în călătoriile anterioare la Yountville, soția mea și cu mine am fost intrigați de clădirea istorică Ma(i)sonry și de sala sa de degustare și am citit o mulțime de lucruri excelente despre concentrarea lor asupra degustărilor de vinuri de la mici producători de tip boutique din văile Napa și Sonoma. Într-o călătorie recentă, ne-am asigurat să adăugăm Ma(i)sonry (numit acum Rh Wine Vault) la itinerariul nostru și a meritat oprirea. Vinurile am avut au existat unele dintre cele mai bune am avut pe mai multe zile de degustare de vinuri în Valea Napa. Pentru început, este util să înțelegeți ce este ma(eu)sonry/Rh Wine Vault. Ma(eu)sonry a existat pe cont propriu ca o sală de degustare înainte de hardware-ul de restaurare a intrat în Yountville acum câțiva ani și a dezvoltat noul lor campus Rh Yountville, dar Ma (eu)sonry este acum parte din RH, în plus față de restaurantul adiacent și acasă d Galeria Inc. Sala de degustare include locuri interioare în clădirea istorică și minunate zone de relaxare în aer liber. Am vizitat toate părțile din Rh Yountville pe tot parcursul călătoriei noastre și, deși este foarte frumos, Seiful de vin este cu siguranță steaua strălucitoare a întregului lucru. Un lucru care îmi place foarte mult este că au ore mai lungi pentru degustări decât orice altă sală de degustare din zonă, deoarece se închid la 8:00. Vinării și săli de degustare în Napa destul de mult toate degustări de final de 5: 00 sau 6:00 cel târziu, dar m-am gândit întotdeauna că ar fi frumos pentru a face o degustare un pic mai mult în seara. Am făcut o rezervare pentru 6: 30, și a fost foarte frumos să spațiu în degustări noastre de vin în acea zi și au aceasta în seara înainte de cină, mai degrabă decât un program ambalate de băut zi. De asemenea, este frumos că nu trebuie să faceți o degustare completă de vinuri aici dacă preferați să nu o faceți. Au o listă interesantă de vin lângă pahar sau sticlă dacă doriți doar să vă opriți pentru o băutură rapidă la un moment dat în zi sau seara. Când am ajuns la Rh Wine Vault pentru degustarea noastră, ni s-a oferit opțiunea de a face degustarea noastră în clădirea istorică sau afară, în frumoasele zone de relaxare în grădină în aer liber. Deși a fost o seară în ianuarie și a fost rece, ne-a plăcut cu adevărat aspectul secțiunii în aer liber și a fost un foc care răcnește în șemineul în aer liber, așa că am decis să rămânem afară. Clădirea în sine este uimitoare, dar în interior, este un fel de coajă scobită, cu arhitectura originală din piatră juxtapusă împotriva unor candelabre de cristal mai raționalizate, moderne și ornamentate, care este destul de drăguță, dar nicăieri la fel de frumoasă ca amenajarea teritoriului și camerele de zi în aer liber amenajate în exterior. Personalul ne-am stabilit în și a scos pături cașmir foarte frumos pentru a ajuta asigurați-vă că ne-ar rămâne cald și confortabil de-a lungul experienței. Am fost, de asemenea, dat un pahar introductiv gratuit de șampanie în timp ce am decis care dintre cele trei experiențe de degustare am vrut să facem. Degustările vin la trei niveluri: clasic (50 USD), cunoscător (75 USD) și colecționar (100 USD). Opțiunile clasice și cunoscătoare prezintă un Sonoma pinot noir și trei Napa cabernet Sauvignons, în timp ce degustarea colecționarului a prezentat patru cabine Napa. În toate cazurile, accentul se pune pe viticultorii mici, de tip boutique, care de obicei au o distribuție foarte limitată și nu au propriile săli de degustare. Amândoi am ales $ 75 degustare connoisseur, și a fost excelent. Au scos vinurile și au spus că, din moment ce a fost prima noastră dată acolo, ne vor încuraja să facem degustarea orb, fără să știm ce vin este fiecare și că își vor dezvălui identitatea la final. Am făcut acest lucru, dar nu sunt sigur că degustarea vinurilor orbește a adăugat cu adevărat mult experienței. În primul rând, nu este ca și cum ar fi amestecat ordinea degustării așa cum este listată în meniu, așa că, în esență, ne-au cerut doar să gustăm vinurile în ordinea listată în meniul pe care l-am privit deja, dar nu să ne uităm înapoi pentru a încerca să ne amintim ce erau. În plus, deoarece vinurile erau toate de la producători mici, oricum nu știam niciunul dintre vinuri în avans. Știind care a fost ceea ce nu ar fi afectat opinia noastră a ceea ce ne-a plăcut cel mai bine. Oricum, ne-am bucurat cu adevărat de degustare, iar când s-au întors pentru a dezvălui ce a fost fiecare vin, ni s-au oferit, de asemenea, mult mai multe informații și educație despre fiecare vin și povestea sa, care a fost foarte plăcută și frumos prezentată. Ne-au plăcut foarte mult toate cele patru vinuri pe care le-am gustat, dar Ferren pinot noir și Flying Lady cabernet Sauvignon au fost stand-out-urile. Am cumpărat două sticle de pinot noir și o sticlă de doamnă zburătoare pentru a le lua acasă, ceea ce a fost suficient pentru a renunța la una dintre taxele noastre de degustare de 75 USD. După ce am terminat, am fost amândoi foarte mulțumiți de experiența noastră și cu siguranță o vom repeta în viitor. Înainte de a merge acolo, m-am îngrijorat că s-ar simți mai comercial decât alte degustări din Napa Valley, deoarece face parte din Hardware-ul de restaurare. Cu toate acestea, a fost într-adevăr o experiență de înaltă calitate, cu vinuri memorabile, într-un cadru frumos și unic. Vă recomandăm să faceți o oprire la sala de degustare Rh Wine Vault/Ma(i)sonry din Yountville.…
« PMC
