Vegan Red Velvet Cake / läcker vardag

denna veganska röda sammetkaka är rik, choklad och toppad med en dekadent mjölkfri smörkrämfrostning. Du skulle aldrig gissa att det är helt vegan!

skiva vegansk röd sammetkaka som serveras, toppad med körsbär

Hoppa till:

hur man gör Vegan Red Velvet Cake
Tips & variationer
Vanliga frågor
fler veganska tårta recept
recept

som ni vet har jag lite av en sak för choklad!

om du är ny här, se till att kolla in min veganska chokladkaka, vegansk chokladmousse och vegansk chokladkakor för bevis.

och denna nya skapelse förblir trogen min chocoholic stil!

detta mjölkfria röda sammetskaka recept parar en rik chokladkaka med en söt, krämig smörkrämfrostning — den perfekta festkakan!

denna veganska röda sammetkaka är…

vegan
vegetarian
äggfri
mjölkfri
en läcker efterrätt

och om vanilj är mer din stil-oroa dig inte. Kolla in denna läckra vegan vaniljkaka också!

om du älskar veganbakning, se till att du tar en kopia av mitt gratis veganbakningsfusk medan du är här. Den är fylld med alla mina favorit växtbaserade substitutioner för att hjälpa dig vegan-ize något recept!

hur man gör Vegan Red Velvet Cake

collage av bilder som visar någon som gör en vegansk röd sammetkaka

blanda ihop mjölkfri mjölk och vinäger. Tillsätt olja, vaniljextrakt och rött färgämne.
kombinera alla torra ingredienser i en annan skål och tillsätt sedan de våta ingredienserna. Blanda tills du har en slät, röd smet.
Häll smeten i en kakpanna och baka.
gör glasyren genom att slå ihop socker och smör. Tillsätt mjölk utan mjölk och vispa tills den är krämig.
skär kakan i 3 lager.
sprid glasyren på kakans första lager och täck sedan med det andra lagret. Upprepa med det sista kakskiktet.
dekorera
förvara kakan i kylen i upp till 5 dagar.

bläddra ner för det fullständiga, utskrivbara receptet med mätningar och detaljerade instruktioner.

Tips & variationer

torka frukten innan du fyller på

när du använder frukt för att dekorera en tårta, var noga med att torka den noggrant först så att den inte gör din glasyr fuktig.

blanda Toppings

krossade nötter som valnötter eller pekannötter gör också en bra kaktoppning. De är vackra och lägger till en tillfredsställande liten crunch.

du kan också använda färgade sockerarter för något lite mer festligt. Eller helt enkelt toppa det med strössel, som denna veganska födelsedagstårta.

gör Red Velvet Cupcakes

du kan enkelt konvertera denna veganska tårta till muffins istället för tårta. Häll bara smeten i cupcake liners – jag gillar dessa återanvändbara-fyller varje 2/3 av vägen full.

du vill minska bakningstiden till 30-40 minuter. Det beror lite på vilken typ av muffinspanna och liners du använder, så kolla in dem ofta.

Vanliga frågor

vegansk röd sammetkaka, toppad med körsbär

hur lagrar jag kakan?

röd sammetkaka förvaras bäst i kylen, där den förblir färsk i upp till 5 dagar.

vilken typ av mjölkfri mjölk ska jag använda?

det finns ett antal växtbaserade mjölkar som du kan välja mellan för detta recept. Mandelmjölk, sojamjölk, kokosmjölk, havremjölk är alla bra alternativ som fungerar bra.

personligen älskar jag att använda kokosmjölk för kakor eftersom det gör kakan riktigt fuktig. Det kommer att lägga till en liten kokosnötsmak, men jag lovar att den är utsökt!

Vad är florsocker?

florsocker är bara ett annat namn för strösocker eller konditori socker. De är alla samma produkt. Jag gillar det här märket.

Hur gör du röd sammetkaka utan kärnmjölk?

detta veganska alternativ blandar ihop äppelcidervinäger och mjölk utan mjölk, vilket är en bra vegansk ersättning för kärnmjölk.

fler veganska tårta recept

om du älskar denna Vegan Red Velvet Cake, var noga med att kolla in dessa andra läckra veganska tårta recept också:

vegansk kaffekaka
vegansk citronkaka med citronglasyr
lätt vegansk pundkaka
vegansk vaniljkaka

och glöm inte att ta en kopia av mitt gratis veganska fuskark också! Den är fylld med mina favorit enkla byten för att hjälpa dig att göra nästan alla recept vegan!

recept

Vegan röd sammet tårta

denna vegan red velvet cake är rik, chocolatey och toppad med en dekadent mjölkfri smörkrämfrostning. Du skulle aldrig gissa att det är helt vegan!

5 från 1 röst

Skriv ut Pin-e-post

kurs: efterrätt

kök: vegan

nyckelord: mjölkfri röd sammetkaka, hur man gör vegansk röd sammetkaka, recept på röd sammetkaka, Veganskaka recept, vegansk röd sammetkaka

Prep Tid: 15 minuter

Koktid: 1 timme

Total tid: 1 timme 15 minuter

kalorier: 510kcal

författare: Läcker vardag

12 skivor

ingredienser

torra ingredienser

2 1/2 koppar självhöjande mjöl
1 kopp socker
1/2 kopp brunt socker
1 msk kakaopulver
1 tsk bakpulver
nypa salt

våta ingredienser

1 1/3 kopp icke mjölkmjölk
2/3 kopp solrosolja eller ersätt en lätt olivolja
1/4 kopp äppelcidervinäger 60 ml
1 tsk vaniljextrakt
2 msk röd mat färgläggning

glasyr

1 kopp vegansmör
1 1/2 kopp florsocker 268 g
1 msk icke mjölkmjölk som mandel-eller sojamjölk
vaniljextrakt valfritt

särskild utrustning

instruktioner

Förvärm ugnen till 350 F (180C). Smörj en bakpanna. Samla ingredienser.
blanda icke mejeri mjölk och vinäger tillsammans. Låt i några minuter tillsätt sedan olja, vaniljessens och rött färgämne.
i en stor skål, tillsätt alla torra ingredienser, kombinera alla tillsammans och häll sedan mjölkblandningen i skålen.
blanda allt tills du får en röd smet. Häll smeten i bakformen. Överför på en bakplåt och baka i ca 60 minuter eller tills en tandpetare kommer ut ren.
för glasyr. Pisk florsocker och smör tillsammans och tillsätt sedan mjölk. Vispa tills du får en vit krämig konsistens.
ta bort kakan från ugnen och låt svalna helt. Ta bort kakans huvud med en vass kniv så att den blir platt och skär sedan kakan i 3 lager. Håll huvudet åt sidan, kasta inte bort det.
sprid glasyr på första lagret och täck sedan med andra lagret, upprepa en gång till. Använd kvarvarande glasyr för att dekorera hela kakan.
gör smulor med kakans huvud för att dekorera toppen. Du kan lägga bär på toppen. Jag använde körsbär men gärna dekorera som du vill.
den röda sammet håller sig bra i kylskåpet i flera dagar.