prăjituri de pește thailandeze cu panglici de legume

trebuie să încercați aceste delicioase prăjituri de pește thailandeze cu panglici de legume! Sunt picante, ușor de făcut și pe masă în 20 de minute!

pentru fast-food, care este delicios mai mult și destul de hrănitoare prea, aceste prăjituri de pește Thai lovit absolut la fața locului. Fiecare este o gură de arome clasice thailandeze – grămezi de coriandru proaspăt( cilantro), ardei iute roșu, lemongrass și un indiciu de zahăr brun dulce.

începeți prin adăugarea de ardei iute, lemongrass, sos de pește, zahăr brun, sare, chimen, ceapă de primăvară/scallions, usturoi și ghimbir la un procesor de alimente.

puls până se combină bine.

adăugați fileurile de somon și pulsați din nou până se amestecă bine.

apoi adăugați coriandru și frunze de tei de kaffir.

puls din nou până la combinare.

formați amestecul în 10 bile de dimensiuni de nuc și refrigerați câteva minute în timp ce faceți scufundarea chilli.

pentru a face scufundarea chilli, adăugați zahăr, suc de lămâie, sos de pește și un ardei iute proaspăt tocat mărunt într-un castron mic și amestecați împreună.

folosiți un cojitor de legume pentru a curăța fâșii de morcov și castraveți.

apoi încălziți puțin ulei într-o tigaie și prăjiți prăjiturile de pește, zdrobindu-le puțin în timp ce gătesc. Durează doar câteva minute pentru a găti.

serviți prăjiturile de pește de somon Thailandez cu panglicile de legume și o picătură de baie de ardei iute.

ce pot servi cu prăjituri cu pește Thailandez?

dacă doriți ceva mai substanțial decât panglicile vegetale, de ce să nu încercați:

• cartofii ăștia de chibrit! Puteți chiar să le presărați cu puțină sare, coriandru și un pic de usturoi zdrobit. Yum cu siguranță fac asta.
• orez prăjit special sau orez prăjit Indonezian
• Kway Teow
• deasupra acestui bol de bibimbap de legume
• salată de tăiței curcubeu sau această salată de tăiței cu nuci
• piei de cartofi dulci Thailandezi
• sau Ce zici de această salată de orez de conopidă Thailandeză de la Ana la minunatul Verde. Îmi place adăugarea de mango și lapte de cocos acolo.

mai multe inspirație mâncare thailandeză:

• salată de pui Thailandeză cu sos de arahide
• curry de pește Thailandez Galben
• curry de pui roșu Thailandez (sos de casă)
• curry verde Thailandez slab (sos de casă)
• burgeri de pește Thailandez
• carne de porc de arahide în stil thailandez
• creveți Thailandezi cu coriandru (cilantro) conopidă orez

pot îngheța prăjiturile de pește thailandeze?

cred că aceste prăjituri cu pește au un gust mai bun atunci când sunt gătite proaspete, deoarece somonul este minunat și fraged atunci când este mâncat imediat. Cu toate acestea, le puteți îngheța și vor avea totuși un gust foarte bun.

gătiți mai întâi prăjiturile de pește, apoi răciți rapid, acoperiți și congelați. Decongelați în frigider peste noapte, apoi reîncălziți în cuptor la 180C/350F timp de aproximativ 10 minute, până când conductele sunt fierbinți.

pot schimba somonul cu altceva?

Da, puteți schimba somonul cu păstrăv sau destul de mult un tip de pește alb ferm (cum ar fi cod, pollock sau eglefin)

nu – mi place peștele-pot folosi carne în schimb?

Da – înlocuiți peștele cu pui tocat sau curcan pentru o versiune cărnoasă.

pot face prăjituri de pește thailandeze fără gluten?

sosul de pește și pasta de creveți sunt de obicei fără gluten, dar cel mai bine este să verificați marca pe care o utilizați. Orice altceva din rețetă este fără gluten.

rețeta tortului Cu Pește De Somon Thailandez:

Thai prăjituri de pește somon

de: Nicky Corbishley

Thai prăjituri de pește de somon cu panglici de legume și sos proaspăt de ardei iute. O cină delicioasă de vară. Gata în 20 de minute.

5 din 5 voturi

timp de preparare 15 minute

timp de preparare 5 minute

Timp Total 20 minute

curs aperitiv, prânz, mâncare pentru petreceri

bucătărie asiatică, Thailandeză

porții 10 prăjituri de pește

calorii 97 kcal

ingrediente

prăjituri de pește:

• ▢ 1 red ardei iute – aproximativ tocat
• ▢ 1 tulpină de lemongrass – frunzele exterioare îndepărtate și interior alb tulpină tocat aproximativ (sau de a folosi 2 lingurita lemongrass, pasta)
• ▢ 2 lingurite sos de pește
• ▢ 1 lingurita zahar brun
• ▢ ½ lingurita sare
• ▢ ½ lingurita chimen
• ▢ 3 fire de ceapa verde/praz – aproximativ tocat
• ▢ 2 catei de usturoi – decojite
• ▢ 2 cm bucata de ghimbir, decojit și tocat aproximativ
• ▢ 2 fileuri de somon – oase și piele.
• ▢ ½ cupa ambalate (25g) proaspete coriandru / cilantro
• 2 frunze de tei de kaffir – * Vezi nota
• 3 linguri ulei vegetal-nu atât de rău pe cât pare – cea mai mare parte a uleiului va fi lăsată în tigaie, deoarece prăjiturile de pește nu o absorb cu adevărat

sos de scufundare cu ardei iute:

• ▢ 5 tsp caster zahăr
• suc de 1 lime
• 1 tsp sos de pește
• xlx1 ardei iute roșu-tocat fin

panglici de legume:

• ▢ 2 morcovi medii
• 1 castravete

pentru a servi:

• ▢ 1 var tăiat în pene

instrucțiuni

• așezați ardeiul iute, usturoiul, lămâia, sosul de pește, zahărul brun, sarea, chimenul, ceapa de primăvară/scallions, usturoiul și ghimbirul într-un robot de bucătărie. Puls până destul de bine combinate.
• adăugați somonul și pulsul din nou pentru câteva secunde. În cele din urmă adăugați frunzele de coriandru/cilantro și kaffir limes și puls până când totul este în mare parte combinat. Este bine să lăsați puțină textură și culoare, așa că nu exagerați.
• folosind o lingură, scoateți amestecul de pește și formați – l în bile mici în mână-cam de mărimea unei nuci. Puneți pe o farfurie și puneți-l la frigider pentru câteva minute pentru a se întări puțin în timp ce pregătiți panglicile de legume și scufundarea cu ardei iute.
• pentru scufundarea chilli, amestecați zahărul și sucul de lămâie până când zahărul se dizolvă. Adăugați sosul de pește și ardeii iute tocați. Puneți-vă într-o parte.
• pentru panglicile de legume, folosiți un cojitor de legume îndepărtați pielea exterioară a morcovilor. Apoi folosiți peelerul pentru a coaja fâșii atât din morcov, cât și din castravete. Va trebui să vă opriți înainte de a ajunge la semințele din Centrul castravetelui, sau veți ajunge cu niște panglici serioase pe mâini.
• când sunteți gata să gătiți prăjiturile cu pește, încălziți uleiul într-o tigaie mare/tigaie, la foc mediu-mare. Când este fierbinte, adăugați bilele de tort de pește și zdrobiți puțin cu o spatulă/felie de pește. Gatiti aproximativ un minut pana la un minut si jumatate pe fiecare parte, pana se rumenesc.
• serviți prăjiturile de pește cu panglicile de legume și stropiți cu un pic de baie de ardei iute.

✎ Note

*sfat folosiți frunze proaspete sau uscate de tei de kaffir. Dacă frunzele sunt deosebit de dure și credeți că nu se vor sfărâma în robotul de bucătărie, le puteți înmuia în apă fierbinte timp de aproximativ 10 minute înainte de utilizare. Dacă nu găsiți frunze de tei de kaffir, atunci înlocuiți coaja unui var. Nu există nimic care să aibă un gust destul de asemănător cu frunzele de tei de kaffir, așa că varul nu va înlocui exact aroma, dar prăjiturile de pește vor avea în continuare un gust minunat. . Informațiile nutriționale (aproximative) sunt per tort de pește cu o zecime din sosul de scufundare.

nutriție

calorii: 97kcalcarbohidrați: 6gproteină: 5ggrăsime: 5ggrăsime saturată: 3gcolesterol: 13mgsodiu: 279mgpotasiu: 251mgzahăr: 4gvitamina A: 2190iuvitamina C: 17,4 mgcalciu: 17mfier: 0.6 mg

cuvinte cheie în orice moment al anului, cină ușoară, mai sănătoasă

ați încercat această rețetă?Menționează @ KitchenSanctuary sau etichetează #KitchenSanctuary!

acest post a fost publicat pentru prima dată în iulie 2014. Actualizat în iunie 2019 cu fotografii noi, fotografii pas cu pas, sfaturi și sugestii de servire.

unele dintre link – urile din acest post pot fi link-uri afiliate-ceea ce înseamnă că, dacă cumpărați produsul, primesc un mic comision (fără costuri suplimentare pentru dvs.). Dacă cumpărați, atunci vă mulțumesc! Asta ne ajută să menținem în funcțiune Sanctuarul bucătăriei. Informațiile nutriționale furnizate sunt aproximative și pot varia în funcție de mai mulți factori. Pentru mai multe informații, vă rugăm să consultați Termenii & condiții.