salata de macaroane mexicane

salata de Paste mexicane este o rotire atât de aromată pe clasic! Este plin de fasole neagră, legume, brânză și un dressing bogat și cremos, condimentat. O astfel de distracție plus pentru outs dvs. de vară bucătar!

salată mexicană de Paste

se întâmplă atât de multă bunătate în această salată ușoară de paste — între macaroane fragede, porumb proaspăt carbonizat, roșii dulci, brânză Cotija sărată, fasole neagră cremoasă și avocado, mușcătura ușoară din ceapa roșie și fermoarul din pansamentul de tei cilantro, Oh! Atât de bine!

aceasta este o rețetă perfectă de salată de paste pentru grătar, petreceri și potlucks, dar, desigur, este doar garnitura perfectă de vară pentru a servi cu puiul și friptura preferată la grătar.

încercați această salată mexicană de macaroane pentru dvs. și vedeți despre ce vorbesc. Este atât de gustos!

ingrediente pentru salată de Paste mexicane

pentru această salată de paste de casă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• porumb galben proaspăt
• cot macaroane
• roșii Rome
• fasole neagră
• Avocado
• brânză Cotija
• ceapă roșie
• sare și piper

și pentru pastele cremoase sos de salată, veți avea nevoie de:

• maioneză
• iaurt grecesc
• suc de lămâie
• Cilantro
• usturoi
• Ancho chili powder
• chimen măcinat

cum se face salata de Paste mexicane

• Grătiți porumbul câteva minute la foc mediu-mare, doar până se carbonizează.
• lăsați porumbul să se răcească ușor înainte de a tăia boabele.
• gătiți pastele până la al dente, apoi scurgeți și lăsați să se răcească.
• amestecati ingredientele si lasati sa se raceasca in frigider pana cand sunt gata de utilizare.
• amestecati ingredientele pentru salata de paste si sosul si serviti imediat.

Cât Timp Ar Trebui Să Mănânc Porumb?

veți dori să vă întoarceți grătarul la foc mediu-mare sau aproximativ 450 de grade F. În total, porumbul proaspăt va fi la grătar timp de aproximativ 8 minute, dar va trebui să întoarceți porumbul la fiecare 2 până la 3 minute pentru a-l încărca pe toate părțile.

în funcție de cât de fierbinte arde grătarul dvs., poate fi necesar să grătați porumbul mai mult sau mai puțin timp decât necesită rețeta!

pot folosi un alt tip de Paste?

desigur! Deși cred că cele mai bune paste pentru salata de paste sunt macaroanele cu cot. Dacă utilizați un alt tip de paste, asigurați-vă că este scurt și își păstrează bine forma (cum ar fi pastele penne sau papion).

Pot Folosi Praf De Chili Obișnuit?

dacă nu aveți ancho chili powder, pudra de chili obișnuită poate fi înlocuită, dar îmi place că adâncimea de aromă pe care o aduce ușor fumată ancho chili powder, așa că încercați-o în viitor.

Sfaturi pentru cea mai bună salată de Paste

• fii generos cu cilantro, este într-adevăr despre un mic buchet complet odată ce îl toci fin. Aduce multă aromă pansamentului.
• nu gătiți prea mult pastele. Va absorbi pansamentul în timp ce stă în frigider, așa că nu doriți să fie prea moale pentru început.
• porumbul conservat sau congelat poate fi folosit în locul celui proaspăt, dar porumbul la grătar adaugă o aromă deosebită acestei salate de macaroane mexicane.

mai multe rețete de salate de Paste pe care le vei iubi:

• salată de Paste vegetale de grădină
• salată de Paste grecești
• salată clasică de macaroane
• salată de Paste Avocado Caprese
• salată de Paste Caesar de pui
• salată de Paste din semințe de Mac și struguri

4 de la 1 vot

salată de Paste mexicane

această salată de paste mexicane este o rotire atât de aromată pe clasic! Este plin de fasole neagră, legume, brânză și un dressing bogat și cremos, condimentat. O astfel de distracție plus pentru outs dvs. de vară bucătar!

portii: 8

Prep20 minute

Gătiți10 minute

gata în: 30 minute

ingrediente

• 2 urechi porumb galben proaspăt , decorticat
• 10 oz macaroane cu cot uscat
• sare și piper negru proaspăt măcinat
• 3 roșii Rome mari , însămânțate și tăiate cubulețe (1 1/2 căni)
• 1 poate fasole neagră , drenată și clătită bine
• 1 avocado mare (semi-ferm, dar copt), tăiat cubulețe
• 1/2 cană brânză cotija mărunțită
• 1/3 cană ceapă roșie tocată, clătită sau 2/3 cană ceapă verde tocată (sau folosiți un amestec din ambele)

îmbrăcăminte

• 1/2 cup maioneză (grăsime completă)
• 1/2 cană iaurt grecesc simplu (fără grăsimi)
• 2 1/2 linguri suc proaspăt de lămâie
• 1/4 cană cilantro proaspăt tocat fin (aproximativ 1 buchet mic, porție de frunze)
• 1 cățel de usturoi , tocat
• 1 linguriță ancho chili powder
• 1/2 linguriță chimen măcinat

instrucțiuni

• Preîncălziți un grătar la foc mediu – mare la aproximativ 450 de grade F. Odată preîncălzit adăugați porumb și grătar, întorcându – vă la fiecare 2-3 minute până se carbonizează pe toate părțile, aproximativ 8-9 minute în total. Puneți deoparte și lăsați să se răcească, apoi tăiați sâmburii de porumb din știuleți.
• între timp, gătiți pastele la al dente în apă ușor sărată (aproximativ 1/2 lingură) conform instrucțiunilor de pe pachet. Scurgeți și clătiți, apoi lăsați să se scurgă și să se răcească.
• pentru dressing, într-un bol amestecati împreună maioneza, iaurt grecesc, suc de lămâie, coriandru, usturoi, praf de chili, chimen și se condimentează cu sare și piper după gust (aproximativ 3/4 linguriță sare 1/4 linguriță piper). Se răcește până se pregătește asamblarea salatei de macaroane.
• puneți deoparte o parte din amestec în ingrediente (roșii, porumb, avocado, ceapă dacă doriți o culoare deasupra salatei). Într-un bol de salată aruncați împreună macaroane scurse, sâmburi de porumb, roșii, fasole neagră, avocado, brânză Cotija, ceapă și amestecul de pansament cilantro. Presărați ingredientele deoparte deasupra.
• se servește imediat sau se răcește până la 2 ore (subțire cu puțină apă, dacă se dorește, se îngroașă pe măsură ce se odihnește, deoarece tăiței absorb lichidul).

Note

• nu gătiți prea mult pastele. Va absorbi pansamentul în timp ce stă în frigider, așa că nu doriți să fie prea moale pentru început.
• porumbul conservat sau congelat poate fi folosit în locul celui proaspăt, dar porumbul la grătar adaugă o aromă deosebită acestei salate de macaroane mexicane.
• Sursa rețetei: Cooking Classy

Nutrition Facts

Mexican Pasta Salad

Amount Per Serving

Calories 374Calories from Fat 144

% Daily Value*

Fat 16g25%

Saturated Fat 3g19%

Cholesterol 14mg5%

Sodium 404mg18%

Potassium 467mg13%

Carbohydrates 46g15%

Fiber 7g29%

Sugar 4g4%

Protein 9g18%

Vitamin A 370IU7%

Vitamin C 8.7mg11%

calciu 89mg9%

Fier 1.9mg11 %

* valorile zilnice la sută se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.

Curs: Salată

Bucătărie: Americană

Cuvânt Cheie: Salată De Macaroane

Autor: Jaclyn