Trufe de ciocolată cu vin roșu

rețeta de astăzi este atât de păcătoasă delicioasă, nu vei ști niciodată ce te-a lovit. Și apoi vei cere mai mult.

este prea mult de spus?

Ei bine, când vorbesc despre vin roșu, nu glumesc. Trufele de ciocolată cu vin roșu sunt sfârșitul perfect elegant al unei seri. Sunt dulci și fructate, cu o aromă complexă de vin roșu.

când Kevin a luat prima mușcătură din acestea, era îndrăgostit. De fapt, mi-a spus: „Acesta este desertul meu preferat pe care l-ați făcut-cred că vreodată!”E atât de dulce. A spus deja asta despre toate celelalte deserturi pe care le-am postat aici, inclusiv Budinca de murdărie, Cheesecakes și budinca de caramele lipicioase. Răspunsul său: „Ei bine, este adevărat de fiecare dată când o spun!”

ar putea fi la fel de dulce ca aceste trufe.

dar nu voi minți – sunt al naibii de bune.

acum, știu că a face trufe sună cam intimidant. Și eu gândeam la fel. Tot ce trebuie este un pic de răbdare și o atingere delicată.

este o mulțime de încălzire, microunde și agitare. Instinctul ar putea fi să-l agite repede, dar chiar și interpretarea mea de lent nu a fost suficient de lent. Dacă se pare că nu vine împreună, nu vă faceți griji. Doar amestecați (și amestecați și amestecați) până când se reunesc încet. Dacă aveți nevoie, încălzirea mai mult în trepte de 30 de secunde vă va ajuta.

și aș fi neglijent dacă nu aș menționa cel mai important ingredient: vinul!

în general, spun să folosiți orice vin roșu vă place cel mai mult. Am folosit o bordo (Bordeaux) în a mea, dar aș recomanda și utilizarea roșiilor dulci precum Cabernet Sauvignon, Merlot sau Malbec. Sincer, nu poți greși. Combinația de ciocolată o va ajuta chiar.

care este preferatul tău?

Anunță-mă în comentariile de mai jos!

până data viitoare. X

Arată-ne mâncarea ta! Utilizați # aftbeats pentru o șansă de a fi prezentate pe Facebook sau Instagram nostru!

articole utilizate în această rețetă:

această postare conține linkuri afiliate. Deși fără costuri suplimentare pentru dvs., achiziționarea unui articol folosind unul dintre aceste linkuri ne oferă un mic comision care ajută la menținerea acestui site.

Trufe de ciocolată cu vin roșu

Print

Trufe de ciocolată vin roșu

trufele de ciocolată cu vin roșu sunt sfârșitul elegant perfect al unei seri. Sunt dulci și fructate, cu o aromă complexă de vin roșu.

• autor: Sarah / departe de cutie
• timp de pregătire: 15 minute
• timp de gătit: 6 ore 30 minute
• Timp Total: 6 ore 45 minute
• randament: 20-25 trufe 1x

ingrediente

Scale1x2x3x

• 16 oz. ciocolată cu lapte, tocată grosier
• 2/3 c. smântână grea
• 1/2 C. vin roșu (vezi postarea pentru recomandări), temperatura camerei
• 1 TB unt nesărat, topit
• 1/2 c. pudră de cacao neîndulcită (opțional) sau
• 10 oz. topirea ciocolatei

instrucțiuni

1. într-un castron mediu, încălziți ciocolata în cuptorul cu microunde la intervale de 30 de secunde, amestecând de fiecare dată până când ciocolata este complet topită.
2. într-o cratiță mică, încălziți smântâna grea doar până când începe să aburească.
3. se toarnă smântâna grea în vas cu ciocolata topită și se amestecă, încet, până se combină complet. Dacă ciocolata începe să se rigidizeze, cuptorul cu microunde încă 30 de secunde după cum este necesar și continuați să amestecați. Acest proces poate dura un pic de timp, așa că nu vă faceți griji dacă nu se întâmplă imediat.
4. odată ce crema și ciocolata sunt combinate, amestecați încet vinul roșu și untul. Odată amestecat complet, acoperiți bine și lăsați să stea 30 de minute la temperatura camerei înainte de a transfera la frigider. Se răcește până se întărește – cel puțin 4-6 ore.
5. aliniați o foaie de copt cu un covor de siliciu sau hârtie pergament. Așezați pudra de cacao într-un castron puțin adânc sau topiți ciocolata topită conform instrucțiunilor producătorului.
6. scoateți linguri rotunjite din amestecul răcit și rotiți-le într-o bilă. Lucrând rapid, înveliți-l fie în pudra de cacao, fie în ciocolata topită și scuturați excesul înainte de a pune pe foaia de copt.
7. a se păstra la rece până când este gata de servire.

Urmați-mă pe Bloglovin!
Urmareste