Reuben Sliders är den perfekta fingermaten för din nästa matchdagsfirande eller fest. De är lätta att göra, och med den hemlagade smörpåfyllningen kommer dina gäster att bli kär i den här mindre versionen av den klassiska Reuben-smörgåsen.
Reuben Sliders
Sliders har kommit långt sedan 1940 – talet när sjömän i US Navy skulle äta mini hamburgare. Hamburgarna var så fet, de skulle ’glida’ ner sjömän halsar i ca 2 bites! När jag tänker på reglagen tänker jag omedelbart på White Castle. Vem har inte beställt några (eller ett fall) av reglagen efter en utekväll? White Castle blev känd på grund av dessa billiga och feta reglage. Faktum är att det var den första hamburgerkedjan som sålde en miljard hamburgare, och de går fortfarande starkt!
nu är reglagen inte bara de feta minihamburgarna du har lärt känna eller smaka. Det finns reglage gjorda med kyckling, fläsk och annat kött du kan tänka dig, inklusive kalvkött. Alternativen är ganska enorma, och även de exklusiva restaurangerna har hoppat på skjutvagnen. Så, eftersom jag har varit på en Reuben kick nyligen (Reuben Sandwich, Reuben Dip), jag tänkte att jag skulle lägga till dessa Reuben reglagen till min lista.
Reuben Slider ingredienser (fullt recept i receptkortet längst ner i inlägget)
jag använde samma ingredienser på dessa Reuben Sliders som jag gjorde på Reuben Sandwich, förutom brödet. Jag köpte King ’ s Hawaiian Original rullar att använda för varje reglage. De är den perfekta storleken för ett mellanmål eller ta ett par för en måltid!
som med smörgåsen, fyller rullarna med herbedsmöret verkligen att dessa Reuben-reglage sticker ut.
Herbed smör:
- smör
- hackad lök
- sesamfrön
- vallmofrön
- havssalt
reglagen Reuben:
- Corned beef: Deli – stil corned beef fungerade bra för denna smörgås. Jag hade det tunt skivat för reglagen.
- King ’s Hawaiian Rolls: jag använde de ursprungliga Hawaiian söta rullarna, men King’ s Hawaiian har en Honungsvete och Smörrulle som du också kan prova. Eller så kan du göra dina egna hemlagade hawaiiska rullar!
- ryska eller tusen ö Dressing: valet du gör här är upp till dig. Jag vill bara vara tydlig att det finns en skillnad i de två förbanden. Jag använde den ryska dressingen på min Reuben-smörgås eftersom den har en kryddigare smak, men om sötare är mer din stil, gå med min tusen ö dressing.
- surkål: surkål har vissa hälsofördelar, eftersom det är en bra fiberkälla, och den fermenterade kålen producerar probiotika som håller vårt matsmältningssystem på rätt spår.
- schweizisk ost: Schweizisk ost används vanligtvis för en Reuben på grund av dess milda smak. Jag brukar gå för den fyrkantiga, tunnare versionen av schweiziska ostskivorna. Du kan också prova mozzarella eller provoloneost, två mildprovande sorters ost.
hur man gör Reuben-reglagen
Förvärm ugnen till 350 kcal F. För herbedsmöret, blanda helt enkelt alla ingredienserna och sätt åt sidan. Du borstar smöret ovanpå rullarna innan du bakar reglagen Reuben. Du kan använda vanligt smör, men jag tror verkligen att detta herbedsmör tar smaken av en klassisk Reuben till nästa nivå.
dela sedan Hawaiirullarna i hälften och lägg botten på rullarna i en smord ugnsform. Toppa bullarna med 6 skivor schweizisk ost (varje skiva täcker cirka två av rullarna), corned beef, surkål, dressing, mer corned beef och sedan ett andra lager av 6 skivor schweizisk ost. Använd topparna på rullarna för att täcka lagren och borsta på ditt smälta herbedsmör. Täck sedan skjutreglagen med tennfolie och grädda i 20 minuter vid 350 kcal F, eller tills du märker att osten är varm och bubblig. Ta av tennfolien efter 20 minuter och låt baka, otäckt, i ytterligare 5 minuter eller så. Rullarna ska vara guldbruna. Gör dig redo för alla att ta en (eller två eller tre)!
hur man tjänar reglagen
jag gillar att tjäna reglagen direkt ur ugnen, och dessa Reuben reglagen är inget undantag. Jag skär vanligtvis reglagen, med rullarna som riktlinje. Om jag inte vill sätta en varm maträtt på bordet, kommer jag ibland att stapla dem på en tallrik (hjälper till att hålla värmen i) och servera så.
letar du efter fler reglage?
Sliders är ett perfekt mellanmål eller måltid, så det är lätt att se varför jag har gjort en sådan mängd av dem. Här är några av mina favoriter!
Cheeseburger reglagen
svamp Schweiziska reglagen
smält tonfisk reglagen
Buffalo kyckling reglagen
Skinka och ost reglagen
Kubanska reglagen
kyckling Parmesan reglagen
kyckling Philly reglagen
BBQ kyckling reglagen
Kentucky varma bruna reglagen
Franska Dip reglagen
Kyckling Cordon Bleu reglagen
5 från 1 röst
Reuben Sliders
Prep Tid
5 minuter
tillagningstid
25 minuter
detta är en mindre, men lika välsmakande, version av min Reuben Sandwich. Jag slår vad om att du inte kan äta bara en!
kurs: aptitretare, middag, mellanmål
kök: amerikansk
nyckelord: klassisk Reuben, Reuben reglaget
portioner: 12
kalorier: 262 kcal
författare: Amanda Rettke-iambaker.com
ingredienser
reglagen
- 12kings Hawaiian rullar
- 8uncescorned beef tunt skivad
- 8uncesswiss ost
- 1/3cuptusen ö eller ryska dressing
- 8ouncessauerkraut pressas torr
smör Topping
- 1/4cupsmör smält
- brasilienteskedtorkad hackad lök
- brasilienteskedsesamfrön
- 1 / 4teskedpoppy frön
- 1teskedhavssalt
instruktioner
-
dela dina rullar i hälften, lägg den nedre halvan i en beredd bakform.
-
toppa bullarna med 6 skivor schweizisk ost, följ med corned beef, surkål, dressing, mer corned beef och sedan ett andra lager av 6 skivor schweizisk ost.
-
placera den övre halvan av bullarna ovanpå
-
blanda i en liten skål de smörade toppingingredienserna.
-
Pensla toppen av rullarna med den smälta smörblandningen.
-
täck skålen med tinfoil och grädda i 20 minuter vid 350 kcal F eller tills osten är varm och bubblig.
-
ta bort folien och baka i ytterligare 5 minuter (eller tills toppen av skjutreglagen blir gyllenbrun).
-
ta bort från ugnen, skiva och servera.
