e ainda assim, aqui estamos.. terceiro dia de comer esta salada de atum e continuar forte.A vida é engraçada assim, não é?
já mencionei isto antes, mas ao crescer, desprezei marisco. Na verdade, retiro o que disse.. Desprezava o cheiro de marisco. Simplesmente passar pelo departamento de marisco na mercearia foi o suficiente para me fazer uma birra frenética. Felizmente, à medida que envelheci, superei essas tendências de birra e, eventualmente, até mesmo reuniu a coragem de tentar (e, posteriormente, se apaixonar por) vários tipos de frutos do mar. Mas, havia sempre uma coisa que nunca consegui provar.. atum.No fundo, eu queria gostar. Afinal de contas, o atum enlatado tem muito a seu favor-é fácil, acessível e uma boa fonte de proteínas e ácidos gordos ómega-3 (você pode ler mais sobre os benefícios do omega-3 está aqui!). Mas, por Mais que tentasse, nunca conseguiria morder este peixe fedorento.E nem me faças começar com salada de atum. Atum enlatado misturado com montes de maionese (outro ingrediente que tende a desviar-me em grandes quantidades)? Não, obrigado.
So, long story long, tuna and I haven’t always had the greatest relationship.
mas tudo isso mudou há alguns meses, quando eu decidi aleatoriamente morder a bala e tentar uma mordida de uma salada de atum de feijão branco à base de azeite que um dos meus colegas fez. Para minha surpresa, foi.. Certo. Quero dizer, não sabia aos pés sujos que eu sempre imaginei, então isso foi uma vantagem. Mas ainda não me convenceram. Ainda faltava alguma coisa.Bem, meus amigos, fico feliz em informar que encontrei a peça que faltava e (surpresa! é húmus. Eu disse-te que esta erva nunca me desilude!)
é a pimenta vermelha assada à direita Sabra Hummus substitui mayo como a base desta salada de atum, ajudando a mascarar o sabor de peixe do atum (ao mesmo tempo que adiciona um impulso extra de proteína!). Enquanto isso, agrafos mediterrânicos como azeitonas de kalamata, pimenta vermelha e queijo feta empacotam algum sabor adicional, textura e volume para esta leve, mas enchendo, sanduíche.
esta sanduíche tem tudo-é barato, fácil, e perfeito para ir em frente! Quer sejas um fanático de atum de longa data ou um céptico teimoso como eu, tens de experimentar esta sanduíche de salada de Atum com Hummus do Mediterrâneo. Afinal de contas, se me transformou num amante de atum, tem de ter alguma coisa a favor, certo?!
deixe-me saber se você dá a esta receita uma tentativa, comentando abaixo ou marcando-me nas mídias sociais para que eu possa ver suas criações!
Instagram: @bytesizednutrition
Facebook: @bytesizedRD
Twitter: @bytesizedRD
Pinterest: @bytesizedRD
Mediterrâneo Hummus de Atum Sanduíche de Salada (Maionese Grátis!)
Ingredientes
- 1 (5 oz) lata de atum, escorrido e desfiado e
- 1/4 de xícara de Sabra Assado, Pimenta Vermelha hummus
- 1/4 de xícara de queijo feta, desintegrado
- 1/4 de xícara de pimentão vermelho, cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de azeitonas kalamata, picado
- 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
- 4 fatias de pão, torradas, se desejado
- opcional sanduíche de coberturas: tomate fatiado, folhas verdes, etc.
instruções
-
em uma tigela média, combine atum, húmus, feta, pimenta, azeitonas e cebolas. Dividir a salada de atum entre duas fatias de pão e adicionar coberturas opcionais. Topo com as restantes fatias de pão, fatia ao meio, e desfrutar!