acest post poate conține link-uri afiliate. Vă rugăm să consultați politica mea completă de dezvăluire pentru mai multe detalii.
aceste cookie-uri ușoare și dulci mă aduc înapoi la coacerea de vacanță a mamei mele! Cookie-uri Chewy Brown Sugar Pecan topped cu un drizzle glazură praline (sau dunk!) pentru un spin cookie delicios pe bomboane clasic de Sud. Asigurați-vă că pentru a ascunde unele pentru tine, sunt irezistibile!
este toamna, voi toți! Este începutul celei mai minunate perioade a anului (pentru mine) și asta înseamnă mai multă coacere, mai multe fursecuri, mai multe alimente delicioase de confort.
aceste cookie-uri praline au dispărut atât de repede când le-am scos, și voi toți puteți vedea de ce: aceste cookie-uri sunt literalmente vacanță și toamna perfecțiune. Mama mea obișnuia să le vândă în timpul sezonului de vacanță și sunt una dintre rețetele mele preferate de prăjituri din sud.
fursecuri cu zahăr brun, cu nuci pecan tocate amestecate în aluat și glazură frumoasă de pralină în care puteți stropi sau înmuia fursecurile. După seturi praline, este timpul du-te pe acești băieți răi. Faceți un al doilea lot pentru că credeți-mă, vor dispărea într-o secundă fierbinte.
Salt la:
- ce sunt pralinele?
- Alăturați-vă Fam ceai dulce!
- ce sunt cookie-urile Praline?
- cum se fac
- cum se păstrează cookie-urile Praline
- Instrumente recomandate
- cookie-urile praline din Pecan de Sud
- ce sunt Praline?
- Alăturați-vă Fam ceai dulce!
- ce tip de nuci sunt în praline?
- ce sunt cookie-urile Praline?
- cum să le fac
- cât durează până se instalează praline?
- cum se păstrează cookie-urile Praline
- pot să le fac înainte?
- pot să le îngheț?
- Instrumente recomandate
- dragostea de coacere? Verificați aceste rețete:
- ingrediente
- cookie-uri
- glazură de pralină
- instrucțiuni
- glazură de pralină
- Note
- congelarea cookie-urilor
- informații nutriționale:
- tu ai făcut această rețetă?
ce sunt Praline?
pralinele sunt în mod tradițional o confecție Franceză făcută cu nuci (cel mai frecvent migdale), zahăr și smântână. Pralinele belgiene sunt adesea folosite ca umplutură în ciocolată.
dar pralinele sudice, care este tipul pe care ne concentrăm astăzi, sunt o bomboană făcută din zahăr, smântână, unt, sirop de porumb și nuci pecan. Acest lucru face o bomboană mestecată, care este o tradiție sudică pe care o iubim, mai ales în timpul sărbătorilor.
Alăturați-vă Fam ceai dulce!
Alăturați-vă buletinului informativ împreună cu mii de alți cititori. Obțineți rețete gratuite, cadouri și multe altele chiar în căsuța de e-mail!
Alăturați-vă!
făcând clic pe Trimitere, sunteți de acord să partajați adresa dvs. de e-mail cu proprietarul site-ului și să primiți e-mailuri de la proprietarul site-ului.
Procesare …
Succes! Ești pe listă.
Hopa! A apărut o eroare și nu am putut procesa abonamentul. Vă rugăm să reîncărcați pagina și încercați din nou.
ce tip de nuci sunt în praline?
pralinele tradiționale folosesc migdale și le macină, dar pralinele sudice folosesc nuci pecan tocate sau înjumătățite pentru a face bomboanele praline.
deci praline cookie-uri sunt o ia pe bomboane de a face dulce, unt cookie-uri cu nuci pecan și o dulce praline bomboane glazură care poate fi stropit sau muiată în înainte de întărire pe cookie.
sunt incredibil de simple și delicioase, fără timp de răcire și o cădere serioasă și favorită în vacanță printre familia și prietenii mei
cum să le fac
aceste cookie-uri sunt într-adevăr surprinzător de simple de făcut! Amestecarea cookie-urilor, coacerea și apoi fierberea smântânii și a zahărului pentru glazură. Iată sfaturile mele pentru a face cele mai bune cookie-uri:
nu drămui pe crema de unt și zahăr. Crema de unt și zahăr-aka, biciuire-le împreună până când devin galben deschis și pufos-ajută aerate grăsime și de a face chiar mai multe cookie-uri. Cui nu-i plac și mai multe prăjituri?
folosiți o lingură de cookie pentru a coace chiar. Cookie scoops sunt MVP – urile de coacere a cookie-urilor, este o nebunie. Ceva atât de simplu este atât de eficient: fiecare cookie are aceeași formă și dimensiune și se coace uniform și în același timp. Cu siguranță mai bine decât să-l rostogoliți într-o bilă în mâini (încălzind untul și topindu-l înainte de a se coace) și având aluat de prăjituri cocoloase în diferite forme și dimensiuni.
cât durează până se instalează praline?
pentru glazura praline, mi-a găti aproximativ 30 de minute pentru a seta complet. Poate depinde de nivelul de umiditate, astfel încât puteți ajunge la rezultate mai rapide în zilele mai puțin umede.
cookie-urile Praline trebuie păstrate într-un recipient etanș la aer la temperatura camerei timp de până la 3 zile.
pot să le fac înainte?
puteți face aceste cookie-uri praline pecan înainte de timp, aș spune că nu mai mult de o zi înainte pentru cele mai bune rezultate, dacă nu le înghețați.
pot să le îngheț?
100% Da, înghețați-le! Sunt perfecte pentru a îngheța după coacere, ceea ce înseamnă că prăjiturile praline sunt disponibile oricând doriți. Câștig Total!
pentru a le mânca, pur și simplu dezghețați-le la frigider peste noapte și încălziți-le într-un cuptor foarte scăzut timp de aproximativ 5-7 minute sau până când sunt frumoase și calde și gata de mâncare! Dacă bomboanele praline se înmoaie prea mult, lăsați prăjiturile să se răcească și pralina se întărește din nou din cuptor timp de aproximativ 10 minute.
Instrumente recomandate
- cookie Scoop
- boluri de amestecare
- Tel
- Spatula de copt
- foi de Cookie
- covorașe de copt din silicon
- suport de răcire cu sârmă
dragostea de coacere? Verificați aceste rețete:
- Joanna Gaines’ Magnolia tabelul Ciocolata Chip Cookie Reteta
- crocante, vioi ghimbir Snap cookie-uri
- perfect moale Crăciun taie cookie-uri de zahăr
- ciocolata Crinkle cookie-uri
- Levain panificatie ciocolata Chip Cookie Copycat reteta
Faceți clic aici pentru a vă abona la Sweet TEA & NEWSLETTER-ul cimbrului pentru rețete gratuite și proaspete chiar în căsuța de e-mail!
pentru a fixa această rețetă și a o salva pentru mai târziu, puteți utiliza butonul Pin de pe cardul rețetei, butoanele de partajare deasupra sau dedesubtul acestei postări sau pe oricare dintre fotografiile de mai sus.
etichetează-mă @sweet_tea_thyme pe Instagram când faci această rețetă. Îmi place să văd rețetele mele savurate și împărtășite în bucătăriile din întreaga lume; voi sunteți uimitori!
ingrediente
- ceașcă (113 g) unt nesărat, dedurizată
- 1 cești (250 g) zahăr brun deschis, ambalate
- 1 ou mare
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 cești (125 g) de uz general făină
- 1 oktc linguriță praf de copt
- oktc linguriță sare kosher
- 1 cană (110 g) nuci pecan, tocate aproximativ
glazură de pralină
- 1 ceașcă (200 g) zahăr brun deschis
- ceașcă (120 mL) frișcă grea
- 1 cană (120 g) zahăr pudră
instrucțiuni
- într-un bol mare, amestecați untul și zahărul brun cu un mixer electric de mână până când sunt ușoare și pufoase, aproximativ 3-5 minute. Se adaugă oul și extractul de vanilie și se amestecă până se încorporează bine.
- combinați făina universală, praful de copt și sarea kosher într-un vas separat de amestecare; adăugați untul cremă și amestecați bine cu o spatulă de copt cu mâna până când ingredientele uscate sunt chiar înainte de a fi complet amestecate. Adăugați nucile pecan și amestecați-le ușor până când toate ingredientele sunt amestecate bine. Acoperiți vasul cu folie de plastic și răciți aproximativ 1 oră.
- Preîncălziți cuptorul la 350 grade F (180 grade C).
- formați aluatul în bile folosind o lingură de fursecuri, apoi așezați la 2 centimetri distanță pe foi de copt căptușite cu silicon (sau căptușite cu hârtie pergament). Coaceți fursecurile praline la 350 de minute timp de 10 minute.
- lăsați să se răcească pe tigăi timp de 5 minute, apoi scoateți-le să se răcească pe rafturile de sârmă.
glazură de pralină
- amestecați împreună zahărul brun și smântâna într-o cratiță medie la foc mediu-mare. Gatiti pana cand zaharul este dizolvat si amestecul ajunge la fierbere, amestecand constant.
- se ia de pe foc și se amestecă zahărul cofetarilor până se omogenizează. Stropiți peste fursecuri sau înmuiați fursecurile în glazură.
Note
așezați cookie-urile pe o placă căptușită cu hârtie pergament într-un singur strat, congelați până când sunt ferme, puneți-le într-o pungă cu fermoar sigură pentru congelator până la 4 luni!
pentru a le mânca, pur și simplu dezghețați-le la frigider peste noapte sau încălziți-le într-un cuptor foarte scăzut timp de aproximativ 10-15 minute sau până când sunt frumoase și calde și gata de mâncare! Dacă bomboanele praline se înmoaie prea mult, lăsați prăjiturile să se răcească și pralina se întărește din nou din cuptor timp de aproximativ 10 minute.
informații nutriționale:
randament: 36servirea Dimensiune: 1
suma pe portie:calorii: 43grăsime totală: 0ggrăsime saturată: 0gtrans grăsime: 0ggrăsime nesaturate: 0gcolesterol: 6mgsodiu: 41mgcarbohidrați: 9gFiber: 0gzahăr: 5gProtein: 1g
toate datele nutriționale sunt estimări. Vă rugăm să consultați un medic pentru orice întrebări legate de sănătate.
tu ai făcut această rețetă?
îmi place să te văd făcând rețetele mele și să aud cum au mers pentru tine! Lăsați un comentariu și un rating de stele în cardul de rețetă și asigurați-vă că etichetați orice fotografie cu #SWEETTEAANDTHYME
Eden Westbrook este dezvoltatorul, scriitorul și fotograful rețetelor din spatele ceaiului dulce și cimbrului. Un bucătar instruit clasic, Eden a inspirat bucătari acasă în bucătărie cu alimente confort cultural, mănâncă ușor de familie și dulciuri, și se răspândește glorios pentru data de noapte și de divertisment din 2015.
