rețetă aval Upma / cum se face Aval Upma

Aval Upma Recipe – reteta pentru a face stil Tamil aval upma facut cu cartofi si ceapa. Mic dejun perfect și ușor Upma varietate care poate fi făcută rapid pentru diminețile aglomerate. Rețetă gustoasă în stil de casă, cu imagini / imagini pas cu pas și video YouTube pas cu pas.

Aval upma este unul dintre micul dejun fericit pe care îl fac cel puțin o dată pe săptămână. Aval Upma și o ceașcă fierbinte de cafea filtru de Sud Indian este tot ce ai nevoie pentru a începe ziua cu un mare mare. O fac uneori și la cină! Este genul meu de mic dejun pentru rețete de cină. De asemenea, este un favorit atât pentru băieții mei de acasă. Aval (orez bătut) este unul dintre ingredientele mele preferate. Este atât de versatil și atât de rapid și ușor de gătit. Obișnuiam să fac asta și să o împachetez în timpul călătoriei noastre și are un gust atât de bun de mâncat pe drum. Există ceva despre arahide crocante și cartofi prăjiți pentru micul dejun. Încercați-l acasă și bucurați-vă!

Faceți clic pe linkul de mai jos pentru a găsi rețetele de pe site-ul care utilizează ingredientul principal ca aval. Aval este numit ca Poha în India de Nord.
rețete Aval – Poha – Avalakki
iată câteva dintre echipamentele, ustensilele și gadgeturile care vor fi utile pentru realizarea acestei rețete. Faceți clic pe link pentru a le cumpăra online.
gros aval
arahide mari
Turmeric pulbere
triply cratiță din oțel inoxidabil cu capac
Lemon Juicer

Faceți clic pe linkul de mai jos pentru a vizualiza videoclipul YouTube despre cum să creați stilul Tamil aval Upma acasă.

Iată imaginile pas cu pas și explicația modului de a face rapid și ușor aval upma acasă cu arahide, cartofi și ceapă.

Prep de lucru pentru a face Aval Upma
se spală și se înmoaie soiul gros aval. înmuiați la temperatura camerei în apă obișnuită timp de un minut. Scurgeți apa și lăsați-o deoparte. Nu înmuiați avalul mult timp, deoarece va deveni ud și gros ca un terci. Așadar, aveți grijă și asigurați-vă că scurgeți avalul după doar un minut. Avalul va deveni pufos după un timp. Faceți acest lucru primul lucru, astfel încât avalul nostru să fie umflat și gata de adăugat după ce gătim legumele și masala pentru aval upma. Folosesc acest brand special de aval disponibil pe piață și îmi place foarte mult.
Notă: există două tipuri de aval disponibile pe piață. Soiul gros și soiul subțire. Soiul subțire este folosit pentru a face gustări, cum ar fi amestecul indian de Sud / chivda etc… și soiul gros este folosit pentru gătit și de a face upma. Utilizați numai soiul gros. Soiul subțire nu va funcționa în această rețetă și se va transforma imediat într-o ciupercă odată înmuiată în apă. (Am folosit varietate subțire în zilele mele de căsătorie timpurie și îmi amintesc încă strica micul dejun. Deci, nu fi ca mine. Utilizați aval corect)

vă permite să facă ușor Tamil stil aval Upma
ulei de arahide rafinat de căldură într-o tigaie. Dacă nu aveți ulei de arahide, orice ulei vegetal poate fi folosit pentru a face această rețetă aval upma. Când uleiul este fierbinte, adăugați arahidele și prăjiți la foc mic timp de 2-3 minute. Scoateți alunele și puneți-le deoparte pe o farfurie pentru a se răci. Îmi place să adaug arahidele prăjite în cele din urmă chiar înainte de servire, astfel încât să adauge o criză frumoasă la upma.

în același ulei, adăugați semințele de muștar, Semințele de chimen, ghimbirul tocat fin și frunzele de curry tocate fin. Lasă semințele de muștar să crape. Singurul lucru pe care îl fac ori de câte ori este posibil este să toacă frunzele de curry cât mai fine, astfel încât toată lumea de la masă să o mănânce și să nu fie aruncată. Frunzele de Curry sunt foarte bogate în fibre și foarte bune pentru sănătate. Prin tăierea fină, nimeni nu-și dă seama și este modul meu de a strecura ingrediente sănătoase în felurile de mâncare pe care le gătesc pentru familia mea.

adăugați ceapa tocată mărunt și sarea. Se sotează ceapa până când ceapa este moale.

odată ce ceapa este moale, adăugați pulberea de turmeric și asafoetida.

adăugați ardeii verzi. Îmi place să toacă fin ardeii verzi, astfel încât un ardei mare să nu ajungă pe farfurie în timp ce are aval upma și este foarte gustos să ai ardei verzi prăjiți în aval upma. Se prăjește câteva secunde. Adăugați cartofii tăiați fin și mazărea. Îmi place să toacă fin cartofii în timp ce fac aval upma, deoarece gătește uniform, gătește mai repede și se prăjește mai bine. Adăugați și o linguriță de zahăr pentru a echilibra aroma. Zahărul este opțional. Dacă nu doriți să adăugați zahăr, este ok.

închideți tigaia cu un capac și gătiți acoperit pe o flacără mică timp de aproximativ 5-6 minute. Dacă ați adăugat bucăți mici de cartofi tăiați în timp ce faceți aval upma, poate dura mai mult timp pentru a găti. Presărați puțină apă dacă credeți că fundul tigaiei începe să ardă.

odată ce cartofii sunt moi, adăugați avalul scurs. Adăugați sucul de lămâie și frunzele de coriandru. Se amestecă bine. Acoperiți tigaia cu capacul și gătiți un minut pentru a încălzi avalul. Opriți imediat flacăra. Se amestecă bine aval upma și se servește fierbinte.

Aval upma este unul dintre micul dejun fericit pe care îl fac cel puțin o dată pe săptămână. O fac uneori și la cină! Este genul meu de mic dejun pentru rețete de cină. Încercați aval upma acasă și bucurați-vă!

Print