Februari 13, 2020
1 Kommentar ”
denna 30 minuters måltid med stekpannkakor med söta och sura paprika kommer att liva upp din veckodagsmåltid! Och det är en perfekt start på din gjutjärnsresa.
vi har ingen kabel. Vi är ett strikt Apple TV-hus, men även med alla strömmande appar har jag inte hittat de matlagningsprogram jag älskar från Food Network. Jag kan fortfarande få America ’ s Test Kitchen på min PBS-app och British Bake Off på Netflix, men utöver det är alla andra matlagningsprogram som jag har sett på streamingtjänsterna alla matkonkurrenser, och jag gillar verkligen inte dem.
men, den som verkligen har slagit mig på sistone, är att Gordon Ramsey har en matlagning show på Prime som är bara honom matlagning. Inte skriker och skriker på fattiga blivande kockar, men han går tillbaka till grunderna. Det här är inte en plugg, men jag har helt älskat den här nya Gordon Ramsey! Dessa enkla stekpannkakor med söta och sura paprika är det första receptet på hans Ultimate Cookery Course-serie, och jag har haft dem att hänga i min kö för att posta i åldrar, först nu äntligen komma runt för att dela den.
jag hoppas att dessa är värda att vänta.
Jag älskar Gordon Ramsey, som big fat crush på honom. Ja, rulla ögonen. Jag gillar den icke-skrikande versionen mycket mer än reality-TV-matlagningsversionen, så det är gjort att titta på hans nya show väldigt trevlig.
Ben rullar bara ögonen. Men även han kommer att titta på det med mig om det är på. Så, om du behöver en annan matlagning visar att du vet, faktiskt lär matlagning (jag vet, hur gammal skola!), den här är en bestämd måste titta på. Kom för recepten, och stanna för Gordons löjliga armar. Jag svimmar för en man som kan laga mat. Förlåt, Ben.
om du behöver mer inspirerade gjutjärnsrecept som dessa easy skillet pork chops med söta och sura paprika, prova dessa nedan! Och glöm inte att jag har en hel kategori av gjutjärn recept här på bloggen!
nötkött och blåsiga gröna bönor-hela 30 kompatibel!
gjutjärn kvävd fläskkotletter
Utbyte: 2
stekpanna fläskkotletter med söta och sura paprika
Prep Tid: 10 minuter
Koktid: 20 minuter
Total tid: 30 minuter
ingredienser:
- 2 paprika, tunt skivad
- 1 rödlök, tunt skivad
- 4 msk olivolja, uppdelad
- Salt och peppar
- 1 msk socker
- 2 msk rödvinsvinäger
- 1/4 kopp tunt skivad basilika
- 2 ben i fläskkotletter, låt vila vid rumstemperatur under en lång tid 45 minuter före tillagning
- 3 vitlöksklyftor, krossade (håll huden på, krossa med sidan av en kniv)
- 1 litet gäng färsk timjan
- 3 msk smör
Vägbeskrivning:
för söta och sura paprika
i en stekpanna på medelhög till medelhög värme, tillsätt i 2 matskedar olivolja. Lägg i skivad paprika och rödlök. Se till att grönsakerna sauterar (anad gör det väsande ljudet) hela tiden. De borde inte ånga. Strö över salt och peppar och kasta för att belägga. Tillsätt sedan sockret så att paprika och lök börjar karamellisera och bryta ner. Efter ett par minuter, tillsätt i rödvinsvinäger, fortsätter att steka och kasta paprika. Strö på den färska basilikan och lägg sedan paprikorna åt sidan när de har införlivats.
för fläskkotletter
i samma stekpanna, torkas ren, tillsätt i resterande olivolja och värm pannan tills oljan är nästan rökning. Klappa fläskkotletterna torra med pappershanddukar och krydda väl på båda sidor av fläskkotletterna. För något fett som omger fläskkotletterna, gör två till tre skär genom fettet så att det inte dras samman. Detta kommer att se till att fläskkotletterna förblir platta och koka på pannan jämnt.
placera fläskkotletterna i den uppvärmda pannan och olivoljan. Lägg i krossade vitlöksklyftor och färsk timjan. Koka fläskkotletterna i ca 3 minuter på varje sida, för ett medium gjort Hack. När du har vänt fläskkotletterna till andra sidan, lägg i smöret runt kotletterna och baste dem tills de är färdiga. Låt dem vila i 5 minuter innan de skärs och serveras.
servera paprika och fläsk tillsammans!
inspirerad av Gordon Ramseys Ultimate Cookery Course fläskkotletter med söta och sura paprika
