singura rețetă de pâine cu banane de care vei avea nevoie vreodată, cel mai bun din toate vine din Hawaii

cel mai bun din toate vine din Hawaii.

sunt convins. Da, inclusiv pâine cu banane. Voi ajunge la asta.

acum, s-ar putea să fiu un pic părtinitor, având în vedere că întreaga mea familie este acolo. Părinți, bunici născuți și crescuți. Insulele îmi țin inima. Crescând, părinții mei ne trimiteau pe sora mea și pe mine să stăm cu bunicii noștri pe Kauai toată vara. Asta a fost pe vremea când verile au durat trei luni întregi, iar școala nu a început decât după Ziua Muncii! Am avut 3 luni întregi să stea cu bunicii noștri, mătuși, unchi și veri.

diminețile ajutând-o pe Alita (bunica mea) să atârne rufele pe linie, zilele petrecute la plajă, după-amiezile în curtea din spate cu tata cosind gazonul sau udând orhidee în seră, serile stând în casă urmărind Gecko-urile urcând ecranele afară. (Le-am numit Jack și Jill. Toate. Toți au fost Jack și Jill … ani de zile!)

Alita a fost o bucătăreasă incredibilă. (Spun că a fost pentru că nu mai gătește. Nu are în câțiva ani, din păcate…) ea este Puerto Rico și dang, mâncarea pe care ar face-o pentru orice și orice! Fiecare eveniment a fost centrat în jurul produselor alimentare. În cel mai bun mod!

bucătăria ei deține atât de multe amintiri pentru noi.

vara trecută, m-am dus cu mama înapoi la Kauai pentru a o ajuta să-mi organizeze casa bunicilor, deoarece Alita se muta într-un azil de bătrâni. Tata încă locuiește în casă, dar era timpul pentru o epurare. Într-adevăr nu este oricând un moment bun pentru o epurare?

Deci, în timp ce mama și cu mine am trecut prin dulapuri și rafturi curățate, am dat peste tigăi de copt pe care Alita le folosise pentru coacerea pâinii cu banane. Știu că sunt doar tigăi de pâine, dar păstrează amintiri pentru noi.

mama a povestit despre copilăria și familia ei în timp ce treceam prin tigăi de copt, vase de stoc și boluri de amestecare. Povești de petreceri de familie, mese de duminică, și potlucks școală. Despre cum ori de câte ori a avut loc un eveniment, Alita gătea mereu ceva.

apoi, când ne-am mutat afară pentru a curăța un raft de cărți, am dat peste rafturi și rafturi de cărți de bucate.

cărți de bucate vechi.

cărți de bucate pe care ne-am amintit că Alita le-a scos pentru a le folosi. Am început să mă uit prin ele și am găsit pagini cu scrisul lui Alita. Rețete în care a scris instrucțiuni detaliate despre cum să tripleze rețeta pentru o mulțime sau să schimbe temperatura pentru a coace. Ungeți pagini colorate de rețete pe care le-a folosit din nou și din nou.

am luat acele cărți de bucate.

am luat și tăvile de pâine. Această rețetă de pâine cu banane a fost prima pe care am copt-o dintr-una din acele cărți de bucate, în acele tigăi de pâine. Cartea de bucate în sine este din 1960. Acesta și tigăi, au supraviețuit cel puțin 2 uragane, și ani și ani de utilizare. Îmi plac tăieturile de cuțit din tigăi. Îmi plac paginile colorate din carte. Îi lipsește coperta, iar Alita a scris în unele dintre margini. Prețuiesc această carte.

această pâine de banane este destul de darned bun, de asemenea.

cum am spus, cele mai bune lucruri vin din Hawaii. Inclusiv Pâine Cu Banane.