ușor, tiger….it are un gust inofensiv, dar împachetează un pumn. Un sfat din partea profesioniștilor din bucătăria Southern Living Test care au dezvoltat această rețetă specială: „nu aveți mai mult de două!”Dacă nu știți despre clasicul cocktail hurricane, acum este ocazia dvs. de a învăța puțină istorie, atât culturală, cât și culinară. Pentru început, uraganul este o băutură fructată, plină de rom, care include și sucuri de fructe de portocale și pasiune. Dacă ați fost vreodată la New Orleans, sunteți sigur că ați văzut acest cocktail plin de spirit listate pe meniuri de băuturi din jurul orașului. Acest cocktail a devenit popular la barul lui Pat O ‘ Brien în anii 1940 New Orleans. Legenda spune că O ‘ Brien a creat băutura foarte rummy ca mijloc de a scăpa de stocul mare de rom pe care distribuitorii l-au forțat să-l cumpere. O ‘ Brien și-a debutat noua libație la Târgul Mondial din 1939 din New York. Numele cocktail-ului a venit de la ochelarii în formă de lampă de uragan în care au fost servite primele băuturi. Puteți obține în continuare un cocktail uragan mare La Pat O ‘ Brien, dar, în cazul în care o excursie la New Orleans nu este pe calendar oricând în curând, da aceasta reteta un try. Rețeta este pentru o singură porție, dar este foarte ușor de dublat sau cvadruplu. Asigurați-vă că și agitați-l în loturi. Puteți găsi suc de fructe pasiune, fie congelate sau raft stabil, la magazinele alimentare de specialitate. Cireșele Luxardo maraschino roșu intens sunt disponibile la magazinul de băuturi alcoolice și, dacă nu aveți rom alb, puteți folosi romul auriu obișnuit sau pur și simplu adăugați rom mai întunecat.
ingrediente
1/4 cupa suc de portocale proaspete (de la 1 mare buric portocaliu)
3 linguri (1 1/2 oz.) rom alb
3 linguri (1 1/2 oz.) rom închis
2 linguri suc proaspăt de lămâie (de la 1 var mediu)
1 lingură suc de fructe de pasiune
1 lingură sirop de cireșe din 1 borcan de cireșe Luxardo
gheață
2 cireșe Luxardo maraschino
1 roată portocalie
cum se face
combinați sucul de portocale, romul alb, romul întunecat, sucul de lămâie, sucul de fructe de pasiune și siropul într-un agitator de cocktail umplut cu gheață. Agitați puternic până când agitatorul este înghețat la exterior, aproximativ 30 de secunde. Se strecoara amestecul într-un pahar uragan umplut cu gheață proaspătă, si garnisiti cu cireșe și portocaliu roată. Serviți imediat.