Oregano este o plantă relativ omniprezentă, care este atât de frecvent utilizată, deoarece funcționează atât de bine într-o varietate atât de mare de feluri de mâncare. O puteți găsi pe pizza și în paste, precum și în multe feluri de mâncare de pasăre. Cu toate acestea, uneori poate fi necesar să înlocuiți, fie din cauza alergiilor, fie pur și simplu ați fugit și nu ați cumpărat mai mult.
maghiranul, ca și oregano, este un membru al familiei mentei. Are o aromă mai blândă decât oregano, dar mulți bucătari vor folosi ambele condimente în mod interschimbabil. Maghiranul poate fi folosit în locul oregano, dar nu va rezista timpilor de gătit mai lungi, deci este important să îl adăugați la final. De asemenea, veți dori să utilizați puțin mai mult — pentru a înlocui, utilizați trei părți de maghiran pentru fiecare două părți de oregano (prin Spiceografie).
o altă opțiune este cimbrul, de asemenea membru al familiei mentei. Cimbrul funcționează cel mai bine în rețetele pe bază de roșii, precum și pentru fasole, cartofi, carne și legume-și funcționează chiar și în sosul de salată. Este un înlocuitor relativ adaptabil. Spre deosebire de maghiran, poate rezista până la perioade mai lungi de gătit, făcându-l ideal pentru sosurile de paste italiene (prin intermediul barului de condimente crude). Pentru a înlocui, utilizați aceeași cantitate de cimbru ca oregano.
