strugurii roșii produc o gamă uimitoare de tipuri de vin roșu: de la cele mai îndrăznețe, mai calde roșii mari, până la vinuri roșii uscate elegante și structurate, până la sorbitori dulci și simpli de picnic. Depinde atât de mult de unde provin strugurii și de ce face vinificatorul cu ei, dar cel mai important factor este varietatea strugurilor în sine.
există soiurile roșii internaționale cunoscute – Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot și multe altele – produse în regiunile vinicole de top din lume. Apoi, există soiuri roșii regionale, care produc tipuri de vin roșu aproape sinonime cu locul lor de origine, cum ar fi Sangiovese, din Italia și Tempranillo, din Spania. Există sute mai multe soiuri de struguri roșii utilizate în mod regulat pentru a face vin în întreaga lume.
majoritatea soiurilor de vin roșu se descurcă cel mai bine în climatele mai calde, unde se pot coace complet înainte de recoltare. Deci, clima și solul – precum și cererea pieței – determină cele mai bune tipuri de struguri de plantat într-o anumită podgorie. În Europa, secole de tradiție, încercări și erori au determinat ce struguri de vin au crescut cel mai bine acolo unde, iar reglementările moderne au consacrat aceste practici de vinificație în lege.
ghidul nostru de vin roșu detaliază profilurile de aromă și regiunile celor mai populare soiuri roșii – plus câteva pe care este posibil să nu le cunoașteți încă. Folositi-l ca o foaie de parcurs pentru Total Wine & selecție mai mult de 8.000 de vinuri. Veți afla tot ce trebuie să știți despre vinurile roșii preferate și suntem siguri că veți găsi câteva vinuri roșii noi pe care să le iubiți.
