recompensele determină consumul
serotonina este o substanță chimică de recompensă; este eliberată ca răspuns la o acțiune. Călătorește între celulele creierului și produce un sentiment de recompensă sau chiar plăcere.
Pletcher și echipa sa raportează că pare să joace un rol cheie în tendința puternică a muștelor de fructe de a căuta proteine, nu zaharuri, atunci când au fost lipsiți de hrană pentru o vreme. Cu alte cuvinte, afectează valoarea pe care muștele o plasează pe proteine în acel moment — ceea ce înseamnă că este cumva legat de modul în care muștele își dau seama ce alimente conțin proteine în primul rând.
recompensa obținută de muște din consumul de proteine pare, de asemenea, să influențeze cât de repede îmbătrânesc muștele. Când recompensa a fost blocată, muștele au mâncat la fel de multă mâncare ca înainte în dietele lor normale — dar au trăit mult mai mult.
de fapt, aproape de două ori mai mult, doar de la blocarea unui singur receptor de serotonină găsit pe suprafața a doar aproximativ 100 de neuroni din creierul lor.
„această lucrare se bazează pe constatările anterioare că percepția alimentelor modulează îmbătrânirea în același mod ca și aportul alimentar, dar regiunile creierului și sistemele implicate în acest lucru au fost necunoscute”, spune Pletcher. „Am constatat că calea serotoninei este importantă pentru interpretarea compoziției alimentelor, precum și recompensa care determină consumul alimentelor.”
dietele bogate în proteine s-au dovedit anterior că duc la o durată de viață mai scurtă, notează Pletcher. „Aceste rezultate sugerează că serotonina este direct implicată în acest proces, deși nu am găsit încă mecanismul”, spune el.
noile rezultate se adaugă la o viziune științifică în schimbare a modului în care alimentele afectează sănătatea și durata de viață. Modul în care animalele răspund la nutrienți, inclusiv detectarea lor în mediul lor și căutarea anumitor persoane în momente diferite, depășește cu mult simpla căutare a caloriilor de orice fel.
deși este mult prea devreme pentru a aplica descoperirile lor la înțelegerea noastră a modelelor de hrănire umană sau a longevității, Pletcher spune că sistemul de recompensare a serotoninei, precum și multe alte sisteme de bază, la muștele fructelor este foarte similar cu cel al mamiferelor, inclusiv al oamenilor.
« Ron Reis
