Rețetă cremoasă de supă de cartofi

mătăsoasă, savuroasă și simplă, Această supă cremoasă de cartofi este una dintre rețetele mele de găzduire.

ai mancatorii pretentios vine peste? Stabiliți o grămadă de toppinguri diferite și lăsați-i pe oaspeții dvs. să-și personalizeze castronul la papilele gustative unice.

cum se îngroașă supa de cartofi

răspunsul este foarte simplu – utilizați un agent de îngroșare. În această rețetă specială de supă cremoasă de cartofi, folosesc făină (așa cum se menționează mai jos în rețetă). Cu toate acestea, puteți utiliza și amidon de porumb.

ce să serviți cu supă de cartofi

supele sunt servite cel mai bine cu salată proaspătă și pâine caldă. Iată câteva dintre adăugările mele preferate la supa de cartofi.

• salată de grădină – funcționează cel mai bine dacă doriți acel gust clasic.
• salata de Quinoa Kale – adaugă acea criză sănătoasă.
• salata de spanac Berry – complimente cu o serie de gust dulce și acru.
• reteta de paine Focaccia – adauga acea paine bogata, cu aroma bogata.
• rețetă de noduri de usturoi – este ca și cum ai avea bețe de pâine pentru pizza. Copiii le iubesc.

cum se prepară rețeta cremoasă de supă de cartofi

deoarece această rețetă de supă conține o mulțime de bucăți mici de legume, prefer să încep prin pregătirea tuturor ingredientelor înainte de a începe să gătesc. Verificați rețeta imprimabilă de mai jos pentru indicații și măsurători complete.

odată ce toate ingredientele sunt pregătite, veți găti ceapa până se caramelizează pentru a construi aroma și adăugați la o bază roux a supei. Odată ce rouxul este pregătit, veți adăuga ingredientele rămase și veți găti conform instrucțiunilor înainte de servire. Cel mai bine acoperit cu brânză mărunțită, slănină suplimentară și ceapă verde feliată.

există o tonă de cartofi diferiți din care să alegeți, dar nu toți sunt creați egali atunci când vine vorba de prepararea supei. Pur și simplu, cu cât conținutul de amidon al cartofului este mai mare, cu atât supa va fi mai groasă. Aici este o defalcare spud:

• cartofii roșii au un conținut scăzut de amidon. Dacă vă place o supă de cartofi mai subțire, acestea sunt o opțiune excelentă.
• Yukon Gold sunt preferatele mele personale pentru această rețetă. Sunt ușor amidon și au o culoare atât de frumoasă.
• cartofii roșcate sunt cele mai bogate în amidon. Aveți grijă cu acestea, deoarece acestea vor crea o supă extrem de groasă.

puteți îngheța supa cremoasă de cartofi?

știi că sunt regina înghețării alimentelor pentru utilizare ulterioară, dar aș sfătui să nu salvez această supă pentru mai târziu. Cartofii tind să aibă o textură ciudată atunci când sunt dezghețați. Ele devin gumate și păstoase. Pur și simplu, această supă este cel mai bine consumată proaspătă din oală. Dacă aveți resturi, păstrați-le într-un recipient etanș la frigider timp de până la 5 zile.

dacă trebuie să înghețați supa, cel mai bun mod de a o face este într-un recipient etanș. Scoateți supa din congelator și lăsați-o să se dezghețe peste noapte la frigider. Încălziți-l într-o cratiță când sunteți gata să mâncați. Dacă este prea gros, adăugați o notă de lapte pentru a-l subția.

topping-uri pentru supa de cartofi

îmi place să fac un bar de topping-uri și să las pe toată lumea să devină creativă. Iată toppingurile mele obligatorii pentru supa cremoasă de cartofi:

• Bacon biți
• tocat cheddar, piper jack sau colby jack
• crutoane de usturoi
• tocat ceapa verde
• mărar proaspăt
• Dollop de smantana
• prosciutto sau pancetta biți ușor prăjit
• chipsuri de parmezan

mai multe rețete de supă s-ar putea să vă placă

• rețetă ușoară de supă de tăiței de orez
• supă de găluște de carne
• supă de legume rusești
• supă de mazăre din rețeaua alimentară
• supă de ciuperci Rețetă