care este secretul pentru a face ceai rece clar? Am încercat să folosesc apă caldă și rece, ceai instant și regulat și diferite metode de preparare, dar ceaiul meu cu gheață este întotdeauna tulbure.
— Donna Larson, Minneapolis
fiind o fată Texas, am prepara și bea ceai cu gheață pe tot parcursul anului. Ceaiul cu gheață tulbure ar putea fi cauzat de mineralele din apă sau de refrigerarea acestuia prea curând după preparare. Încercați să folosiți apă îmbuteliată sau filtrată și lăsați ceaiul să stea la temperatura camerei timp de o oră după înmuiere. Dacă ceaiul devine tulbure în frigider, adăugați o ceașcă de apă clocotită la un litru de ceai-ar trebui să clarifice tulburarea. Amintiți-vă, va dilua și ceaiul, deci adăugați mai puțină gheață.
câteva sugestii: Faceți-vă propriul ceai de ghimbir punând o bucată mică de ghimbir proaspăt decojit în oală atunci când preparați. O mică bucată de ghimbir confiate funcționează bine, de asemenea. Când lămâile sunt scumpe, adăugați o jumătate de linguriță de amestec de limonadă pudră la un pahar de ceai pentru a-i da un gust zingy, lemony.