att dricka kaffe kan hjälpa dig att leva längre, och inte bara lite.
en ny studie av forskare vid National Cancer Institute har funnit att dricka upp till åtta koppar om dagen är förknippad med en minskad risk för tidig död. Men det finns andra nyheter som strider mot detta resultat. Till exempel förklarade delstaten Kalifornien bara kaffe som cancerframkallande för några månader sedan.
så hur påverkar kaffe verkligen vår hälsa?
”liksom ett antal tidigare studier observerade vi att kaffedryck var förknippat med en lägre risk för dödlighet under den 10-åriga studieperioden”, säger Erikka Loftfield, forskare vid National Cancer Institute.
andra studier har tittat på om kaffe förlänger eller förkortar livet, men det här är den första studien som tittade på hur snabbt människor metaboliserar kaffe för att se om det gjorde någon skillnad.
inte bara spelade det ingen roll om människor var snabba eller långsamma med att metabolisera koffein, det spelade ingen roll om kaffet hade koffein i det.
”koffeinfritt kaffe verkade också ha denna effekt att minska risken för tidig död”, sa Loftfield.
det finns över tusen föreningar i kaffe, och koffein är bara en av dem. Så det kommer att ta mer forskning för att fastställa vad dessa potentiella mekanismer kan vara, sa Loftfield.
statistik från UK Biobank gjorde det möjligt för forskare att titta på 10 års data från 500 000 personer. De kunde se att en kopp kaffe per dag var kopplad till en åtta procent minskning av risken för dödsfall.
det är ganska viktigt bara för en kopp om dagen.
”och sedan för människor som dricker åtta eller fler koppar per dag såg vi en 14 procent lägre risk för dödlighet under 10-årsperioden”, sa Loftfield.
det är verkligen goda nyheter om total dödlighet, men hur är det med cancerrisk och kaffekonsumtion?
studien tittade inte på antalet personer som fick cancer, men det tittade på antalet personer som dog av cancer.
”vi såg på samma sätt att det fanns en lägre risk för dödsfall från någon cancer”, sa Loftfield. ”För dem som dricker kaffe är Kaliforniens beslut relaterat till akrylamid, som är en förening i kaffe som är resultatet av rostning.”
för sin del dricker Loftfield ett par koppar kaffe om dagen. Hon tar sin cue från 2015 Dietary Guidelines for Americans, som inkluderade rekommendationen att måttlig kaffedryck – cirka tre till fem koppar per dag – kan vara en del av en hälsosam kost.
