decembrie este în sfârșit aici! Dacă nu ați început deja să numărați zilele până la Crăciun, acum este momentul să începeți. Ce modalitate mai bună de a începe sezonul decât Cu decorarea unei case de turtă dulce sau douăzeci?
îmi place decorarea caselor de turtă dulce, dar este o activitate pentru care rareori par să găsesc timp. În fiecare Crăciun am de gând să fac și să decorez unul, dar apoi îmi dau seama că am copt literalmente alte 1.000 de fursecuri până la Crăciun. Nu am timp să fac și o casă de prăjituri!
anul acesta a fost diferit. Am fost hotărât să decorez cel puțin o casă de turtă dulce, așa că am făcut un efort concertat pentru a bloca un weekend dedicat coacerii și decorării. Am făcut un lot mare de turtă dulce (folosind aceeași rețetă pe care am folosit-o pentru a face aceste cookie-uri Wookie la începutul acestui an) și am ajuns să fac nu una, ci douăzeci și una de case de turtă dulce! Acordate sunt case de turtă dulce în miniatură, dar încă…că este o mulțime de case mici!
probabil că acest proiect nu s-ar fi întâmplat dacă nu ar fi fost cel mai strălucit tăietor de prăjituri inventat vreodată. Acest lucru a fost așezat, din păcate nefolosit, în dulapul meu, probabil, de aproape un deceniu. Cu o singură presă, acest băiat rău va tăia toate piesele de care aveți nevoie pentru a face o mini casă perfectă de turtă dulce.
acest cookie cutter este final în eficiență. Este proiectat astfel încât toate piesele sunt butted chiar împotriva celuilalt. În acest fel nu există resturi irosite între ele. Geniu pur!
nu m-am gândit cu adevărat la câte case aș face când am început să coace. Pur și simplu am amestecat un lot de aluat de turtă dulce și am început să tai până când s-a consumat tot aluatul.
am fost capabil să se potrivească suficient de bucăți pentru a face patru case pe fiecare tavă de copt. Fiecare tavă a durat aproximativ 10 minute pentru a coace, așa că a durat aproximativ o oră pentru a coace toate bucățile în total.
odată ce toate piesele au fost răcite, le-am stivuit în grămezi mici și am început o linie de asamblare de lipire a acestora.
am început prin lipirea împreună toate cele patru laturi ale caselor cu glazură regală. Când am ajuns la ultima casă, glazura de pe prima era destul de setată, așa că am început să adaug piesele de acoperiș în continuare.
vă recomand să lăsați părțile laterale ale casei să se stabilească timp de zece minute înainte de a încerca să atașați acoperișul. Aceasta va reduce foarte mult șansele de un colaps casa în cazul în care baza are un pic de timp pentru a firmei.
după atașarea toate blaturi casa mica, m-am dus la oraș decorare! Am păstrat culorile glazura destul de simplu, lipirea la alb, roșu și verde. Am adăugat stropește la unele case, dar mai ales a jucat în jurul cu tehnici de conducte.
ceea ce mi-a plăcut cel mai mult la decorarea unei grămezi de căsuțe, spre deosebire de una mare, este că întotdeauna îmi este greu să decid ce stil de casă să decorez. Îmi place să experimentez diferite modele și tehnici de glazură, dar dacă decorați o singură casă, aveți opțiuni limitate. Ai doar un singur acoperiș. Ai doar patru pereți! Panza dvs. este limitată! Dar, cu douăzeci și una de case de turtă dulce în miniatură, puteți face fiecare cu totul unic!
am făcut câteva fotografii de aproape ale unora dintre casele mele preferate pentru plăcerea dvs. de vizionare. În total, am petrecut aproximativ 6 ore asamblând și decorând toate aceste case. A meritat? Așa cred! Aș face-o din nou? Maaaaybe nu pentru o vreme … dar într-o zi, da.
aruncați o privire prin fotografiile de mai jos și anunțați-mă ce casă de turtă dulce vă place cel mai mult! Noroc la începutul sezonului de vacanță și, cel mai important, noroc la începutul coacerii de vacanță!
Print rețetă
4.67 din 3 voturi
Mini Case de turtă dulce
timp de Pregătire30 de minute
timp de Gătit10 minute
timp de Răcire3 ore
timp total3 ore 40 de minute
curs: Desert
ingrediente
pentru aluatul de prăjituri
- 2/3 ceașcă unt nesărat
- 3/4 cană zahăr brun
- 2/3 cană melasă
- 1 ou mare
- 1 linguriță vanilie
- 3 1/2 căni făină pentru toate scopurile
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță sare
- 1 linguriță ghimbir măcinat
- 1 linguriță scorțișoară
- 1/2 linguriță ienibahar
- 1/2 linguriță cuișoare măcinate
pentru glazura regală
- 1 1/2 lingură pulbere de bezea
- 2 cupe cernute zahăr pudră
- 1/4 cană apă
- 1/2 linguriță extract de vanilie
- 1/2 linguriță extract de migdale
- alegerea ta de colorant alimentar
instrucțiuni
-
bateți untul în vasul unui mixer de suport la viteză medie până când este neted și cremos (aproximativ 1 minut).
-
adăugați zahărul brun și melasa. Bateți la viteză medie mare până când se combină bine.
-
adăugați oul și vanilia și bateți la viteză mare timp de 2 minute. Asigurați-vă că răzuiți părțile laterale ale bolului pentru a vă asigura că toate ingredientele sunt bine încorporate.
-
într-un castron mare separat, amestecați toate ingredientele uscate (făină, bicarbonat de sodiu, sare, ghimbir, scorțișoară, ienibahar și cuișoare).
-
cu mixerul la viteză mică, adăugați treptat ingredientele uscate la umed, amestecând până când se combină.
-
împărțiți aluatul în jumătate. Formați fiecare jumătate într-un disc, înfășurați bine în folie de plastic și răciți la frigider cel puțin 3 ore sau peste noapte.
-
Preîncălziți cuptorul la 350 de kilograme F și aliniați câteva tăvi pentru prăjituri cu hârtie pergament.
-
luați un disc de aluat și rulați-l pe o suprafață de lucru înmuiată până la aproximativ 1/4″ grosime. Puteți presăra suprafața aluatului cu făină suplimentară dacă începe să devină prea lipicioasă.
-
tăiați aluatul în formele dorite. Pentru o casă de turtă dulce veți dori patru piese de perete și două panouri de acoperiș. Re-rolați orice resturi și continuați să tăiați formele până când aluatul este consumat. Repetați cu al doilea disc de aluat.
-
așezați formele pe tava pregătită pentru cookie-uri, la aproximativ 1 inch distanță. Coaceți timp de 9-10 minute. Lăsați cookie-urile să se răcească timp de 5 minute pe tavă înainte de a le transfera pe un suport de sârmă pentru a se răci complet.
pentru glazura regală
-
într-un castron mare, bateți toate ingredientele împreună la viteză medie până când amestecul formează vârfuri și începe să-și piardă strălucirea (7-10 minute). Dacă glazura este prea groasă pentru a fi pipăită, adăugați puțină apă, 1/2 lingură la un moment dat, până când se atinge consistența dorită. Dacă glazura este prea curgătoare, adăugați puțin mai mult zahăr glazură. Colorați glazura cu orice culori alimentare doriți. Transferați glazura în pungi de conducte și decorați-vă după conținutul inimii!
Note
rețetă de prăjituri de turtă dulce de la: dependența de coacere a lui Sally Royal Icing: modificată ușor de la rețeta de glazură regală recomandată de Wilton. Când am făcut aceste case, am amestecat mult mai multă glazură decât aveam nevoie și mi-au rămas tone. Rețeta de mai sus este pentru jumătate din ceea ce am amestecat inițial. Dacă doriți să amestecați mult mai multe culori sau faceți o casă mai mare, rețeta poate fi dublată cu ușurință.
s-ar putea să vă placă:
