takeout dragoste, dar urăsc grăsimea și sodiu ridicat? Această rețetă sănătoasă generală de pui Tso este mai bună decât takeout! Piepturile de pui bogate în proteine sunt acoperite cu făină de fasole garbanzo și făină de migdale și apoi sotate în ulei de măsline în loc să fie prăjite. Este o masă curată, fără gluten, pentru orice noapte a săptămânii!
băieți, sunt foarte încântat să vă împărtășesc astăzi această versiune sănătoasă a puiului General Tso, deoarece a fost una dintre cele mai solicitate rețete #makeithealthy de pe Instagram <– ar trebui să mă urmați BTW.
dar a existat o problemă cam mare.
confesiune: nu mai încercasem niciodată puiul Generalului Tso. Da, ca întotdeauna.
știu. Ciudat, nu? Atât de mulți oameni se uită la mine ca și cum aș fi nebun când spun asta.
este același aspect pe care îl aveam când le spuneam oamenilor că nu am văzut niciodată „Grease” sau toate filmele „Star Wars”.
neîncredere pură și totală.
din moment ce atât de mulți dintre voi au cerut să fac o versiune sănătoasă a puiului Generalului Tso, totuși, am știut că a venit în sfârșit timpul să remediez acest secret ridicol.
și prin” remediu”, vreau să spun cu adevărat ” du-te la cel mai apropiat restaurant chinezesc și adu-mi niște pui General Tso pentru a testa.”
BTW îmi iubesc serios slujba
apoi, am apelat la ajutorul lui Dustin care, din fericire, nu m-a judecat prea aspru odată ce mi-am împărtășit secretul. În plus, asta însemna că trebuie să mănânce mâncare chinezească cu mine.
îmi iubește și slujba.
Cercetarea.
am încercat câteva rețete diferite de pui ale Tso în Austin și am venit cu un plan de joc pentru a-l face sănătos acasă.
toate în numele cercetării, oameni. A fost ceva serios.
primele mele impresii despre puiul Generalului Tso au fost următoarele:
- da!
- arome frumoase
- textură excelentă
- fried. bummer.
- acest lucru este TOTES perfect pentru o rețetă #makeithealthy
să-l rupe în jos. Evident, cea mai mare problemă cu rețeta dvs. tipică de pui General Tso este că este prăjită. Ceea ce înseamnă o mulțime de uleiuri rele. Și toată pâinea. Ceea ce înseamnă toate făinurile rafinate.
este în regulă, totuși. Avem asta. Să schimbăm doar uleiurile grele și prăjirea adâncă cu o cantitate ușoară de ulei de măsline. Minunat.
apoi, să înlocuim carbohidrații înalți/goi din pâine cu (uimitor de minunat) făină de fasole garbanzo bogată în proteine/fibre și făină de migdale.
Yaaas!
Aaaaaiar asta mă aduce înapoi la mâncarea curată. Pot să iau doar un moment să spun cât de mult îmi place să mănânc curat?
este doar atât de super duper awesomely cool pentru mine că putem lua alimentele pe care le iubim și să le facă în ceva care este de fapt bun pentru noi.
ca cheesecake.
și clătite.
și înghețată.
ura!
acestea fiind spuse, vreau să vă mulțumesc tuturor pentru trimiterea cererilor dvs. de a face o versiune sănătoasă a puiului Generalului Tso. Mi-a plăcut absolut această provocare și oportunitatea de a lua o mâncare confortabilă pentru atât de mulți dintre voi și de a o transforma în ceva de care vă puteți bucura.
Super. Sperii, Minunat.
dacă aveți o rețetă pe care doriți să o fac #makeithealthy, mi-ar plăcea să aud de la dvs. Ultima dată, am făcut un Mac sănătos & brânză și acum un pui General Tso. Arăți bine, peeps!
fie anunțați-mă pe Instagram, fie răspundeți în comentariile de mai jos!
CE ESTE PUIUL GENERALULUI TSO?
puiul Generalului Tso este de obicei cumpărat ca o masă preferată de mâncare chineză sau servit într-un restaurant. Puiul este sărat, iar sosul este picant, lipicios și dulce.
odată ce am încercat-o (mai bine mai târziu decât niciodată, spun!), Puiul General Tso a devenit unul dintre felurile mele preferate când am ieșit la chinezi. Pentru că mi-au plăcut atât de mult aromele, am știut că trebuie să fac o versiune sănătoasă, astfel încât să mă pot bucura de ea cât de des îmi doream.
asta veți vedea în această rețetă. Și îți garantez că o să-ți placă!
cum se face puiul General TSO sănătos
puiul General Tso se face de obicei cu coapse de pui care sunt pane și prăjite. Asta înseamnă că vasul are de obicei o cantitate mare de grăsimi și conține făină rafinată. Am avut grijă de toate acestea în rețeta mea, totuși.
acest fel de mâncare delicioasă este curat și mai puțin greu decât rețetele pe care le vedeți în mod normal. Iată cum am făcut-o:
- înlocuiți coapsele de pui cu piept de pui. Ambele sunt bogate în proteine, dar sânul este mai puțin gras.
- în loc de făină rafinată, folosiți făină de fasole garbanzo și făină de migdale. Ambele alternative sunt fără gluten.
- pentru o alternativă paleo la făina rafinată, alegeți fie făină de amarant, fie făină de manioc.
- folosiți amidon de săgeată pentru îngroșarea sosului în loc de amidon de porumb sau făină rafinată.
- asigurați-vă că utilizați un bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu în locul tipului obișnuit. E mai bine pentru inimă.
- sosul de soia cu conținut scăzut de sodiu ar trebui, de asemenea, utilizat, spre deosebire de sosul de soia obișnuit.
- zahărul de nucă de cocos înlocuiește zahărul alb sau brun rafinat. Zahărul din nucă de cocos este natural și este obținut din seva de palmier de nucă de cocos.
- folosiți ulei de măsline pentru a găti puiul în loc să prăjiți adânc pentru a economisi consumul de grăsimi nesănătoase.
cum se păstrează și se reîncălzește puiul General TSO
păstrați puiul General Tso la frigider într-un recipient etanș până la 4 zile.
- în cuptor: preîncălziți cuptorul la 325 grade F. Așezați puiul într-un vas de copt și acoperiți cu folie. Îndoiți folia în jurul marginilor pentru a face o etanșare etanșă. Reîncălziți 8-10 minute, în funcție de cantitatea de pui din vas. În ultimele minute de reîncălzire, scoateți folia.
- în cuptorul cu microunde: Puiul, legumele și orezul pot fi microunde împreună sau separat timp de 2-3 minute sau până când sunt încălzite.
părți delicioase pentru a servi cu pui sănătos General TSO
ce să servească alături de acest fel de mâncare de pui yummy? Îmi place să aibă legume cu fiecare masă, și orez merge bine, de asemenea!
- orez iasomie
- orez conopidă
- orez Basmati
- orez brun
- morcovi prăjiți cu cimbru
- broccoli aburit
- broccoli prăjit
- sparanghel prăjit cu lămâie
- mazăre de zahăr de 10 minute cu lămâie
mai multe rețete sănătoase de luat masa
căutați mai multe rețete sănătoase de luat masa? Acestea sunt câteva dintre preferatele mele:
- 15-Minute Du-te-la carne de vită sănătoasă și Broccoli
- Enchiladas carne de vită măcinată
- Crock Pot tocata Tacos carne de vită
- somon bastoane de pește
- Baja Tacos pește
- sănătos Nashville pui fierbinte
- aripi de pui la gratar cu iaurt Ranch Dip
- cartofi prăjiți sănătoși de dovlecei la cuptor
- mușcături de covrig moale de cartofi dulci
pui sănătos General Tso
5 din 2 voturi
pui sănătos General Tso / mai bine decât Takeout
timp de pregătire
15 minute
timp de preparare
20 minute
Timp Total
35 minute
delicios delicios, această rețetă sănătoasă de pui General Tso este cea mai bună pe care o veți avea vreodată. Piepturile de pui bogate în proteine sunt acoperite cu făină de fasole garbanzo și făină de migdale și apoi sotate în ulei de măsline în loc de prăjit. Este o masă curată, fără gluten, pentru orice noapte a săptămânii!
Categorii:Mâncare curată, fără gluten, sănătoasă, fă-o sănătoasă
dificultate:ușor
cuvinte cheie:pui sănătos General tso, rețetă sănătoasă generală de pui tso, sos General tso fără zahăr
Porții: 4
calorii: 491 kcal
autor: Lacey Baier A unui bucătar de mazăre dulce
ingrediente
pentru pui:
- 1 1/2lbsbonelessskinless piept de pui, se taie în bucăți de 1 inch
- 1 1/2cupsgarbanzo făină de fasoledivided
- 1cupalmond meal
- 1tbsparorut starchplus mai mult pentru sos
- 3eggsbeaten
- 2-4tbspolive oilplus mai mult după cum este necesar
pentru SOS:
- 1/2cuplow supa de pui de sodiu
- 1/2cuphoisin sos
- 1/4cuprice oțet de vin
- 3tbsplow sos de soia de sodiu
- 1 1/2tbspcoconut sugar
- 2tsparrut amidon
- 1tsp gingerminced
- 2clovesusturicminced
- 6chili roșii uscați
sus cu:
- 2ceapa verdefelii
- 2tspsesame semințe
instrucțiuni
-
pregătiți trei boluri de amestecare medii pentru a crea acoperirea. Într-una, adăugați doar 2/3 cană de făină garbanzo. În următoarea, adăugați 3 ouă și apoi bateți-le împreună. În vasul final, combinați restul de 2/3 cană de făină garbanzo cu făina de migdale și 1 lingură. amidon de săgeată.
-
pregătiți tigaia încălzind-o la foc mediu-mare și adăugând uleiul de măsline.
-
odată ce uleiul este fierbinte, creați o linie de asamblare cu puiul.
-
începeți prin dragarea puiului în făina de garbanzo, urmată de ou, apoi amestecul de făină de garbanzo-migdale, apoi puneți-l în tigaia fierbinte. Repetați cu aproximativ jumătate din pui, asigurându-vă că lăsați suficient spațiu între pui pentru a găti uniform.
-
gatiti 2-4 minute pe o parte, sau pana se rumenesc, apoi intoarceti si rumeniti cealalta parte. Odată rumenit, scoateți puiul din tigaie și dați deoparte. Repetați cu puiul rămas. (Dacă aveți nevoie, puteți adăuga puțin ulei de măsline suplimentar pentru a ajuta la menținerea uniformă a gătitului de pui.)
-
pentru a face sosul, combinați bulionul de pui cu conținut scăzut de sodiu, sosul hoisin, oțetul de vin de orez, sosul de soia cu conținut scăzut de sodiu, zahărul de nucă de cocos, restul de 2 lingurițe. amidon de săgeată, ghimbir proaspăt tocat, usturoi tocat și ardei iute roșii uscați într-o tigaie și gătiți la foc mediu-mare până începe să se îngroașe, aproximativ 3-5 minute.
-
întoarceți puiul gătit în tigaie și aruncați pentru a acoperi uniform. Gatiti inca cateva minute pentru a incalzi puiul.
-
se servește cu orez brun aburit, dacă se dorește, și acoperit cu semințe de susan și ceapă verde feliată.
Rețetă Video
Nutriție Fapte
sănătos general Ots pui | mai bine decât Takeout
suma pe portie
calorii 491calorii de grăsime 212
% valoarea zilnică*
grăsime 23.5g36%
grăsimi saturate 3.1g16%
colesterol 193.9mg65%
sodiu 829.7mg35%
carbohidrați 24.3G8%
fibră 3.3g13%
zahăr 13.3g15%
proteine 43.8g88 %
* procente valorile zilnice se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.
acest post conține link-uri afiliate pentru produsele pe care le folosesc în mod regulat și foarte recomanda.
