Rodia-fotografie de Fir0002
vreau să vă povestesc despre Panagiotis și rodiile lui.
Panagiotis este unul dintre cele mai uimitoare personaje pe care le cunosc; folosesc cuvântul „personaj” în cel mai frumos mod posibil.
dar, înainte să vă povestesc despre Panagiotis, permiteți-mi să vă povestesc despre istoria și miturile rodiei.
Panagiotis Giannakainas de drupes Organic Farm – Sicyon, Corinthia
rodie: Istorie și origini
rodie, un fruct roz-hued, rupere cu abundente, rubin-roșu, semințe asemănătoare bijuteriilor, este unul dintre cele mai vechi fructe cultivate.
grecii antici credeau că a fost plantată de zeița iubirii, Afrodita (Venus în mitologia romană) pe insula Cipru.
Afrodita(Venus), Salvador Dali 1904-1989
alte povești au Rodia originară din Iraniasau Afganistan.
rodia este un fruct simbolic, semnificând frumusețea, dragostea, căsătoria, fertilitatea, nașterea, renașterea, speranța, prosperitatea și eternitatea.
mitologia greacă – Persefona și rodia
o poveste de dragoste și răpire, în mitologia greacă antică, o are pe Persefona, fiica lui Demeter, zeița recoltei și a agriculturii, răpită de Hades, zeul lumii interlope, care s-a îndrăgostit de ea la prima vedere și a dus-o în regatul său, lumea interlopă.
Hades, Persefona și Cerberus la Parcul de câini mâncând rodie și înotând în lavă de Zelda Devon.
Demeter, înnebunit de durere, a vânat peste tot Persefona, mergând până la a se deghiza ca o bătrână cu o torță aprinsă în mâini.
Demeter, a cutreierat pământul timp de nouăzeci de zile în căutarea fiicei sale Persefone.
în cele din urmă, zeului soarelui Helios i s-a făcut milă de Demeter și i-a spus că Hades l-a dus pe Persefona în lumea sa interlopă.
Demeter l-a găsit pe Hades și au făcut o înțelegere, Persefona va trăi patru luni pe Pământ, cu cei vii și opt luni în lumea interlopă. (Numărul de luni petrecute în fiecare loc diferă, în funcție de povestea citită).
harta lumii interlope, Hades, în mitologia greacă.
observați câmpurile Elysiene din colțul din stânga sus al hărții, singurul loc bun din Hades!
înainte de a fi eliberată din lumea interlopă, Persefona a fost convinsă să mănânce șase semințe de rodie (în mitologia antică, să mănânce fructul răpitorului cuiva însemna că cineva ar trebui să se întoarcă la acel răpitor), pentru a se asigura că s-a întors în lumea interlopă când timpul ei pe Pământ a expirat, adică Hades își acoperă pariurile!
acest mit al Persefonei, unul al dispariției și reapărerii , a fost originea festivalurilor din Grecia antică, printre care riturile Eleusiniene, ale căror secrete erau atât de bine păzite încât se știe puțin despre ele astăzi.
un festival despre care știm puțin este că, în Grecia antică, după recoltare, a avut loc o sărbătoare de trei zile, dedicată zeiței Demeter, mama Persefonei, a treia zi a fost dedicată femeilor, unde semințele de rodie erau consumate pentru a garanta mulți copii și multă prosperitate.
chiar și astăzi, tinerele mirese din anumite sate grecești aruncă rodii prin ușa noii lor case, cu o asemenea forță, încât rodia se deschide, împrăștiind semințele.
se spune că acest ritual asigură o căsnicie fericită și nașterea multor copii.
rodie
rodia este un fruct de sezon, care se coace toamna, toamna fiind inceputul noului an in timpuri stravechi, coroane de flori, decorate cu tulpini de grau, nuci si rodii, impodobite case, la fel cum se face astazi de Craciun.
în Grecia, rodia este un simbol pentru Anul Nou și este folosită ca decor de Crăciun și de Anul Nou ca un farmec de noroc.
Rodia ca simbol biblic
Madona și copilul Hristos – Sandro Botticelli
rodia este, de asemenea, un simbol biblic și este menționată în marile religii ale lumii.
Mohammed, profetul musulman, a sfătuit femeile însărcinate să mănânce rodii, un simbol al frumuseții, astfel încât să aibă copii frumoși.
rodia este văzută peste tot la Rosh Hashana, Anul Nou Evreiesc, la fel ca în Grecia, de asemenea, în misticismul Evreiesc (Kabbala), la fel ca în Grecia, rodiile sunt deschise în zilele religioase, ca un apel pentru fertilitate și prosperitate.
un alt ritual, de valoare simbolică care implică rodii, folosit chiar înainte de creștinism și încă efectuat astăzi în Grecia, este mâncarea koliva la înmormântări și memoriale.
Koliva – o farfurie grecească care simbolizează renașterea sau învierea.
cuvântul grecesc koliva provine de la kolivos, adică o monedă mică; în Grecia antică se numea pansperma (semințe sau spermă), adică un amestec de semințe și nuci.
Pansperma a fost consumată la Festivalul păgân din Anthesteria (unul dintre cele patru festivaluri ateniene care îl onorează pe Dionysos , ținut în luna Anthesteria, primăvara)
acest fel de mâncare, care conține boabe de grâu fierte, nuci, stafide, zahăr și semințe de rodie, simbolizează renașterea sau învierea.
unele religii consideră că rodia, nu mărul, a fost rodul pomului vieții.
rodia și arta
fata cu rodie, de William Bouguereau
Proserpine-Dante Gabriel Rossetti 1874
datorită bogăției sale de simbolism, rodia a fost descrisă în artă de mii de ani, pe ceramică, covoare, broderii și modele de țesături și în unele picturi minunate.
uzbecă Otoman mătase manual broderie-Suzani
Panagiotis Giannakainas și rodiile de Drupes agricole organice – Sicyon Corinthia
acum, despre Panagiotis, unde să încep?
Ei bine, pentru a păstra tema, el crește rodii, acri din ele.
panagioitis’ rodii – drupes Organic Farm –Ancient Sikyon
Panagiotis nu numai că crește rodii, dar, de asemenea, cele mai suculente de caise și piersici, cele mai tangibile lămâi, cele mai gustoase mandarine, unic, gutui aromat și măsline de calitate.
în micul sat Sikyon antic, situat la douăzeci și două de mile sud-vest de Corint, Panagiotis și tatăl său, Anastasios, conduc o fermă ecologică care a fost în familia lor de trei generații.
aici, pe aceste câmpii fertile, pline de soare, Panagiotis și Anastasios, cultivați fructe și legume cultivate organic de cea mai înaltă calitate și valoare nutritivă, așa cum intenționa Mama Natură, fără pesticide sau îngrășăminte chimice.
în 2012 Panagiotis, mereu în căutarea a ceva nou, a făcut lucrurile un pas mai departe prin utilizarea produselor sale tradiționale, organice pentru a crea marmeladă delicioasă, gemuri, tartinabile și sucuri, produsele delicioase Panagioti sunt acum disponibile în supermarketuri și magazine gourmet de specialitate, în toată Grecia.
drupes gem organic de rodie
Drupes, fructe conservate, ne permite să ne bucurăm de toate tipurile de fructe, chiar și atunci când nu sunt în sezon, nu sunt cultivate nefiresc într-o casă fierbinte clinică, lucru care contravine credințelor Panagioitei.
Drupes fructele uscate sunt nemaipomenite ca o gustare sau pentru a spori cerealele pentru micul dejun, încercați-le în museli de casă sau coaceți un tort de fructe cu ele.
fructe uscate de la drupes Organic Farm-Sicyon, Corinthia
veți iubi roșiile uscate, fiți creativi, experimentați cu ele, inventați-vă propriul vas de udare a gurii!
Drupes este numele companiei Panagiotis runs, drupes înseamnă orice fruct care are o piatră de exemplu prune, cireșe, caise, piersici etc.
rodie Petimezi
rodie organică petimezi de la drupes Organic Farm – Sicyon, Corinthia
rodie: cel mai vechi superfood
specialitatea Panagiotis este rodia petimezi; suc de rodie pur, concentrat, un îndulcitor grecesc antic, folosit înainte ca zahărul să fie auzit vreodată.
Panagiotis, care crede că fructele și legumele ar trebui folosite numai atunci când în sezon, nu cultivate nefiresc într-o seră, își începe producția de rodie petimezi la începutul toamnei, când fructul roz este copt.
rodia petimezi, puțin mai dulce decât cea mai cunoscută petimezi de struguri, dar mult mai hrănitoare, este făcută din suc de rodie 100% pur
acest nectar minunat este absolut plin de vitamine, AB și C, fosfor, potasiu, sodiu și fier, rodiile s-au dovedit a conține mai mulți antioxidanți decât vinul roșu sau ceaiul verde.
utilizările rodiei petimezi sunt nesfârșite; diluat cu apă ca băutură răcoroasă vara,
sau stropit peste iaurt sau înghețată și atunci când este amestecat cu oțet balsamic, face un pansament delicios pentru salate.
despre Panagiotis
păstrarea rece, într-un mod la care numai Panagiotis ar putea gândi, printre ruinele vechiului Sicyon!
Panagiotis este un adevărat iubitor de natură, născut să fie afară, călărind motocicleta sau ATV-ul său, îngrijindu-și copacii, hrănindu-și găinile, rațele, gâștele și păunii, da, are păuni!
Panagiotis mi-a arătat câteva roșii pe care le-a cultivat și mi-a explicat cum sunt crescute din semințe străvechi, tocmai din Peru, (Panagiotis este membru al unei scheme, schimbând semințe din diferite țări, ajutând la menținerea în viață a speciilor alimentare antice) și un tip de castravete Asiatic, din nou, o specie străveche,
asta nu este totul, Panagiotis are un fler artistic și a creat cele mai fascinante sculpturi,realizate din lucruri pe care aruncat afară, lămpi vechi, bit inutil de metal etc.
sculptura lui Panagiotis
unele dintre sculpturile sale împodobesc grădina sa și adaugă o minunată notă boemă casei sale.
scopul lui Panagiotis este să fie în cele din urmă autosuficient, să trăiască de pe pământ și cred că ar putea foarte bine să reușească.
Panagiotis Giannakainas-ferma ecologică Drupes-Sikyon, Corinthia
