Retail Management

kvinna som kontrollerar inventeringen på hyllorna i en livsmedelsbutikLåt oss diskutera några viktiga egenskaper för hur återförsäljare bestämmer lämpliga lagernivåer.

Möt kundernas efterfrågan

om du inte effektivt planerar dina lagernivåer kommer du inte att förstå din potentiella försäljning med tanke på toppar och dalar inom verksamheten för att möta kundernas efterfrågan. Dessa toppar och dalar beror på typen av återförsäljare, produktens säsongsmässighet och reklammiljön. Alla hjärtans dag produkt är ett bra exempel. Det finns en relativt kort tidsram där någon återförsäljare kan sälja denna produktkategori. Efter den 14 februari är det troligt att kunden inte längre vill ha produkterna och du måste sänka eventuellt återstående ansvar för att snabbt komma ur det. Dessutom, om du inte beställer tillräckliga mängder lager för dina hyllor före semestern kan du sakna försäljningen. Föreställ dig vilken inverkan detta har på ett område som bara har säsongsprodukt för helgdagar som Alla hjärtans dag—de kan eventuellt missa försäljningsplanen för ett helt år!

ledtid

varje återförsäljare måste faktor påfyllning ledtider i sina lagerplaner. Ledtiderna kan variera från två veckor till sex månader eller mer. Order ledtid är tiden från placeringen av ordern med en leverantör till när produkten anländer till återförsäljare butik eller lager. Inhemsk produkt har i allmänhet en kortare ledtid medan produkt som produceras utomlands har längre ledtider. Beroende på verksamhetsområde är detta en viktig faktor för produkt som säljer ut snabbt. Det kan vara bra att hålla lager lager reserv för dessa objekt att fylla tillbaka till butiker som säljer slut på produkten.

högre vinst

inköp och hantering av lager har en direkt effekt på lönsamheten. En återförsäljare kan öka lönsamheten om de kan kontrollera lagernivåerna. Att ignorera ett korrekt lagersystem i produktion, försäljning och handel kommer att hindra operativ effektivitet. Om en återförsäljare planerar lagernivåer i linje med kundernas efterfrågan kan de realisera mindre potentiella markdowns eftersom de kommer att sälja genom varorna till en rimlig takt. Även om det inte är möjligt att uppfylla försäljningsmålen 100% av tiden måste det finnas en beredskapsplan på plats. Ibland är det bättre att markdown produkt så snabbt som möjligt när det bestäms försäljningsmål kommer inte att nås för att mildra ännu mer potentiell risk. Med andra ord, ju längre återförsäljaren väntar på att sänka priset på en långsam säljare desto djupare behöver rabatten vara.

bättre kassaflöde

policyer och rutiner för effektiv planering av lagernivåer gör det möjligt för företag att upprätthålla lagerflöde, redogöra för lagervärde och hantera åldrat lager. Dessa är alla policyer som gör det möjligt för företaget att uppnå försäljningsmål och mål. Som ett resultat kan återförsäljaren bättre hantera kassaflödet. Varför är kassaflödet viktigt? Du kanske har hört uttrycket ” Cash is King!”. Utmärkt kassaflöde fungerar på samma sätt i affärer som det gör för varje individ. Det gör det möjligt för återförsäljaren att vara i en mer stabil position när det gäller utgifter och köpkraft. Att ha kassaflöde gör det möjligt för alla företag att generera och använda kontanter. Det gör det också möjligt för återförsäljaren att betala eventuella framtida skulder.

för det sista segmentet av denna modul kommer vi att undersöka de statistiska metoder återförsäljaren använder för att planera lagernivåer. Dessa är: framåt leveransveckor, leveransveckor, lager-till-försäljnings-förhållande, försäljningsprocent, baslager och omsättning.

framåt Leveransveckor

ett viktigt mål för lagerplanering är att ha tillräckligt med lager till hands för den planerade försäljningen tills nästa leverans anländer. Denna beräkning är på veckonivå och beräknas som antalet veckor av planerad försäljning från nästa vecka framåt som nuvarande lagervärde representerar. Att använda framåtveckor är ett bra mått för att fatta välgrundade beslut om varor. Det ger god insikt om hur produkten och kategorin kommer att bidra till övergripande försäljning och lager. En viktig nackdel med framtida leveransveckor är dock att den beräknas på en veckovis nivå som inte tillåter en högre nivå uppifrån och ner.

Leveransveckor

Leveransveckor tittar helt enkelt på tidigare trend jämfört med eventuella framtida försäljningsprognoser. Leveransveckor beräknas som lagerpositionen för en viss period dividerat med den genomsnittliga försäljningen för samma tidsram. En stor nackdel med veckors leverans är att det ser på tidigare försäljningsutveckling för att beräkna lager och inte framtida tidsperioder. Det visar dig var du har varit men inte vart du ska. Detta är särskilt viktigt för de företag och tidsperioder som har enorma försäljningsökningar. Till exempel är påsk en tidsperiod där försäljningen vanligtvis är högre. Om du beräknar leveransveckor under dessa tidsramar skulle det vara mycket lägre än en genomsnittlig tidsperiod som i själva verket skulle få det att verka som om du har mycket lägre lagernivåer baserat på leveransveckor. Återförsäljaren måste alltid ta hänsyn till tidsperioden vid användning av denna metod.

lager-till-försäljningskvot

Detta är ett lämpligt mått för planering på månadsnivå och beräknas genom att dividera försäljningen i början av perioden i lager för samma tidsperiod. Lager till försäljningsförhållande ger återförsäljaren en beräknad årlig tur. Denna åtgärd ser emellertid bara på en distinkt tidsperiod och misslyckas med att titta på trenden över tiden.

sälj genom procent

sälj genom är en av de vanligaste mätvärdena för återförsäljare att förstå prestanda och lagernivåer. Det representerar förhållandet mellan försäljning och början av lager. Det beräknas genom att dividera försäljningen genom att börja inventering. Denna metriska, som lager-till-försäljningsförhållande, tittar på försäljningen i förhållande till lager under en tidsperiod i motsats till en längre tidsperiod. Det är dock användbart för att förstå prestanda såväl som möjliga lagerbehov. Till exempel, om produkt A har en sälj genom 10% och genomsnittet för avdelningen är 3%, är det en indikation på att du måste skaffa mer lager för produkt A för att maximera försäljningspotentialen.

omsättning

detta mått anger antalet gånger lagret säljs och ersätts under en viss tidsperiod. Detta beräknas vanligtvis på årlig eller säsongsnivå genom att dividera periodens försäljning med det genomsnittliga lagervärdet. Omsättning är inte lika effektiv en inventeringsmetod för att beräkna lagerbehov under en kort tidsperiod som den mäts över en längre tid. Lageromsättningen är dock en nyckelmått som ligger till grund för detaljhandelsvinstformeln.

baslager

grundläggande lagerplanering innebär att man fastställer en baslinje för lager för en given tidsperiod. Detta är en tröskel som lagernivåerna aldrig bör falla under. Det beräknas som genomsnittligt lager dividerat med genomsnittlig försäljning. Denna metod för planering av lagernivåer är användbar för återförsäljare med konsekventa försäljningsartiklar som inte utsätts för stora fluktuationer. Detta är dock inte en bra metod för att planera säsongskategorier eller trendkategorier där försäljningen är svår att förutsäga. Basic stock metric är en idealisk lagerplaneringsmetod för påfyllningsföretag på SKU-nivå (Stock keeping unit).

Övningsfrågor

Bidra!

har du en IDE för att förbättra detta innehåll? Vi skulle älska din input.

förbättra denna sidalär dig mer



+