pilaf de orez de primăvară cu sparanghel și mazăre

pilaf de orez de primăvară cu sparanghel și mazăre este o farfurie luminoasă, proaspătă și ușoară, care este acoperită cu parmezan, busuioc proaspăt & nuci de pin!

pilaf de orez PSIsPRING cu sparanghel și mazăre

îți place această rețetă? Fixați-l pe placa de garnitură!

urmăriți real Housemoms pe Pinterest

nu știu despre tine, dar hit-uri de primăvară și eu sunt ca, ” Dă-mi tot sparanghel! Și căpșuni! Și lucruri de lămâie!”

Oh și, de asemenea, vă rog să-mi oferiți câteva zile însorite și frumoase, astfel încât să pot sta afară și să privesc copiii alergând și să simt căldura care îmi bate pe față. De preferat cu niște unghii de la picioare perfect pictate pentru a privi în jos… OK, acum devin lacom!

dar în ceea ce privește mâncarea, da la produsele de primăvară care se rostogolesc! Ceva despre a ieși din vremea de iarnă și întuneric și de a avea toate acele lucruri strălucitoare, proaspete, delicioase și sănătoase, mă face să mă amețesc.

una dintre combinațiile mele preferate de sezon este sparanghelul și mazărea. Și busuioc amestecat pentru o bună măsură.

( am o parte simplă de sparanghel cu mazăre și busuioc cu aceleași arome!)

dar amestecându-le în acest pilaf de orez de primăvară dintr-o oală și terminând-l cu niște parmezan și nuci de pin pentru un finisaj bogat, cu gust de nucă, este doar să-l iei peste vârf. Într-un mod foarte bun. ?

este ca primăvara într-un castron! Toată prospețimea, toată ușurința și tot felul de delicioase.

în plus, această garnitură merge excelent cu atâtea feluri de mâncare – pui la grătar sau la cuptor, pește prăjit sau cotlet de porc. Ar fi super yummy cu meu 3-ingredient ușor balsamic muschiulet de porc.

câteva note despre acest pilaf de orez de primăvară:

• trebuie să obțineți sparanghelul subțire pentru asta. Aceste tulpini groase uriașe nu se vor aburi suficient de repede în oală la sfârșitul timpului de gătit al orezului. Dacă tot ce puteți obține sunt tulpinile mari, aș sugera să le aburiți sau să le sotati separat, până când sunt fragede și să le adăugați la sfârșit cu mazărea.
• parmezanul pentru servire este un fel de necesitate aici, în opinia mea. Cu toate acestea, puteți folosi drojdie nutritivă pentru a face acest vegan.
• nu săriți nici busuiocul. Un astfel de mare hit de prospețime la sfârșitul și perechi atât de bine cu legume.
• nuci de pin, cu toate acestea, sunt opționale. Am făcut-o în ambele sensuri și, în timp ce adaugă o aromă excelentă de nuci și o criză bună, pilaful de orez delicios chiar și fără ele. Pot fi super scumpe, așa că nu simți că trebuie să le cumperi doar pentru acest fel de mâncare.

vă doresc zile minunate, lungi de primăvară și mâncăruri ușoare, cum ar fi acest pilaf de orez de primăvară.

pilaf de orez de primăvară cu sparanghel și mazăre

pilaful de orez de primăvară cu sparanghel și mazăre este o farfurie luminoasă, proaspătă și ușoară!

timp de preparare: 10 minute

timp de preparare: 35 minute

Timp Total: 45 minute

Porții: 4 porții

calorii: 380kcal

autor: Kathryn Doherty

ingrediente

• 2 lingurite ulei de masline extra-virgin
• 1/2 ceasca ceapa tocata
• 2 catei de usturoi tocati
• 1 1/4 cesti orez brun
• 2 1/2 cesti de pui cu continut scazut de sodiu sau supa de legume
• 1 buchet de sparanghel subtire taiat si taiat in bucati Lungi de 1/2 inch
• 1 cana, dacă este congelat
• sare și piper după gust
• 1/4 cană parmezan ras
• 1/4 cană nuci de pin prăjite (opțional)
• 1/4 cană busuioc proaspăt tocat

instrucțiuni

• încălziți uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu.
• se adauga ceapa si se soteaza timp de 4-5 minute, pana se inmoaie. Se adaugă usturoiul și se sotează încă 30 de secunde.
• adăugați orez și amestecați pentru a-l amesteca cu ceapa și acoperit în uleiuri.
• adăugați bulion de pui sau legume, aduceți la foc mic, apoi acoperiți și gătiți timp de 20 de minute.
• adăugați sparanghel tăiat deasupra orezului în oală, apoi acoperiți și gătiți încă 10 minute.
• descoperiți, adăugați mazăre, apoi opriți focul și lăsați să stea, acoperit, timp de 5 minute.
• amestecați mazărea și sparanghelul în orez și condimentați pilaful cu sare și piper după gust.
• se servește garnisit cu parmezan, nuci de pin și busuioc.

Note

trebuie să obțineți sparanghel subțire pentru asta. Aceste tulpini groase uriașe nu se vor aburi suficient de repede în oală la sfârșitul timpului de gătit al orezului. Dacă tot ce puteți obține sunt tulpinile mari, aș sugera să le aburiți sau să le sotati separat, până când sunt fragede și să le adăugați la sfârșit cu mazărea.

nutriție

calorii: 380kcal | carbohidrați: 56g | proteine: 13g | grăsimi: 12g | grăsimi saturate: 2g | colesterol: 5mg | sodiu: 145mg | potasiu: 453mg | fibre: 4G | zahăr: 3G / vitamina A: 440IU / vitamina C: 16,9 mg | Calciu: 114mg / fier: 2,6 mg

ați încercat această rețetă?Fixați un pic și încărcați la codul pin și lasă-mă să știu ce ai crezut!