sos ușor de brânză groasă și cremoasă pentru topping broccoli, nachos sau un castron mare de mac și brânză.
echipament: oala mea preferată pentru a încălzi supa: Cuisinart inoxidabil 3-qt cratiță cu capac
it ‘ s Healthy Kitchen Hacks Wednesday – ziua în care împărtășim trucurile noastre preferate de bucătărie care economisesc timp și comenzile rapide de gătit pentru a vă ajuta să faceți mese sănătoase și delicioase.
puteți vedea toate hack-urile noastre sănătoase de bucătărie aici. Pentru a obține hack – uri exclusive de bucătărie sănătoase – disponibile numai abonaților noștri de e-mail-înscrieți-vă aici.
acum…pe astăzi recomandate sănătos bucătărie Hack:
aceasta este o reteta fac mai mult decât oricare alta. Și o vei face și tu. Apoi, după ce ați făcut-o doar de două sau trei ori, nici măcar nu veți avea nevoie de o rețetă. Este atât de ușor.
veți turna acest sos de brânză gros, cremos, de 5 Minute:
legume – și urmăriți-le să dispară din farfuriile copiilor dvs. Este delicios pe:
- Broccoli
- conopidă
- cartofi copți
- spanac sotat
>>bonus nutrițional-datorită grăsimii găsite în brânză, va exista o absorbție crescută a nutrienților din legume. Bottomline: mananca plin de grăsime salata dressing pe salate și unele grăsimi pe alte legume.
Nachos-serviți ca nachos peste chipsuri de porumb sau chipsuri de cartofi dulci coapte
este distractiv să schimbați brânza în acest sos de brânză de 5 Minute. Înlocuiți aceste brânzeturi cu Cheddar în rețetă:
- Pepper Jack cheese-condimenta nachos dumneavoastră. Top nachos cu fasole neagră, salsa, guacamole, cilantro și smântână ușoară
- brânză albastră – sosul de brânză albastră de 5 Minute este raiul. Folosiți pentru a adăuga conopidă, sfeclă prăjită sau chiar piept de pui.
- Gouda – pentru o rapidă (și distracție!) fondue, sub în Gouda. Serviți cu cuburi de pâine integrală și bucăți de legume fierte.
faceți ușor Mac și brânză
această rețetă de sos de brânză este mai ușoară decât majoritatea, deoarece nu implică prepararea unui roux (făină gătită în unt). În schimb, făina este doar amestecată în lapte și încălzită până la grosime. Cheia rețetei este utilizarea unui lapte mai gras.
variații de lapte:
- lapte integral – preferatul meu cu cele mai groase și cremoase rezultate
- lapte cu conținut redus de grăsimi (2%)-cel mai adesea folosesc 2% lapte pentru că asta am la îndemână. Rezultatele sunt încă foarte, foarte bune.
- lapte cu conținut scăzut de grăsimi (1%)-Rezultatele vor fi mai subțiri
- lapte fără grăsimi – nu este recomandat cu adevărat, decât dacă adăugați o altă lingură de făină. Puteți gusta puțin făina în rezultatul final.
- băutură de soia – din nou rezultatele vor fi mai subțiri. Adăugați o făină de 1 1/2 lingurițe mai mult
>> bonus nutrițional: Acest sos este mai mic în sare, deoarece singura sare este din brânză, nu unt sau sare adăugată.
bonus hack:
acest sos de brânză de 5 Minute, de asemenea, o bază delicioasă pentru supă. Doar adăugați legume fierte precum: cartofi, cartofi dulci, dovlecei de iarnă, broccoli, conopidă sau altele. Apoi curățați sosul de brânză de 5 Minute și legumele împreună într-o supă cremoasă folosind un blender sau un blender de imersie. Sos de brânză ușor gros și cremos de 5 Minute pentru topping broccoli, nachos sau castron de mac și brânză prin @tspcurry Faceți clic pe Tweet
imprimare
5-sos de brânză minut
sos ușor de brânză groasă și cremoasă pentru topping broccoli, nachos sau chiar un castron mare de mac și brânză.
- Autor: Serena Ball
- Randament: 4-5 porții 1x
ingrediente
Scale1x2x3x
- 1 cupa lapte (integral sau 2% recomandat)
- 1 lingura toate-scop făină
- 1/2 linguriță praf de usturoi
- 1 1/2 cani (4 uncii) tocat brânză Cheddar
instrucțiuni
- într-o oală mică, amestecați împreună laptele, făina și praful de usturoi. Puneți oala la foc mediu și amestecați constant până chiar înainte de fierbere.
- gătiți încă 1-2 minute până se îngroașă, amestecând constant.
- se ia de pe foc și se amestecă brânza.
Note
se pot adăuga sare și piper după gust. De obicei nu adaug niciunul, deoarece cred că brânza are suficientă aromă.
dacă sosul de brânză se întărește după îndepărtarea de la căldură, reîncălziți-l pe aragaz sau într-un vas sigur pentru microunde.
ce tip de brânză ați adăuga la acest sos de brânză? Gouda? Brânză albastră? Usturoi & brânză de plante?
