effekterna av 10 och 20% kaseindieter innehållande 7% fenylalanin (Phe) under graviditeten på fostrets hjärntillväxt undersöktes hos råttor. Kontroll gravida råttor matades kaseindieter ad libitum eller i begränsade mängder. Totalt matintag under 21-dagarsperioden i Phe-överskottsgrupperna minskade till cirka 50% av de i de liberalt matade kontrollgrupperna. Hos kontrollråttor som fick 10 och 20% kaseindieter var fostrets hjärnvikter (Y, mg) signifikant och hyperboliskt korrelerade med totala matintag (g/21 dagar), i enlighet med följande ekvationer: Y = -10283/X + 130,5 (n: 13, r = 0,89, p < 0,001) och Y = -4396/X + 130,4 (n: 15, r = 0,68, p < 0,005), respektive. Liknande tomter för råttor som matades 10 och 20% kaseindieter med Phe föll under dessa linjer, vilket innebär att fostrets hjärntillväxt försämrades av både minskat matintag på grund av överskott av Phe (ospecifik effekt) och toxiciteten för överskott av Phe i sig (specifik effekt). Totala mängder RNA och protein och protein/DNA-förhållande minskade i fostrets hjärna från överskott av Phe-dammar, vilket tyder på att proteinsyntesen av hjärnceller stördes. Detta kan delvis bero på störningen av normala mönster av fria aminosyror observerade i fostrets hjärnor. Reduktion av totalt DNA sågs också i fostrets hjärna från överskott av Phe-grupper, vilket betyder nedsatt proliferation. Från ovanstående fynd drog vi slutsatsen att proliferation och hypertrofi försämrades i fostrets hjärna från överskott av Phe-dammar.
