este posibil să fi evitat să folosești o oală sub presiune de ani de zile, de teamă că vei ajunge cu o oală care explodează, care ar putea provoca vătămări corporale grave și o mulțime de daune bucătăriei tale. Dar aceste aparate sunt mult mai sigure decât erau atunci când au fost introduse pentru prima dată la sfârșitul anilor 1930 și când au avut perioada de glorie în anii 1950. în aceste zile, fiecare model de pe piață este acum încărcat cu o varietate de caracteristici de siguranță care fac aceste aparate ușor și complet sigure de utilizat.
există o mulțime de mituri cu privire la aragazele sub presiune periculoase sau nu. În 1938, când au fost introduse primele aragazuri sub presiune, acestea erau foarte populare, deoarece ofereau o modalitate convenabilă de a pregăti mesele pentru familiile care lucrau. Dar, în trecut, aragazul sub presiune nu era la fel de sigur ca astăzi. De-a lungul mai multor decenii, au existat multe îmbunătățiri aduse designului de bază care au făcut aragazul sub presiune mai sigur de utilizat ca niciodată.
sunt aragazele sub presiune periculoase? Înapoi în anii 1950 au fost. De fapt, multe modele nu au venit echipate cu un traseu alternativ pentru ca aburul să scape, deci dacă supapa principală ar fi înfundată, vasul ar exploda sub presiune. În aceste zile, fiecare model trebuie să fie supus unor teste extinse pentru a fi aprobat pentru vânzare.
aparatele moderne vin acum cu o varietate de caracteristici de siguranță, inclusiv mai multe căi de evacuare a aburului în cazul în care o supapă se înfundă. Desigur, este încă important să rămâneți la curent cu întreținerea de rutină pentru a vă asigura că aragazul dvs. sub presiune rămâne în stare excelentă de funcționare. Dar nu va mai trebui să vă faceți griji cu privire la capacele zburătoare și vasele care explodează datorită numeroaselor caracteristici inovatoare de siguranță pe care le veți găsi pe modelele de top.
cuprins
poate exploda un aragaz sub presiune?
primele aragazuri sub presiune nu erau decât sigure de utilizat. Multe au fost de calitate scăzută și inferioare în comparație cu modelele de astăzi. Aceste modele antice nu au venit cu caracteristici de siguranță, astfel încât vasele care explodează și capacele zburătoare, bucătăriile deteriorate și rănile grave erau prea frecvente. Din fericire, în zilele noastre nu le mai fac așa cum obișnuiau. În trecut, aragazul sub presiune avea doar un singur regulator de presiune ponderat care era predispus la înfundări.
deoarece nu exista o cale alternativă pentru ca aburul să scape, presiunea a fost capabilă să se construiască. Ca orice tip de sistem care este sub presiune intensă, cea mai slabă componentă tinde să eșueze. Defecțiunile zăvorului capacului au fost, de asemenea, posibile cu suficientă presiune. Acest lucru ar duce adesea la un capac zburător. În afară de garnitura sau supapa care eșuează, lichidul fierbinte ar vărsa din gaură opărind pe oricine și orice în calea sa. Din cauza istoriei sale, mulți oameni s-au îndepărtat de aragazele sub presiune, de teama de a exploda oale și capace zburătoare.
modele moderne
deoarece aceste vase erau predispuse la explozie, popularitatea aragazului sub presiune a scăzut. Majoritatea oamenilor și-au aruncat oalele și nu s-au uitat înapoi. La sfârșitul anilor 1970, au fost implementate modificări majore de proiectare pentru a îmbunătăți siguranța. Pentru a îmbunătăți performanța, supapa principală a fost complet reproiectată. În plus față de reproiectare a venit supapa de siguranță secundară. Adăugarea de încuietori și zăvoare a capacului a fost o altă schimbare importantă. Acest nou design a împiedicat deschiderea capacului atunci când era sub presiune. Acest lucru a eliminat, de asemenea, deschiderile accidentale care ar putea duce la vătămări grave. Aceste noi caracteristici de siguranță au schimbat total designul aragazului sub presiune pentru vânzări mai bune și mai bune.
în zilele noastre, majoritatea aragazelor sub presiune vin cu trei până la patru supape de siguranță. În acest fel, dacă una sau două dintre supape se înfundă cu resturi în același timp, aburul va avea în continuare o cale alternativă pentru ca presiunea să scape.
o fereastră mare decupată situată pe marginea capacului este o altă cale potențială pentru evacuarea aburului și se găsește pe unele modele care sunt echipate cu o garnitură. Acumularea de presiune poate provoca suflarea garniturii de tavan, care apare dacă orificiile principale și suprapresiunea eșuează în același timp.
o altă caracteristică găsită pe multe modele moderne este regulatorul de presiune dual, care vine complet cu un contor de contragreutate și cadran pentru o reglare mai precisă a nivelului de presiune.
majoritatea modelelor vor fi echipate cu un capac de blocare sau un capac de blocare, complet cu pistoane care sunt încărcate cu arc pentru a împiedica deschiderea capacului până când presiunile externe și interne sunt egale.
pentru multe mașini de gătit sub presiune, dacă nu toate mecanismele de siguranță sunt corect cuplate sau aliniate, vasul nu va putea să-și presurizeze conținutul. Din acest motiv, este foarte important să păstrați toate componentele curate. Pentru a afla mai multe, puteți să vă opriți și să citiți ghidul meu despre cum să curățați eficient o oală sub presiune.
mai multe indicații ale producătorului
în prezent, majoritatea producătorilor vor include un manual de utilizare foarte detaliat, care vă va ghida prin modul de utilizare, curățare și funcționare a aragazului sub presiune în siguranță pentru a preveni rănirile grave. Aceste noi manuale complete ale proprietarului vor oferi, de asemenea, instrucțiuni clare pentru utilizarea în siguranță, pe lângă rețete și recomandări pentru tutorialele online.
producătorii au recunoscut că este mai important ca niciodată să-i învețe pe consumatori cum să gătească cu o oală sub presiune în siguranță. Având în vedere există atât de multe fail-seifuri în loc în cazul în care una sau două dintre supapele devin înfundate, folosind o oala sub presiune aceste zile este nici pe departe la fel de periculos ca este folosit pentru a fi.
Click aici pentru a citi articolul meu 3 degetul lins Vegetarian presiune de gătit rețete pentru tine, pentru a obține o idee mai bună de cât de versatil aragazuri sub presiune moderne sunt.
testarea siguranței
aragazele sub presiune trebuie să îndeplinească anumite standarde de siguranță. Din acest motiv, modelele vor fi supuse unor teste terțe înainte de a fi aprobate pentru vânzare. Acesta este un plus imens pentru consumatorul care se află pe gard în legătură cu achiziționarea primului aragaz sub presiune. Pentru a afla mai multe despre tipurile de caracteristici disponibile, cum funcționează aceste aparate și cum să alegeți un model potrivit pentru dvs. și familia dvs., opriți-vă și citiți Ghidul cumpărătorului aragazului sub presiune.
cum să utilizați o oală sub presiune în siguranță
cel mai bun mod de a rămâne în siguranță în timp ce utilizați oala sub presiune este să citiți manualul de instrucțiuni de la capac la capac. Măsurile de siguranță de bază se vor aplica în continuare, indiferent de câte caracteristici de siguranță vine presiunea.
nu expuneți niciodată mâinile, brațele sau orice parte a feței la aburul fierbinte. Acest abur este extrem de fierbinte și poate provoca vătămări grave. Purtați întotdeauna mănuși de cuptor sau mănuși de protecție atunci când manipulați oala sub presiune imediat după utilizare.
înainte de utilizare, asigurați-vă că verificați toate piesele și asigurați-vă că sunt curate și în stare bună de funcționare. Veți dori să verificați dacă wingnuts, cleme, garnituri, supape și alte componente sunt în stare bună și fără resturi și murdărie. De asemenea, este inteligent să oferiți vasului dvs. un test pentru a determina dacă sigiliul funcționează corect.
dacă utilizați un aragaz sub presiune mai vechi, aș lua serios în considerare achiziționarea unui nou model pentru procesul de gătit mai rapid, mai eficient și toate cele mai recente caracteristici de siguranță. Dacă sunteți în căutarea unui vas prietenos pentru începători, vă recomand aragazul sub presiune Prestige 4L Deluxe Alpha, care este ușor de utilizat și întreținut și la prețuri accesibile.
când verificați oala sub presiune, asigurați-vă că utilizați o unitate de testare a gabaritului principal pentru a testa precizia manometrelor. Puteți merge la centrul local de electrocasnice sau la magazinul de hardware pentru servicii de testare. O altă opțiune este achiziționarea unui ecartament de testare direct de la producător.
Gânduri finale
din fericire, aragazele sub presiune de astăzi sunt mai sigure de utilizat ca niciodată. Chiar și pentru amatori, aragazele sub presiune moderne de astăzi sunt ușor de utilizat, chiar și cu încuietori complexe ale capacului, manometre precise și varietatea dopurilor de eliberare a presiunii. Sunt aragazele sub presiune sigure? Aceste zile sunt, dar decenii de vase prost concepute și lipsa de caracteristici de siguranță au dat acestor aparate un rap rău. Deci, dacă aveți un model vintage care este în familie de câțiva ani, acum este momentul pentru un upgrade.
nu permiteți trecutului rău al aragazului sub presiune să vă împiedice să încercați o oală modernă. Aceste dispozitive sunt ușor și sigur de utilizat și oferă o modalitate excelentă de a pregăti o masă pentru întreaga familie. Amintiți-vă, este foarte important să urmați cu atenție instrucțiunile din Manualul utilizatorului, să luați oala pentru un test, să vă familiarizați cu diferitele părți, cum funcționează și cum să le curățați, pentru a vă menține oala sub presiune în stare perfectă de funcționare.
