Palakura Pappu / Andhra Stil spanac Dal

Palakura pappu rețetă – un ușor și delicios stil Andhra Palak dal curry. Această rețetă palak pappu are linte gătite cu spanac și condimente. Este un fel de mâncare consistent și aromat, care poate fi servit cu chapathis sau orez.

Dal este unul dintre acele feluri de mâncare reconfortante pe care le puteți lua pentru prânz sau cină. Îmi place să adaug legume sau verdeață la dals, cum ar fi sfeclă dal.

și acest dal are verdeață de spanac adăugată, ceea ce adaugă nutriție dalului deja bogat în proteine.

reteta pentru acest Sud indian spanac pappu este foarte ușor și folosește doar câteva ingrediente de zi cu zi. Practic pappu se referă la dal în limba Telugu. În mod tradițional toor Dal sau Kandi pappu este folosit pentru a face acest dal. De asemenea, doar câteva condimente sunt folosite pentru temperare și nu orice masalas grele, ceea ce face ca aceasta să fie o masă reconfortantă.

în ceea ce privește rețeta simplă, trebuie doar să gătiți mai întâi dalul sub presiune. Apoi temperați dalul cu condimente și adăugați palakul, precum și dalul gătit și lăsați-l să fiarbă. De asemenea, adăugăm tamarind la acest dal, care îi conferă un gust unic frumos.

cu ce să servim Palak Pappu?

• serviți palakura pappu cu orez fierbinte. Pentru un gust mai bogat sau mai ales dacă serviți pentru copii, adăugați o păpușă de ghee deasupra. Serviți împreună cu papad sau murături sau o salată simplă precum salata de morcovi.
• are un gust bun și cu rotis / chapathis sau phulkas.

spanacul verde cu frunze este foarte hrănitor, deoarece este bogat în fier și calciu. În plus, ele sunt, de asemenea, o sursă bună de vitamina A, vitamina C și acid folic. Este minunat să includem în mod regulat spanacul în dieta noastră. Toor dal este bogat în proteine și fibre dietetice. Este, de asemenea, o sursă bună de fier. Să trecem la rețeta pentru pappu palak ușor.

cum se face Palakura Pappu pas cu pas

1. spălați toor dal de 4-5 ori. Luați toor dal într-o oală sub presiune. Adăugați pulbere de turmeric și asafoetida împreună cu 1 1/2 căni de apă. Gatiti sub presiune pentru 4 fluiere pe o flacara medie si apoi scoateti din caldura.
2. odată ce presiunea s-a eliberat de la sine, deschideți capacul și zdrobiți ușor dal cu spatele unui polonic.
3. încălziți uleiul într-un kadai sau tigaie cu fund greu. Adăugați semințe de muștar. Când se împrăștie, adăugați semințe de chimen, ardei roșii uscați rupți, semințe de methi.
4. când semințele de chimen își schimbă ușor culoarea, adăugați ceapa tocată.
5. sote până când ceapa devine translucidă și moale. Apoi adăugați cuișoarele de usturoi tăiate împreună cu frunzele de curry.
6. se prăjește un minut. Apoi adăugați frunzele de spanac tocate.
7. se amestecă bine și se prăjește până când frunzele de spanac se ofilesc. Acum adăugați extractul de tamarind împreună cu 3/4 cană de apă. Se amestecă bine și se lasă să fiarbă.
8. apoi adăugați dal gătit împreună cu sare.
9. se amestecă bine. Lăsați acest foc mic la foc mic timp de 6-7 minute sau până când sosul atinge consistența dorită. Scoateți din căldură.
10. Easy Palak pappu este gata pentru a fi servit fierbinte cu orez sau chapathis.

Palakura Pappu | Andhra Stil Palak Dal / spanac Dal rețetă

( 1 cană = 250 ml )