en vitlöksklyfta är en mycket användbar och läcker ingrediens som används i många olika recept. Det finns många metoder som människor använder för att skala och förbereda ett vitlök. Många av dessa metoder ger enkla sätt att få kryddnejlika ur huvudet av vitlök gör att de kan användas. Men du vill inte alltid att vitlöksklyftan ska separeras från huvudet.
det finns några recept som kräver ett huvud vitlök halverat tvärs. Första gången jag såg detta var jag väldigt förvirrad. Jag visste inte vad det innebar, hur man gjorde det eller varför det krävdes. Om du börjar dina matlagningsäventyr kanske du inte har upplevt detta så ofta, och några användbara råd kan vara välkomna. Så jag har sammanställt lite användbar information som borde kunna hjälpa dig när du stöter på detta i ett recept.
Varför Skära Ett Huvud Vitlök Halvt Korsvis?
att skära ett huvud vitlök crossways ger dig några intressanta alternativ. Du kommer mest att upptäcka att recept kommer att kräva att ett vitlökskniv skärs i halva på tvären om rostning är en del av processen och nödvändig i receptet. Att skära vitlök i hälften på tvären gör det lättare att rosta vitlök. Efter ca 40 minuter rostning i ugnen vid 400 grader, bör vitlökens mittklyfta vara helt mjuk. När du har klippt vitlök tvärs, droppa lite olja på den exponerade vitlök och linda i folie. Ytterligare rostning ger ännu mer guldbrun färg och karamelliserad smak.
denna rostningsprocess ger vitlök så många användningsområden. Du kan använda vitlök som en spridning själv, eller det kan mosas och införlivas i en mängd andra rätter, inklusive salladsdressing, hummus, baba ganoush samt soppor grytor och såser.
rostad vitlök är mångsidig och användbar, och det bästa sättet att steka det är med ström i tvärriktningen.
Hur Skär Jag Ett Huvud Vitlök På Tvären?
när du får vitlök är din första instinkt att dra av huden. Det finns många metoder för att göra detta, i själva verket verkar det som om de flesta har sina egna små knep för att få huden att lossna och lossna. Även om detta inte är något du vill göra för den här metoden. Huden hjälper till att hålla ihop huvudet av vitlök.
metoden är mycket enkel. Du behöver bara skära genom vitlökens huvud horisontellt. Skärningen ska vara lätt. Eftersom du inte tog bort huden, förvänta dig att flinga och för vissa att falla av. Du kan ta bort överskottet men inte aktivt peal genom det. Lämnar den på Håller alla kryddnejlika tillsammans bättre än något annat.
att hålla vitlök kan vara ett problem eftersom det är ett konstigt format objekt att skära på detta sätt. Se till att hålla hela kryddnejlika tätt och skär inte mot dig eller din hand. Skär snabbt och smidigt för att inte låta kniven glida eller fånga.
lätt som det.
skivning av vitlök på tvären är en användbar teknik som kan hjälpa till med matlagning, och specifikt används den för att förbereda en vitlöksklyfta för rostning. Rostad vitlök är lätt att arbeta med och kan införlivas i en mängd olika rätter, pålägg och såser. Det kan till och med användas på egen hand som spridning på kex.
för att skära vitlöksklyftan, håll den tätt och skär genom mitten av kryddnejlika tvärs. Ta inte bort huden eftersom huden hjälper till att hålla kryddnejlika ihop efter att den har klippts. Huden kan flaga av, men det är ok.
