scopul nutriției ca știință este de a explica modul în care organismul reacționează la o dietă. Datorită diferitelor progrese tehnologice care există astăzi, nutriția poate studia mai bine aceste probleme. De exemplu, este interesat să studieze metabolismul, modul în care dietele se referă la sănătatea oamenilor etc.
nutriție și nutriție bună
corpul unei ființe umane necesită anumiți nutrienți pentru a funcționa. Astfel, de exemplu, dobândește energie datorită procesului metabolic care furnizează proteine, grăsimi și carbohidrați. Corpul folosește acea energie din nutrienți pentru a îndeplini anumite funcții. Printre acestea se numără același proces digestiv sau energia necesară activității fizice.
pe lângă energie, corpul uman are nevoie și de alți nutrienți, cum ar fi vitaminele și mineralele. Ca să nu mai vorbim de necesitatea unei hidratări bune prin consumul de apă și băuturi. De asemenea, este necesar să se ingereze fibre dietetice în cantități suficiente. Cu aceasta putem asigura organismului o dietă bună și echilibrată.
există două forme de nutriție, autotrofă și heterotrofă. Nutriția autotrofică este foarte frecventă la plante, deoarece își produc propria hrană. Ei au capacitatea de a transforma substanțele anorganice în ceea ce au nevoie pentru metabolismul lor. Nutriția heterotrofică constă în necesitatea supraviețuirii altor organisme. Organismele heterotrofe depind de autotrofe pentru alimente.
Sinonime de nutriție
hrănire, asimilare, subzistență, aprovizionare
