Tamarindo: Upptäck alla fördelar som det ger din kropp

för närvarande är Mexiko en av de största producenterna och konsumenterna av tamarind i världen, denna frukt tillhör ett träd som är infödd i tropiskt Afrika, särskilt Sudan, som sträcker sig från Kap Verde till Jemen och Oman, och kom till vårt land på ett naturligt sätt genom spanska, som introducerade honom, som många andra livsmedel, till den nya världen under sextonde århundradet.

denna växt kommer från benfamiljen, det är en frukt med en brun eller mörkbrun massa med en bittersöt smak som ligger i en lång, krökt pod som mäter mellan 10 och 15 centimeter lång. Skördetiden är mellan januari och April, beroende på regionen där den planterades, för inte alla mognar samma, vilket representerar en fördel att marknadsföra med det, eftersom varje träd ändrar smaken av sin frukt.

i Mexiko konsumerar vi stora mängder av denna frukt, inte bara för att dricka vattnet tillagat med det, utan också i beredningar med chili för godis eller som ingrediens i någon maträtt i vår gastronomi. Och det är så få vet det, men tamarinden har många fördelar för vår hälsa, så den här gången berättar vi om allt du saknar när du inte konsumerar det.

fördelar med tamarind

Tamarind är en väldigt näringsrik frukt, för varje 100 gram ger den cirka 239 kilokalorier, 56.7 gram kolhydrater, 2, 3 gram protein, 20 gram fiber och 0, 6 gram fett, så att vi i första hand kan säga att det ger energi utan att få oss att gå upp i vikt; men dessutom innehåller den viktiga mineraler som kalcium, järn, kalium, magnesium, zink, fosfor och natrium, liksom vitaminer i grupperna B, C och E.

de flesta vet att en av de största fördelarna med tamarind är att det är ett naturligt laxermedel, eftersom det hjälper till att rengöra kroppen, eliminera toxiner och avfall av naturlig form; detta beror också på dess egenskaper, inte bara laxerande, men diuretikum, det vill säga det underlättar eliminering av urin och tack vare detta är det en idealisk mat för viktminskning, även om den bör konsumeras med måtta och för njurpatienter med försiktighet.

å andra sidan står dess massa ut för sitt höga innehåll av tiamin eller vitamin B1, vilket hjälper celler att omvandla kolhydrater till energi och levererar det till hela kroppen, särskilt hjärnan och nervsystemet; det är också ett viktigt vitamin som garanterar att matsmältningssystemet, musklerna och nerverna fungerar korrekt.medan bristen på detta vitamin kan orsaka svaghet, trötthet, psykos och neurologisk skada.

Tamarind är också rik på C-vitamin, en antioxidant som hjälper till att stärka vårt immunsystem och förbättra hudens utseende, förutom att hjälpa till att läka sår och bilda ärrvävnad, samt reparera och upprätthålla friskt brosk, ben och tänder; medan dess innehåll i E-vitamin är det en annan kraftfull antioxidant som skyddar kroppsvävnad från skador orsakade av fria radikaler och som bidrar till att stärka immunförsvaret.

det innehåller också en stor mängd kalium som hjälper muskelvävnad och kardiovaskulär hälsa, medan dess viktiga bidrag av järn är ansvarigt för att transportera syre genom blodet, så genom att konsumera det undviker vi anemi. Denna frukt har antiinflammatoriska egenskaper, så inte bara dess massa, men också dess blommor och löv används för att förbättra gemensamt obehag och andra inflammationssmärtor.

konsumtion av tamarind ökar aptiten, så det är bra för dem som har ätstörningar, men minskar också flatulens och magproblem; under tiden har viss forskning visat att dess konsumtion reglerar blodkolesterolnivåer, liksom utjämning av blodtrycket.

för allt detta har tamarind också använts i traditionell medicin, som utnyttjar dess laxerande, diuretiska, astringenta, antipyretiska och antiseptiska egenskaper, medan de använder sina grenar, rötter, löv, frön och frukt för att utarbeta botemedel mot leversjukdomar, feber, astma, alkoholförgiftning och matsmältningsproblem.