandat churros con chocolate în schimb.

Churros con chocolate, una dintre cele mai iubite produse de patiserie din toată Spania. Ren nu a fost nebun despre pionono așa că nu m-am deranjat să-l caut din nou, dar dacă sunteți interesat, atunci le veți găsi de vânzare în multe magazine din Granada.

Bar Po

acesta a fost unul dintre barurile de tapas pe care am fost cel mai încântat să le vizitez în Granada. Părea să aibă recenzii grozave în jur, cu oameni care își laudă tapasurile pentru că sunt unele dintre cele mai unice din oraș.

este deținut și operat de un expat britanic și soția sa Angoleză. Împreună au creat un meniu interesant de tapas inspirat la nivel internațional.

la fel ca La Riviera, Bar Po a fost unul dintre putinele baruri tapas Granada am vizitat unde am putea alege ce tapas ne-am dorit dintr-un meniu.

în sensul acelor de ceasornic din stânga sus, am ales tocană braziliană de fasole neagră și carne de porc, ficat picant de pui cu coriandru și cod sărat în stil Portuguse. Fiecare fel de mâncare a fost foarte bun.

oferă nouă feluri de mâncare în meniul lor, așa că mi-aș fi dorit să fi rămas mai mult pentru a încerca restul, dar am mai avut două opriri pentru a face în seara asta Granada tapas crawl.

Oum Kalsum

situat în jurul valorii de colț de la bar Po Irak, Oum Kalsum este un alt interesant tapas bar. Acestea servesc tapas de inspirație marocană, cum ar fi cuscus, Tajine, falafel și shawarma.

la fel ca Bar Po, am putea alege ce tapas ne-am dorit, așa că am ales aceste Tajine de kefta, care sunt chiftele condimentate gătite într-o oală tajine. Erau pământești și delicioase, înotând într-un sos de roșii frumos.

cu a doua rundă de băuturi, am ales acest espinaca con aceitunas care este un fel de mâncare de spanac cu măsline. A fost servit cu pâine și ceea ce pare a fi un rulou de aluat filo umplut cu brânză.

l-am căutat pe Google și poate fi un briouat cu brânză, un fel de mâncare de origine mai turcească sau greacă. În orice caz, această placă de tapas a fost foarte bună.

la Sitarilla

la Sitarilla a fost al treilea și ultimul bar pe care l-am vizitat în seara asta tapas crawl și este posibil să fi fost cel mai bun. Nu este la fel de exotic ca cele două anterioare, dar un fel de mâncare tapas am avut a fost absolut delicios.

ne-au dat acest platou de Lomo sau muschiulet de porc gătit într-un sos de roșii bogat și aromat. Cuburile de carne erau groase și foarte fragede, cu cantitatea potrivită de grăsime.

au fost servite cu cartofi prăjiți și bucăți moi de pâine care au fost minunate să se înmoaie în sosul de roșii. Nu am putut opri manca acest lucru a fost atât de bine.

la Sitarilla este mai mult un restaurant în stil familial decât un bar. Este un loc mare, cu mai multe camere. La acea vreme, fiecare masă era ocupată de localnici zgomotoși și fericiți. A fost un mediu atât de distractiv și unul dintre barurile/restaurantele mele preferate din Granada.

Bar Avila

bar Avila a fost ultima noastră masă în Granada și, la fel ca prima noastră masă la bar los diamantes, am trecut peste bord cu tapas A La Carte. Cred că a fost modul nostru de a ne lua rămas bun și de a vă mulțumi acestui oraș magnific care ne-a surprins în atât de multe feluri.

dacă îmi amintesc corect, acest fel de mâncare tapas gratuit a fost o caserolă de porc în sos de roșii cu ardei gras și cartofi, poate niște fasole garbanzo. Nu ne-am putut abține să comandăm un coș de pâine pentru a dunk în sos. Este automat cu aceste mâncăruri gustoase de roșii înăbușite!

acesta este burgerul Avila, care este ca un burger cu față deschisă, servit cu jeleu de roșii și brânză de lapte de oaie îmbătrânită.

avea un echilibru frumos de dulce, ascuțit, sărat și sărat, care este foarte diferit de ceea ce te-ai gândi la un hamburger tipic American. Puteți să-l comandați a la carte, dar am primit acest lucru gratuit cu băutura noastră.

la fel ca burgerul Avila, acesta pare a fi un fel de mâncare popular la acest bar. Ei o numesc paparrones, care este practic un fel de mâncare de cartofi prăjiți înecat în sos bolognese și parmezan. Foarte gustos!

dacă aș fi știut cât de bun este lomo în Spania, atunci aș fi comandat mai mult. Aceste felii de carne de porc prăjită au fost atât de incredibil de aromate și suculente. Erau moi, cu suficientă caramelizare pentru a le da textură. Ei au fost minunat cu pâine și ar fi făcut sandwich-uri teribil. Al naibii de bine.

am plecat Ren și vărul ei pentru câteva minute și mă întorc pentru a găsi toate aceste feluri de mâncare suplimentare! Această farfurie de chipirones fritos sau calmar prăjit a fost delicioasă ca întotdeauna.

nu sunt sigur ce a fost, dar poate fi bacalao con tomate sau codfish cu sos de roșii. Nici măcar nu m-am întors la timp pentru a fotografia toate felurile de mâncare a la carte pe care le-au comandat.

au primit și rabo de toro împreună cu poate încă una sau două feluri de mâncare. Au spus că totul a fost fantastic și ieftin!

gânduri finale

aproape că nu am vizitat Granada, dar s-a dovedit a fi unul dintre orașele noastre preferate din Spania.

considerabil mai mic decât Barcelona sau Madrid, am găsit dimensiunea sa perfectă. Este suficient de mare pentru a fi interesant, dar suficient de mic pentru a putea ajunge cu ușurință oriunde pe jos. Am mers peste tot nu doar pentru că am putut, ci pentru că am vrut.

Granada este un oraș frumos, extrem de fermecător, cu priveliștile sale montane acoperite de zăpadă și rețeaua de alei șerpuitoare și străzi pietruite. Când închid ochii și mă gândesc la Europa, Granada este ceea ce văd.

dar pe cât de captivantă este, mâncarea și cultura unică de tapas ne-au atras cu adevărat. Am fost acolo pentru mai puțin de o săptămână și deja am găsit toate aceste baruri mari și restaurante. Îmi pot imagina doar ceea ce am descoperi cu mai mult timp.

ne place mâncarea spaniolă și credem că Spania este una dintre cele mai bune țări din lume pentru mâncare. Oricât de mult ne-am bucurat de fiecare oraș, Granada este probabil unul dintre cele două orașe din Spania în care ne-am putea vedea cu adevărat trăind, celălalt fiind Oviedo.

cu puțin noroc, s-ar putea să facem asta.

dezvăluire

această postare conține linkuri afiliate, ceea ce înseamnă că vom câștiga un mic comision Dacă faceți o achiziție sau o rezervare fără costuri suplimentare pentru dvs. Apreciem cu adevărat sprijinul dvs., deoarece ne ajută să menținem acest site web. Mulțumesc!

a fost util acest articol? Ajutați – ne să ajutăm alți călători împărtășind-o!