vinurile din Sardinia merită mult mai multă atenție decât au primit până acum.
Sardinia este o insulă idilică italiană din Marea Mediterană, care se mândrește cu peste 2.000 de kilometri de coastă și munți stâncoși abundenți. Combinația dintre un peisaj interior dur și accidentat și elemente oceanice din sol produce un vin cu adevărat uimitor.
Sardinia în sine găzduiește o mare varietate de struguri nativi, de la Nuragus la Cannonau până la Vermentino. Indiferent dacă sunteți un fan al roșilor bogați sau al albilor delicați, sunteți într-un adevărat deliciu atunci când vine vorba de vinurile din Sardinia.
sunteți gata să vă scufundați adânc în vinurile minunate din Sardinia? În această postare, le voi acoperi pe cele mai bune, defalcate varietal după soi.
asigurați-vă că citiți și postarea mea „15 trebuie să viziteze vinăriile din Sardinia.”
cele mai renumite vinuri din Sardinia
Cannonau
Cannonau – numit și Cannonau di Sardegna – este numele local pentru Grenache. Este vinul roșu al Sardiniei. De fapt, una din cinci sticle de vin de pe insulă este un Cannonau. Mai mult, este cel mai plantat soi din Sardinia, totalizând aproximativ 30% din totalul strugurilor crescuți pe insulă.
recent, s-a demonstrat că soiul Grenache ar fi putut proveni de fapt din solul Sardiniei. Acum, că este destul de o cerere de faima!
fără îndoială, cele mai rafinate sticle de Cannonau se găsesc în secțiunea estică a insulei, în provinciile Cagliari, Ogliastra și Nuoro. Acestea fiind spuse, strugurii Cannonau sunt crescuți pe toată insula.
dacă sunteți curioși de profilul aromei, vinul Cannonau are în general un nivel scăzut de aciditate și un conținut ridicat de alcool. Aromele pot varia de la fermecător fructat la întuneric, bogat și structurat cu pământ picant.
pur și simplu trebuie să încercați sticla Pala 2013 Riserva de Cannonau Sardegna. Asteptati-va arome de soare-dappled zmeură coapte amestecat cu condimente de gătit, cum ar fi anason și piper. Taninurile generoase și catifelate vor crea noi căi de aromă pe cerul gurii.
aș dori, de asemenea, să recomand un pahar de Contini 2014 Sartiglia Cannonau. Acest vin bogat rotund este construit cu note de ierburi sălbatice, cireșe și mure. Așteptați-vă la taninuri cu adevărat netede care duc la o experiență de băut semnificativ plăcută.
ia-ți sticla de Cannonau aici, aici sau aici. Pentru un adevărat tratament, poate doriți să obțineți această sticlă.
Vermentino
Vermentino este celebrul vin alb clasic din Sardinia. A fost cultivat de secole în vârful nordic al insulei din provincia Gallura. În zilele noastre, poate fi găsit pe întreaga insulă; cu toate acestea, cel mai iubit este Vermentino di Gallura, cultivat chiar în Gallura.
din fericire, Vermentino nu are aciditatea ascuțită și zingy care îți vine de obicei în minte atunci când te gândești la vinurile albe italiene. Nu te lăsa păcălit, deși; veți întâlni cu siguranță un nivel de aciditate răcoritoare. Această varietate de vin din Sardinia este uscată și plină de corp. Când savurați un pahar, gustați un indiciu al Mării. Cunoscut pentru un sărut de sare, așteptați-vă la o mineralitate salină și note de lămâie, flori albe și migdale să aterizeze ca pene pe limbă.
vinăriile de familie precum Capichera și Mudra produc Vermentino de înaltă calitate. Cu toate acestea, inima mea se află cu Vigne Surrau 2014 Sciala Superiore, un Vermentino di Gallura. Este un vin cremos care este perfect echilibrat de mineralitatea salina si aciditatea congeniala.
dacă preferați o opțiune care se află sub 20 USD pe sticlă, ar trebui să mergeți cu Piero Mancini 2014. Este un alt Vermentino di Gallura și unul dintre cele mai apreciate vinuri din Sardinia. Este un vin mai suculent, cu fructe, care poartă note de piersică și caise.
ia o sticlă de Argiolas Costamolino Vermentino aici și unul dintre Este Argiolas Vermentino aici.
Nuragus
Nuragus este cultivat în sudul Sardiniei, în principal în provincia Cagliari. Acesta este unul dintre soiurile mai puțin cunoscute de vin din Sardinia, deoarece doar o cantitate mică este exportată în fiecare an, în principal în Italia continentală! Germania, Franța și Regatul Unit primesc și un număr mic de exporturi, iar suma trimisă în SUA? Tiny. În plus, soiul de struguri Nuragus nu este plantat nicăieri altundeva pe pământ! Deci, acesta este cu adevărat unul dintre vinurile Sardiniene pe care trebuie să le încercați când sunteți pe insulă.
vinul Nuragus este uscat, ușor și foarte accesibil, chiar dacă are un anumit nivel de aciditate marcată. Este vinul perfect de terasă, cu note de citrice, mere verzi și un gust blând.
majoritatea celor mai bune vinuri Nuragus di Cagliari nu vor atinge nici măcar 15 dolari pe sticlă. Nuragus nu sunt menite să fie în vârstă. Ele nu sunt menite să fie refrigerate, fie; se va dezactiva arome vinului și să-l gust destul de bland.
încercați renumita vinărie, Argiolas, s ‘ Elegas Nuragus di Cagliari pentru a pluti pe note de pepene galben, pere și miere. Este un vin moale, uscat, care are un conținut ridicat de alcool.
Cantine di Dolianova Perlas Nuragus di Cagliari este un Nuragus bine echilibrat pe care sunt sigur că îl veți găsi foarte plăcut. Așteptați nuanțe delicate de mere coapte și flori albe.
Carignano del Sulcis
Carignano del Sulcis este un vin din Sardinia cultivat în colțul de sud-vest al insulei. Vinul este cultivat predominant în provincia Sulcis și Carbonia-Iglesias; cu toate acestea, se răspândește în provinciile Cagliari și Teulada.
acesta este un vin roșu sau roșu. Este demn de remarcat faptul că forma de vin rosecifixt a acestui vin are de obicei o tărie alcoolică de doar 11%, care este considerabil mai mică decât alte vinuri internaționale roscifixt.
în general ușor până la mediu, Carignano del Sulcis este un vin serios și bun. Aromele sale sunt blânde cu taninuri modeste.
un must-try este Cantina Mesa 2013 Buio. Este un vin simplu care duce cu note de afine, cireșe și bazaltice. Are taninuri elegante și o șoaptă de flori florale.
una dintre cele mai puternice sticle este Terre Brune de Cantina Santadi. Este un vin riserva îmbătrânit în barrique și are o culoare intensă de granat. Poartă note pline de cireșe Marasca întunecate și un miros de cuișoare.
ia-ți sticla de Carignano del Sulcis aici sau aici.
Bovale
Bovale este un vin care are de fapt 24 de nume diferite datorită diferitelor soiuri ale limbii Sarde vorbite în Sardinia. Indiferent, acest soi este cel mai adesea etichetat ca Bovale sau Muristellu, care este cel mai frecvent utilizat termen Sardinian pentru soiul de struguri.
interesant este că soiul Bovale este unul dintre puținele soiuri de struguri din întreaga lume care au o asemănare genetică distinctă cu vița de vie sălbatică. În ciuda naturii sale oarecum sălbatice, Bovale este cel mai bine descris ca un vin prietenos. Este netedă și nu prea complexă. Acestea fiind spuse, strugurii Bovale au o piele groasă, care îi conferă o structură tanică bine echilibrată și recunoscătoare pentru un vin roșu cu corp mediu.
când cumpărați o sticlă de bovine, rețineți că se descurcă cel mai bine atunci când îmbătrânește câțiva ani. Pe cerul gurii, veți observa aciditate medie și arome de fructe de padure albastre și roșii. Bovale este cultivat pe toată insula; cu toate acestea, este cultivat în principal în zona Mandrolisai, în Nuoro.
bucurați-vă de bogat La Giara, Bovale Isola Dei Nuraghi din 2016. Acest vin are o profunzime mare și note florale și fructe pronunțate.
cu toate acestea, adevărata stea Bovale este Pala Essentija Bovale. Fii avertizat; acest vin este greu de găsit! Este un vin roșu pământesc care are arome de piele și sol. Într-adevăr, este un vin roșu excepțional care vă va lăsa, probabil, fără suflare.
ia-ți sticla de Pala Essentija Bovale aici.
Malvasia
Malvasia este un vin alb breezy. Oricum ar fi, Malvasia este de fapt numele mai multor soiuri de struguri, inclusiv roșu și alb! În Franța, aceste struguri se numesc Malvoisie. Cu toate acestea, în ceea ce privește cea din Sardinia, strugurii sunt albi.
Malvasia di Bosa este unul dintre cele mai rare vinuri din Sardinia. Chiar dacă vă aflați în Sardinia, probabil că nu veți găsi o sticlă la primul magazin de vinuri pe lângă care treceți. Poate nici măcar la a doua sau a treia!
cultivat în regiunea Bosa, Malvasia di Bosa poate fi uscat sau dulce. Cu toate acestea, este un vin care este plin de romantism, oferind note apatice de honeysuckles și migdale.
dacă poți pune mâna pe o sticlă de Giovanni Battista Columbu, Malvasia di Bosa Riserva consideră-te norocos. Buchetul este intens și persistent, iar aroma este minunat de nucă. Acest vin de aur este o adevărată încântare!
Vernaccia
cultivat pe Coasta De Vest a Sardiniei în jurul Oristano, acest vin alb fortificat de tip sherry este un vin cu adevărat unic din Sardinia. Este un vin alb oxidativ îmbătrânit între trei și patru ani în butoaie. Când vine vorba de acest vin, cu cât este mai în vârstă, cu atât mai bine. Complexitatea Vernaccia se adâncește doar în timp până când te pierzi într — o enigmă de arome umami care te vor lăsa amețit și confuz-și complet entuziasmat.
de fapt, vinul Vernaccia este de fapt clasat printre cele mai bune vinuri din lume. Cu toate acestea, este aproape imposibil să întâlnești o sticlă în afara Italiei!
acestea fiind spuse, Vernaccia este un vin alb corpolent, cu un conținut ridicat de alcool cuprins între 15 și 19%. Când beți o Vernaccia tânără, vă puteți aștepta să întâlniți arome de mucegai și nuci.
Silvio Carta, Vernaccia Di Oristano Riserva este sticla de încercat. Dacă puteți găsi o sticlă veche din anii 1960 sau 1970, sunteți în călătoria vieții voastre! Cu toate acestea, este mai probabil să întâlniți sticle de la începutul anilor 2000, care sunt încă magistrale. Acest vin are o structură excepțională și arome de castane, unt și coajă de portocală.
o altă sticlă remarcabilă de încercat este Contini, Vernaccia Di Oristano Riserva. Vinul lor este îmbătrânit timp de 15 până la 20 de ani în butoaie de castan și stejar și dă note complexe de nuci și caramel.
Torbato
Torbato este un soi alb antic care este cultivat exclusiv în nord-vestul Sardiniei. Acest strugure rar a fost reînviat în mare parte datorită proprietății Viticole Sella e Mosca. Astfel, este unul dintre cele mai rare vinuri din Sardinia pe care le puteți întâlni.
Torbato este un vin alb crocant și uscat, cu o mineralitate plăcută. Cu o îmbătrânire modestă, cremozitatea și bogăția se vor dezvolta.
aș dori să recomand Sella și Mosca Bianche Torbato din 2014. Vinul va apărea o culoare aurie de lămâie profundă, iar palatul tău se va peria împotriva urmelor de pere și silex. Senzația de finisare este unic cretă, cu un indiciu de salinitate.
Sella și Mosca 2005 Bianche Torbato are mult mai multă personalitate. Implorându-vă cu arome intense de miere și nuci, acest vin vă va uimi.
Cagnulari
cultivat în cartierul nord-vestic al Sardiniei, puternic asociat cu teritoriul Usini, Cagnulari este unul dintre soiurile de struguri mai puțin cunoscute din Sardinia și totuși unul dintre cele mai bune vinuri din Sardinia.
roșu rubiniu, vinul Cagnulari a fost de fapt revitalizat de Giovanni Cherchi, care a readus în prim plan acești struguri antici, nativi. Prin urmare, podgoriile și vinăria Vinicola Cherchi sunt sinonime cu vinul Cagnulari. Recoltat manual și zdrobit ușor, această vinărie își croiește cu drag sticla de vin cu sticlă.
vinul Cagnulari este de corp mediu și are taninuri abundente și ample. Există note de prune, cireșe și zmeură dantelate prin fiecare picătură. Senzațiile îndrăznețe de fructe sunt completate de o mineralitate rapidă și de unele arome de ierburi.
încercați o sticlă de 2016 Azienda Vinicola Cherchi Isola Dei Nuraghi Cagnulari și încălziți-vă în culoarea rubinică vibrantă înainte de a sorbi acest vin divin cu fructe întunecate. Ușor prăfuit, cu ochi de mineralitate, Cagnulari este un vin exclusiv și evaziv unic.
Gânduri finale despre vinul din Sardinia
cele menționate în acest post sunt doar câteva dintre cele mai bune vinuri din Sardinia și dintre numeroasele struguri găsite pe insulă. O alta pe care o iubesc este Monica, iar cea de la Cantine Audarya din Serdiana este cu siguranta una dintre cele mai bune sticle pe care poti pune mana.
pentru un vin Sardinian premiat, asigurați-vă că investiți pe o sticlă de Turriga. Produs de vinăria Argiolas din Serdiana (același din S ‘ Elegas, apropo), acest vin minunat este un amestec de 85% Cannonau și 5% Fiecare dintre Bovale Sardo, Malvasia Nera și Carignano. Așteptați-vă să plătiți minim 40 de dolari pe sticlă – dar vă promit că nu veți regreta.
ia-ți sticla de Turriga aici.
în timp ce idilica Sardinia ar putea fi adesea privită ca un loc de vacanță pe plajă, este într-adevăr destul de refugiu pentru vinul Italian delicios. Cu atât de multe soiuri native cultivate cu grijă și păstrate în existență cu un nivel rar de seriozitate, Sardinia este cu adevărat un loc magic pentru vin.
fie că sunteți de planificare o excursie la Sardinia sau de planificare pe comanda următoarea caz de vin, sper că acest articol vă iluminat pe cele mai bune vinuri din Sardinia acolo. Am un anumit nivel de respect pentru ei, și sper că a demonstrat prin – și, probabil, că a aprins o mică scânteie în tine.
unde și când să vă bucurați de vinurile din Sardinia
Dacă intenționați să vizitați Sardinia, poate doriți să mergeți într-un tur de degustare de vinuri pentru a înțelege mai bine vinurile din Sardinia și modul în care sunt produse. Multe vinării oferă acum experiențe de degustare de vinuri, unde veți fi, de asemenea, lăsați în istoria familiei și a podgoriei. Cele mai bune excursii de vin sunt la Cantine Argiolas în Serdiana, în sudul Sardiniei, și Cantine pala din apropiere. Dacă vă aflați lângă Alghero, ar trebui să vă gândiți să vizitați Sella e Mosca.
dacă doriți să vă rezervați experiența de degustare online, puteți lua în considerare acest lucru aici.
un alt lucru bun pentru a păstra în minte este că festivaluri de vin sunt destul de un lucru în Sardinia! Dacă vizitați mai, Asigurați-vă că pentru a participa la Cantine Aperte în Serdiana pentru un week-end de vinărie-țopăit. Calici Sotto Le Stelle din Jerzu are loc în fiecare August, iar Sagra del Vino Novello (vin nou) din San Vero Milis, în provincia Oristano, este unul dintre cele mai populare festivaluri din regiune.
noroc! Sau ar trebui să spun-alla vostra salute!
lecturi suplimentare despre Sardinia
pentru mai multe lecturi despre Sardinia, asigurați-vă că verificați celelalte postări ale mele:
- cele mai bune 19 locuri pentru bere din Sardinia
- 11 Cele mai bune baruri de vin din Cagliari
- unde este Sardinia?
- Cele Mai Bune 15 Plaje Din Sardinia
- 10 Lucruri Absolut De Neratat De Făcut În Sardinia
- Cea Mai Delicioasă Mâncare Din Sardinia: Tot Ce Trebuie Să Încercați
- Cum Să Pregătiți Malloreddus Alla Campidanese (Gnocchetti Sardi)
- 15 Lucruri Incredibile De Făcut În Cagliari
- Cele Mai Incredibile Excursii De O Zi Din Cagliari
- Ce Să Vezi Și Să Faci În Alghero Sardinia
- Ce Să Vezi Și Să Faci În Bosa Sardinia
