seu objetivo era criar uma pizzaria divertida, orientada para estudantes que fez tortas incríveis usando a receita de marinara de sua avó. Desde o início, ele se concentrou em massa fresca, atirada à mão com uma crosta dobrada única com molho dentro. Ele insistiu em colocar mais coberturas na pizza do que qualquer um dos seus concorrentes, então você tem uma amostra de cada cobertura em cada mordida.Ele rapidamente ganhou seguidores leais, e fez parceria com Mike Chew em 1980 para construir seu próximo restaurante em San Luis Obispo.Entretanto, em Corvallis, Jeff Ambrose era um estudante universitário recente sem um emprego a tempo inteiro. Entregar pizzas parecia uma boa maneira de não passar fome. Mas acabou por ser muito mais do que ele esperava —
em 1982, Chuck e Chew (como Mike foi chamado) pediram a Jeff para ajudar a abrir um novo Woodstock em Isla Vista (Santa Barbara). O Chico veio a seguir. Depois, o Chuck e o Chew fizeram parceria com o Jeff para abrir uma loja perto da SDSU. Entretanto, trabalhavam num novo restaurante em Davis.
infelizmente, Chuck e Chew morreram em um acidente de avião privado em 1985, deixando a empresa nas mãos de seus familiares. Eventualmente, as famílias promoveram Jeff para Presidente da empresa. Em 2001, Jeff e sua esposa, Laura, compraram todos os cinco restaurantes da Califórnia. (O restaurante Corvallis original é propriedade exclusiva da esposa de Chuck, Carol Lee Woodstock.)
desde então, adicionamos dois novos restaurantes, em Santa Cruz e aqui em PB.Woodstock’s tem um plano de propriedade de ações dos empregados, e incentiva todos os gerentes a se tornarem proprietários. A empresa está atualmente em 1º lugar entre pizzarias independentes em todo o país. Fiel ao legado de Chuck, ainda estamos empenhados em oferecer os ingredientes de mais alta qualidade, fazer a nossa massa fresca diariamente em casa, manter o nosso molho de assinatura em segredo, e trabalhar duro para criar clientes leais e membros da equipe, enquanto se divertir no processo.
devolver é a espinha dorsal do nosso negócio.
