sunt lucruri simple în viață, îți spun.
am făcut acest tort săptămâna trecută pe un capriciu. Este cam aceeași rețetă de tort ca această rețetă perfectă de tort de lire sterline, care este aceeași rețetă de tort de bază ca această rețetă de tort de lămâie-Lime, dar în loc să folosesc pop de lămâie-lime ca Sprite sau 7-Up ca celelalte două, am folosit Orange Crush. Doar că nu a fost de fapt Orange Crush. A fost Fanta Orange.
ești confuz? Pentru că eu sunt sigur.
iată ce s-a întâmplat: am folosit orange pop în loc de lemon-lime pop și, deși am crezut că produsul finit este bun și toate, nu am găsit că are un gust atât de diferit de versiunea originală lemon-lime. Cu siguranță nu avea o aromă copleșitoare, distinct portocalie. Dar apoi Marlboro Man și băieții mei s-au plimbat în bucătărie, au luat o mușcătură din tort și l-au declarat unul dintre cele mai bune prăjituri pe care le-au gustat vreodată și le place aroma de portocale, iar mama, vă rugăm să continuați să faceți acest tort delicios de portocale pentru tot restul vieții noastre.
Ha.
linia de fund: Acest tort este bun! Nu este foarte diferit de original, dar este ca și cum ai alege între două perechi diferite de blugi identici: una cu o spălare antică, una cu o spălare întunecată. Este doar o modalitate de a schimba subtil lucrurile dacă te plictisești într-o zi!
adăugați trei bețișoare de unt în vasul unui mixer.
Da, am spus trei bețe.
Da, am spus despre unt.
adăugați trei căni de zahăr.
Da, am spus trei cupe.
Da, am spus de zahăr.
bine, mă voi opri acum.
Se amestecă până se combină totul…
apoi, și nu am arătat acest lucru pentru că sunt un cap de aer, crăpați în 5 ouă, lăsând fiecare să se amestece înainte de a adăuga următorul.
Da, am spus 5 ouă.
Oh, nu contează.
la jumătatea drumului, răzuiți bine vasul…
apoi amestecați-l din nou până când este pufos și minunat.
adăugați puțină făină într-un bol cu puțină sare…
și se amestecă împreună.
apoi, cu mixerul scăzut, adăugați amestecul de făină în trepte…
lăsați-l să se amestece după fiecare adăugare.
și acum e timpul să petrecem.
adăugați aproximativ 1 cană plus 2 linguri de zdrobire portocalie, altfel cunoscută sub numele de Fanta Orange, altfel cunoscută sub numele de orice sifon portocaliu pe care vă puteți pune mănușile.
amestecați-l, răzuiți vasul, amestecați-l din nou. Acum, culoarea este frumos—un fel de portocaliu deschis. Altfel cunoscut sub numele de ” piersic.”Dar mă tem că dacă spun „piersică” ar confunda lucrurile, deoarece acesta este tehnic un tort portocaliu. Așa că voi spune doar „portocaliu deschis” dacă e în regulă cu tine.
mă bucur că am avut această discuție.
oricum, am decis că „portocaliu deschis” nu este suficient pentru mine, așa că am decis să adaug puțin colorant alimentar portocaliu. Cu toate acestea, văzând că nu aveam niciun colorant alimentar portocaliu, am adăugat puțin roșu și galben.
încă confuz? Bun. Și eu.
doar un pic teeny!
orice portocaliu mai mult decât aceasta și ar fi … Ei bine, ar fi prea portocaliu. Mă opresc aici!
și ascultă: colorantul alimentar portocaliu este, cum ar fi, total opțional. Doar adăugați-l dacă doriți un pic mai multă saturație a culorii.
pulverizați naiba dintr-o tigaie bundt cu spray de copt antiaderent…
(Oh, și vă rugăm să luați un moment pentru a admira manichiura mea, pe care am menținut-o în mod clar și am păstrat-o minunată.)
(nu.)
apoi îngrămădiți în aluatul portocaliu.
folosiți o spatulă pentru a netezi suprafața…
apoi coaceți – l până când este maro auriu și minunat.
minunat! Acum lăsați-l să se răcească aproximativ 5 minute…
apoi, întoarceți-l pe un suport de răcire și lăsați-l să se răcească complet.
Când totul este răcit, faceți glazura: adăugați niște zahăr pudră într – o sită…
setați-l într-un castron, apoi adăugați un vârf de sare.
apoi folosiți-vă mâna extraterestră roz foarte deranjantă pentru a turna puțin din popul portocaliu. Ar trebui să mai ai ceva în cutie.
împingeți – l împreună și verificați consistența. Vedeți cum șirul de glazură dispare destul de repede în castron? Asta înseamnă că este destul de subțire și va dispărea destul de mult în tort odată ce îl stropiți.
am vrut să fie suficient de gros pentru a se lipi de suprafața tortului, așa că am cernut puțin zahăr pudră.
am vrut să văd dacă sucul de portocale ar adăuga puțină aromă suplimentară de portocale glazurii … și a făcut-o! Doar o lingura sau cam asa ceva.
dar apoi a trebuit să CERN mai mult zahăr pudră pentru a-l îngroșa din nou. Dar continuă până e bine.
Zee tort EES gata!
așa că stropiți-l. Acum, dacă aș fi fost deștept, aș fi pus o tigaie sub tort pentru a prinde tot excesul. Din moment ce nu sunt, a trebuit să mut tortul, să folosesc o spatulă pentru a răzui tot excesul și să-l pun înapoi în castron.
oricum, planificați să prindeți excesul și să îl reutilizați dacă puteți.
Hei, nu este cel mai frumos lucru din lume…
