Delicioso, portátil, e infinitamente personalizável com uma infinita variedade de recheios, os tamales são uma multidão-agradável tratar, que nunca fica velho.Mas a menos que você tenha uma abuela muito amorosa ou um vizinho que vai de porta em porta com um refrigerador (um dos maiores bens das comunidades locais, em nossa opinião), eles também são um monte de trabalho. Felizmente para nós fãs preguiçosos mas festivos de masa, Austin tem tantos lugares excelentes para pegar tamales que você está apenas a uma rápida pré-encomenda de encher o seu congelador com tamales suficientes para durar até 2019.
Juarez Mexican Bakery
this family-run neighborhood spot is worth the drive up to Round Rock for their fantastic homemade tortillas and pastries and-yes, of course-tamales, which are spicy and simple with tender masa and a variety of savory fillings. Eles são super frescos (feito enquanto você espera) e disponíveis para encomendar pela dúzia, o melhor presente possível para trazer a qualquer reunião. 1701 S. Mays, Round Rock.
La Finca Supermercado
Com prateleiras embalado com todos os ingredientes necessários para cozinhar até autênticos pratos Mexicanos, La Quinta é um ótimo lugar para visitar, para aqueles Residentes ambicioso o suficiente para considerar a fazer suas próprias tamales. E para o resto de nós, o restaurante na parte de trás do supermercado vende tamales premade para levar, ao preço imbatível de $1 cada. 9616 N. Lamar # 130.
Rosie’s Tamale House
The unfussy wood paneled space of Rosie speaks to their classic homestyle approach to Tex Mex cooking. Não há nada no menu que a tua avó não reconhecesse, e ela apreciaria a longa tradição deles de levar para casa tamales de Natal, lançados por uma estátua festiva do Pai Natal que alguém provavelmente comprou em 1972. 13436 Hwy. 71 W., Bee Cave.
El Rinconcito Chapin
O Quetzal tamales servido neste despretensioso North Austin tesouro são muito diferentes dos mais familiarizado Mexicano variedade. São duas vezes maiores, para começar, e embrulhados em folhas de banana ou de maxan – mas são igualmente deliciosos. 6539 N. Lamar.
Foto por David Brendan Hall
La Mexicana Padaria
Não só esta deliciosa padaria fazer alguns dos melhores autêntica tortillas, bolos, pan dulces, bolillo, e telera pão – usado em restaurantes de todo Austin – e as pamonhas por dúzia, que também está aberta 24 horas por dia. Isto não garante que apanhes os tamales das duas da manhã.; quando ligámos, estavam esgotados nos próximos três dias, por isso, trata disso, se quiseres. 1924 S. First.
La Cocina de Consuelo
o que começou como uma refeição de angariação de fundos da Igreja em 1963 gradualmente se tornou um negócio de catering nos anos 90, e então, quando a fundadora Connie Martinez finalmente abriu seu restaurante sonho com a idade de 63 anos: este acolhedor, Azure-walled, Rosedale-bairro favorito. É melhor acreditares que eles têm um congelador secreto cheio de tamales prontos para clientes conhecidos. 4516 Burnet Rd.
Tamale House East
eles são provavelmente mais conhecidos por seus tacos de pequeno-almoço (matador) e música ao vivo nos fins de semana, mas tamales estão no nome de Tamale House East, e eles levam a arte a sério. Os tamales aqui são $ 1,50 cada, disponíveis em sabores como frango e tomatillo, porco, e jalapeño, feijão e queijo. Adicione queijo e a sua deliciosa casa feita mole por um adicional de $ 1,25 . 1707 E. Sixth.
