Posadas sau procesiuni
multe aspecte ale culturii și obiceiurilor guatemaleze sunt strâns legate de Biserica Romano-Catolică, care a avut o prezență în regiune de secole. Începând cu săptămâna premergătoare Ajunului Crăciunului, procesiunile se fac pe străzile orașului cu statui care simbolizează călătoria Mariei și a lui Iosif din Nazaret până la grajdul din Betleem. Cântecele și rugăciunile sunt însoțite de un instrument de percuție cu rădăcini indigene, răsunând cu muzică în lauda lui Isus.
mâncare tradițională de Crăciun
nicio vacanță nu este completă fără delicii delicioase, iar Crăciunul nu face excepție. Guatemalezii se bucură de o varietate de deserturi în această perioadă a anului, inclusiv torrejas și Bu inquifuelos. Brutăriile produc torturi speciale (pâine) care sunt împărtășite la petreceri și sărbători. Mesele includ, de asemenea, Tamale tradiționale din aluat de porumb, sos roșu și carne, precum și Tamale negre dulci făcute cu variații de ciocolată, migdale, stafide și fructe. În Ajunul Crăciunului se servește ponche, o băutură tradițională cu fructe calde.
muzică de Crăciun
posturile de radio din Guatemala redă muzică tradițională de Crăciun în engleză și spaniolă. Un album sezonier al talentatului artist Guatemalez Gaby Moreno este ” Posada.”
Decorațiuni de Crăciun
pomul de Crăciun care împodobește casa este pinul. Este ilegal să tăiați copaci în Guatemala, astfel încât indigenii țării fac copaci care seamănă cu originalele din ramuri simple de copaci. Multe case decorează cu chiribiscos, bricho, curele lungi de mușețel și ace de pin. Casele prezintă, de asemenea, nativități tradiționale, adesea pictate manual și realizate din lut.
Noche Buena sau Ajunul Crăciunului
sărbătorile de Crăciun încep cu o cină specială în Ajunul Crăciunului. Familiile petrec seara împreună, cu multă muzică și cadouri. Îmbrățișarea de Crăciun este dată la miezul nopții înainte ca familia să sufle fluiere și să pornească petarde. În dimineața de Crăciun, aerul este umplut cu fum de la toate festivitățile. Focurile de artificii încep din nou de Crăciun la prânz.
am compilat rețete și fotografii ale unui Crăciun din Guatemala aici.
Feliz Navidad!
– Katie Hoiland și Lizza Majus
