rețete
pentru o săptămână rece de toamnă, aveți nevoie de o cină caldă și consistentă. Dar, de asemenea, trebuie să fie rapid și ușor, deoarece este o săptămână. Dacă vă place stroganoff de vită, trebuie să încercați această versiune care folosește în schimb jocul sălbatic. Această rețetă venison stroganoff verifică toate casetele pentru o cină de umplere și ușoară, ca să nu mai vorbim de a fi un fel de mâncare gustoasă pe care întreaga familie o va iubi. Nu durează mult timp de pregătire și tot ce aveți nevoie pentru a vă completa masa este o salată și o pâine caldă și crustă.
dacă nu ați gătit niciodată carne de vânat, nu este atât de diferită de carnea de vită obișnuită. Venison are mai puțină grăsime, așa că un sos cremos ca tine pentru stroganoff funcționează bine. Este, de asemenea, o carne densă în nutrienți, dar are un nivel ridicat de colesterol (mai mare decât carnea de vită), așa că, dacă țineți cont de asta, încercați vânatul cu moderație.
începeți prin tăierea fripturilor de vânat în cuburi. Apoi, într-o farfurie, amestecați făina, sarea și piperul negru. Dragează cuburile de vânat în făina condimentată pentru a acoperi și așeza pe o farfurie până când toată carnea a fost dragată. Intr-o tigaie mare (fonta daca o aveti) sau in cuptorul olandez, sotati ciupercile feliate si ceapa in unt. Odată ce ceapa este moale, adăugați carnea de vânat și gătiți până când carnea nu mai este roz. Adăugați bulion de vită și sos Worcestershire și fierbeți până când sosul este redus, ceea ce ar trebui să vă ia aproximativ 10 minute.
scoateți tigaia de pe foc și amestecați smântâna. Gatiti taiteii de ou in timp ce carnea si sosul cremos fierb, apoi serviti amestecul de carne deasupra taitei de ou. Sunați-vă familia la masă pentru o masă de mâncare confortabilă și bucurați-vă de acest stroganoff de vânat!
ceas: vânat Queso
timp de preparare: 10 minute / Timp de gătit: 35 minute / Porții: 4 porții
ingrediente
- 1/4 ceașcă făină
- 1 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper negru
- 1 lb carne de vânat tăiat în cuburi
- 2 linguri unt
- 2 căni de ciuperci feliate
- 2 cepe feliate subțire
- 2 căței de usturoi tocați
- 2 căni bulion de vită
- 1 linguriță sos Worcestershire
- 1 1/2 cană smântână
- 3 căni tăiței de ou gătite
instrucțiuni
în plăcuța de plăcintă se amestecă făina, sarea și piperul negru. Vânat de dragare în făină pentru a acoperi. Așezați pe o farfurie până când este gata de utilizare.
in tigaie mare saut felii de ciuperci si ceapa in unt. Odată ce ceapa este moale, adăugați carne de vânat și gătiți până nu mai este roz. Se adaugă bulionul de vită și sosul Worcestershire și se fierbe până se reduce sosul, aproximativ 10 minute.
scoateți tigaia de pe foc și amestecați smântâna. Serviți amestecul de carne pe fidea de ou gătită.
Note
constatăm că utilizarea fripturii de vânat funcționează cel mai bine în această rețetă.Pentru a preveni coagularea sosului, asigurați-vă că îndepărtați complet sosul de pe foc înainte de a amesteca în smântână.
perfect Pairing
termină-ți masa cu un dulce! Aceste trufe pecan Corneliu sunt delicioase!
Nutriție Fapte
consistent Venison Stroganoff
cantitate pe porție
calorii 698 calorii din grăsimi 288
% valoare zilnică*
grăsime totală 32g 49%
grăsimi saturate 18g 90%
grăsimi Trans 0.03G
grăsimi polinesaturate 2g
grăsimi mononesaturate 9g
colesterol 219 mg 73%
sodiu 1576 mg 66%
potasiu 642 mg 18%
Total carbohidrați 49g 16%
fibre dietetice 4G 16%
zaharuri 4g
proteine 53g 106%
vitamina A 16%
vitamina C 9%
calciu 14%
fier 50%
* procente valorile zilnice se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.
vizualizați pagina mobilă completă
