Spune-Le Prietenilor Tăi:
Note Speciale Despre A Face Shortbread Cu Sac Maro Tigăi De Shortbread-Uri De La Sută
1. Coaceți pâinea scurtă în partea de sus 1/3 a cuptorului pentru cele mai bune rezultate.
2. Multe rețete de prăjituri scurte vă spun să vă scoateți pâinea scurtă din cuptor înainte de a începe să se rumenească. Nu este cazul tigăilor cu pâine scurtă cu sac maro. Înainte de a elibera cookie-urile din matrița de pâine scurtă, asigurați-vă că partea superioară a pâinii scurte a devenit maro deschisă și prăjită.
3. Lăsați prăjiturile să se răcească timp de 10 minute înainte de a le elibera din tigaia cu pâine scurtă.
4. Țineți tigaia aproximativ 2 ” deasupra unei plăci de tăiere din lemn sau plastic și pur și simplu aruncați-o! Acest lucru va elibera pâinea scurtă din matriță.
5. Folosind un cuțit subțire și ascuțit, feliați pâinea caldă în bucăți de servire imediat ce o scoateți din tigaie.
6. Lăsați cratițele să se răcească înainte de a vă spăla în chiuvetă sau în mașina de spălat vase.
7. Toate tigăile cu pâine scurtă sunt fără plumb și sunt fabricate în SUA.
reteta traditionala Scottish Shortbread
authentic Scottish Shortbread este facuta din doar 3 ingrediente: unt, zahar si faina. Își primește numele Shortbread, deoarece scurtarea este factorul crucial în acest cookie bogat, cu unt. De – a lungul anilor, brutarii creativi au visat rețete pentru tot felul de noi preluări tradiționale shortbread-ciocolată, cu nuci, cu arome fanteziste precum apa de trandafir sau flori de lavandă, cu chipsuri de ciocolată sau semințe de anason sărate. Nu puteți greși cu adevărat adăugând atingeri speciale rețetei de bază, dar mai întâi este important să vă asigurați că aveți rețeta de bază jos! Urmați acești pași pentru a face fursecuri Scottish shortbread perfecte, autentice:
ingrediente:
1 cană făină pentru toate scopurile
1/2 cană unt la temperatura camerei
1/3 cană zahăr pudră
cremă untul într-un castron, folosind spatele unei linguri mari sau a unui cuțit de glazură. Când este moale, cremoasă și ușoară, este cremă corespunzătoare. Praful de zahăr pudră în castron în timp ce continuați să faceți mișcarea de cremă cu ustensila. Odată ce este lucrat ușor, adăugați făina, amestecând cu câteva teluri bune din ustensila dvs. De asemenea, este bine să amestecați aluatul într-un mixer. Întoarceți amestecul pe o placă de pâine și frământați-l ușor cu mâinile până când cele 3 ingrediente devin o textură uniformă și moale. Formați-vă într-o minge.
pulverizați ușor mucegaiul cu un spray de ulei vegetal antiaderent și așezați mingea de aluat de pâine scurtă în mijlocul acestuia. Lucrând din centrul aluatului spre exterior, apăsați turta scurtă astfel încât să umple complet și uniform matrița pentru turtă scurtă. Înțepați suprafața aluatului de prăjituri peste tot cu o furculiță. Nu săriți pasul de înțepare, deoarece este esențial pentru textura pâinii scurte finite.
puneți tigaia cu pâine scurtă într-un cuptor setat la 325 de grade timp de 30-35 de minute sau până se rumenesc ușor deasupra. Amintiți-vă că puțini cuptoare sunt la fel, deci verificarea culorii maro toasty deasupra este cea mai sigură metodă de a ști că to shortbread-ul dvs. se face. Se scoate din cuptor și se lasă să se răcească 10 minute.
în cele din urmă, întoarceți tigaia cu pâine scurtă cu capul în jos peste o placă de tăiere, ținând-o la aproximativ 2 centimetri deasupra suprafeței. Atunci, lasă-l să cadă! Acest lucru va scoate cookie-urile din matriță. Ridicați tigaia și feliați pâinea scurtă cu un cuțit subțire și ascuțit, în timp ce prăjiturile sunt încă calde serviți designul cookie-urilor-side-up!
cookie-urile Scotch Shortbread pot fi savurate calde sau reci. Se vor păstra bine într-o cutie acoperită timp de cel puțin o săptămână, dar vom fi surprinși dacă vor dura atât de mult!
știați că rețetele scoțiene de pâine scurtă datează din Evul Mediu? Prăjiturile mici de grâu și oaten au fost consumate de populație ca parte a vieții de zi cu zi, dar pâinea scurtă mai bogată, cu adăugarea sa luxoasă de unt și îndulcitor, au fost rezervate pentru ocazii foarte speciale, cum ar fi nunți și sărbători. Din fericire pentru noi, în timpurile moderne, ne putem bucura de pâine scurtă aproape în orice zi a săptămânii. Puține cookie-uri sunt mai ușor de făcut sau mai acceptate cu recunoștință! Cu aceste tigăi de pâine brună artizanală, veți servi un tratament tradițional care se dovedește perfect frumos de fiecare dată.
