um grande, fácil guia para os vinhos Sardos

os vinhos Sardos merecem muito mais atenção do que receberam até agora.

a Sardenha é uma idílica ilha italiana no Mar Mediterrâneo, que possui mais de 2.000 km de costa e montanhas rochosas abundantes. A combinação de uma paisagem interior áspera e robusta e elementos oceânicos no solo produzem um vinho verdadeiramente surpreendente.

a Sardenha é o lar de uma grande variedade de uvas nativas, desde o Nuragus até Cannonau até Vermentino. Quer seja fã de vermelhos ricos ou brancos delicados, vai ter uma grande surpresa quando se trata de vinhos na Sardenha.Preparado para mergulhar profundamente nos maravilhosos vinhos da Sardenha? Neste post, eu vou cobrir os melhores, dividido varietal por varietal.

certifique-se de ler também o meu post “15 deve visitar vinícolas na Sardenha.”

os mais famosos vinhos Sardos

Cannonau

Cannonau-também chamados Cannonau di Sardegna-é o nome local de Grenache. É a assinatura do vinho tinto da Sardenha. Na verdade, uma em cada cinco garrafas de vinho na ilha é um Cannonau. Além disso, é a variedade mais plantada na Sardenha, totalizando cerca de 30 por cento de todas as uvas cultivadas na ilha.

recentemente, foi evidenciado que o varietal de Grenache pode ter tido origem em solo Sardo. Que bela reivindicação de fama!As garrafas mais requintadas de Cannonau são encontradas na parte oriental da ilha, nas províncias de Cagliari, Ogliastra e Nuoro. Dito isto, as uvas de Cannonau são cultivadas por toda a ilha.

se você está curioso sobre o perfil de sabor, o vinho Cannonau geralmente tem um baixo nível de acidez e alto teor de álcool. Os sabores podem variar de charmosamente frutado a escuro, rico, e estruturado com terráqueo picante.Você simplesmente deve experimentar a garrafa de Riserva Pala 2013 de Cannonau Sardegna. Espero sabores de framboesas maduras e bronzeadas misturadas com especiarias como anis e pimenta. Os taninos generosos e aveludados vão forjar novos caminhos de sabor no teu paladar.Também gostaria de recomendar um copo de Contini 2014 Sartiglia Cannonau. Este vinho ricamente redondo é construído com notas de ervas selvagens, cerejas e amoras silvestres. Esperar taninos genuinamente suaves que levam a uma experiência de beber significativamente agradável.Traz a tua garrafa de Cannonau aqui, aqui ou aqui. Para um verdadeiro deleite, você pode querer pegar esta garrafa.

Vermentino é o célebre vinho branco clássico da Sardenha. Foi cultivada durante séculos na ponta norte da ilha na província de Gallura. Hoje em dia, pode ser encontrada em toda a ilha; no entanto, o mais amado é o Vermentino di Gallura, cultivado em Gallura.Abençoadamente, Vermentino não tem a acidez afiada e pegajosa que geralmente vem à mente quando você pensa em vinhos brancos italianos. Não se deixe enganar, porém; você certamente encontrará um nível de acidez refrescante. Esta variedade de vinho Sardo é seco e encorpado. Quando bebes um copo, provas um pouco do mar. Conhecido por um beijo salgado, espere um pouco de mineralidade salina e notas de limão, flores brancas e amêndoas para pousar como penas em sua língua.

as vinícolas familiares como Capichera e Mudra produzem Vermentino de alta qualidade. No entanto, o meu coração está com o Vigne Surrau 2014 Sciala Superiore, um Vermentino di Gallura. É um vinho cremoso que é perfeitamente equilibrado pela mineralidade salina e acidez congênita.Se preferir optar por uma opção inferior a 20 dólares por garrafa, deve optar pelo Piero Mancini 2014. É outro Vermentino di Gallura, e um dos vinhos mais bem classificados da Sardenha. É um vinho mais suculento e frutado que traz notas de pêssego e alperce.Traga uma garrafa de Argiolas Costamolino Vermentino aqui e uma de Argiolas Vermentino aqui.

Nuragus

Nuragus é cultivada no sul da Sardenha, principalmente na província de Cagliari. Esta é uma das variedades menos conhecidas de vinho Sardo, pois apenas uma pequena quantidade é exportada a cada ano, principalmente para a Itália continental! A Alemanha, a França e o Reino Unido também recebem um pequeno número de exportações e o montante enviado para os EUA? Pequeno. Ainda por cima, o Nuragus grape varietal não está plantado em mais nenhum lugar na terra! Então este é realmente um dos Vinhos Sardos que você precisa experimentar quando na ilha.

o vinho Nuragus é seco, cristalizado leve e muito acessível, apesar de ter um certo nível de acidez marcada. É o perfeito vinho do pátio, com notas de citrinos, maçãs verdes e um sabor suave e picante.

A maior parte do melhor vinho de Nuragus di Cagliari nem sequer toca em 15 dólares por garrafa. Nuragus não são feitos para envelhecer. Eles não são destinados a ser refrigerados também; ele vai silenciar os sabores do Vinho e fazê-lo sabor bastante brando.

tente a vinícola de renome, Argiolas, S’Elegas Nuragus di Cagliari para flutuar em notas de melão, pêra e mel. É um vinho macio e seco que tem um elevado teor de álcool.O Cantine di Dolianova Perlas Nuragus di Cagliari é um Nuragus equilibrado que decerto achará muito agradável. Espera nuances delicadas de maçã madura e flores brancas.

Carignano del Sulcis é um vinho Sardo cultivado no canto sudoeste da ilha. O vinho é predominantemente cultivado na província de Sulcis e Carbonia-Iglesias; no entanto, se espalha nas províncias de Cagliari e Teulada.

este é um vinho tinto ou rosé. Vale a pena notar que a forma rosé deste vinho geralmente tem um título alcoométrico de apenas 11%, o que é consideravelmente menor do que outros vinhos rosés internacionais.

geralmente leve a sem corpo, Carignano del Sulcis é um vinho sério e de boa natureza. Seus sabores são delicados com taninos modestos.

a must-try is Cantina Mesa 2013 Buio. É um vinho simples que leva com notas de arando, cereja e basáltico. Tem taninos elegantes e um sussurro de flores.

uma das garrafas mais poderosas é o Terre Brune de Cantina Santadi. É um vinho riserva envelhecido em barrique e é uma cor de Granada intensa. Traz notas luxuosas de cerejas Marasca escuras e um cheiro de cravo-da-Índia.Traga a sua garrafa de Carignano del Sulcis aqui ou aqui.

Bovale

Bovale é um vinho que na verdade tem 24 nomes diferentes graças às diferentes variedades da língua sarda falada na Sardenha. Independentemente disso, esta variedade é mais frequentemente rotulada como Bovale ou Muristellu, que é o termo mais comumente usado Sardo para a variedade de uva.Curiosamente, a variedade Bovale é uma das poucas variedades de uva em todo o mundo a ter uma semelhança genética distinta com as videiras selvagens. Apesar de sua natureza um pouco selvagem, Bovale é melhor descrito como um vinho amigável. É suave e não demasiado complexo. Dito isto, as uvas Bovale têm uma pele espessa, o que lhe proporciona uma estrutura tânica equilibrada e grata para um vinho tinto encorpado.

ao comprar uma garrafa de Bovale, tenha em mente que ele faz melhor quando envelhecido por alguns anos. No palato, você vai notar acidez média e aromas de bagas azuis e vermelhas. Bovale é cultivada em toda a ilha, no entanto, é cultivada principalmente na área de Mandrolisai, em Nuoro.Desfrute do rico La Giara, Bovale Isola Dei Nuraghi a partir de 2016. Este vinho tem grande profundidade e notas pronunciadas florais e frutas.No entanto, a verdadeira estrela Bovale é a Pala Essentija Bovale. Atenção, este vinho é difícil de encontrar! É um vinho tinto terreno que tem aromas de couro e solo. Na verdade, é um vinho tinto excepcional que te deixará, talvez, ofegante.Traga aqui a sua garrafa de Pala Essentija Bovale.

Malvasia é um vinho branco breezy. Seja como for, Malvasia é na verdade o nome de várias castas, incluindo vermelho e branco! Em França, estas uvas passam pelo nome de Malvoisie. No entanto, em relação ao Sardo, a uva é branca.A Malvasia di Bosa é um dos vinhos mais raros da Sardenha. Mesmo que esteja na Sardenha, provavelmente não encontrará uma garrafa na primeira loja de vinhos que passar. Talvez nem na segunda ou terceira!

cultivada na região de Bosa, a Malvasia di Bosa pode ser seca ou doce. No entanto, é um vinho que transborda de romance, entregando notas lânguidas de madressilva e amêndoa.Se conseguir deitar as mãos a uma garrafa de Giovanni Battista Columbu, Malvasia di Bosa Riserva considere-se com sorte. O bouquet é intenso e persistente, e o aroma é maravilhosamente nutty. Este vinho de ouro é um verdadeiro deleite!Vernaccia cultivada na costa oeste da Sardenha em Oristano, este vinho branco fortificado de xerez é um vinho da Sardenha verdadeiramente único. É um vinho branco oxidativo envelhecido entre três a quatro anos em barris. Quando se trata deste vinho, quanto mais velho melhor. As complexidades de Vernaccia só se aprofundam ao longo do tempo até que você se perca em um enigma de sabores umami que vai deixá — lo atordoado e confuso-e completamente eufórico.

na verdade, o vinho Vernaccia é realmente classificado entre os melhores vinhos do mundo. No entanto, é quase impossível encontrar uma garrafa fora de Itália!Dito isto, Vernaccia é um vinho branco encorpado com elevado teor alcoólico entre 15% e 19%. Ao beber um Vernaccia jovem, você pode esperar encontrar aromas de mofo e nutty.

o Silvio Carta, Vernaccia Di Oristano Riserva é a garrafa a tentar. Se conseguires encontrar uma garrafa antiga dos anos 60 ou 70, vais ter a viagem da tua vida! No entanto, é mais provável que encontres garrafas do início dos anos 2000, que ainda são magistrais. Este vinho tem uma estrutura excepcional e sabores de castanhas, manteiga e casca de laranja.

outra garrafa profundamente notável para tentar é o Contini, Vernaccia Di Oristano Riserva. Seu vinho é envelhecido por 15 a 20 anos em castanhas e barris de carvalho e dá notas complexas de castanha e caramelo.

Torbato é uma antiga variedade branca que é cultivada exclusivamente no noroeste da Sardenha. Esta uva rara foi revivida em grande parte graças à propriedade do vinho Sella e Mosca. Assim, é um dos vinhos mais raros da Sardenha que você pode encontrar.

o Torbato é um vinho branco seco e cristalizado com boa mineralidade. Com envelhecimento modesto, cremosidade e riqueza se desenvolverá.

gostaria de recomendar o Torbato de Sella e Mosca a partir de 2014. O vinho parecerá uma cor dourada de limão profunda, e o teu palato irá escovar-se contra vestígios de pêras e sílex. A sensação de acabamento é exclusivamente chalky, com um toque de salinidade.

Sella and Mosca Bianche Torbato 2005 has a lot more personality. Suplicando-te com aromas intensos de mel e nozes, este vinho vai deslumbrar-te.Cagnulari é uma das castas menos conhecidas da Sardenha e ainda um dos melhores vinhos Sardos.Vermelho Rubi-hued, o vinho Cagnulari foi revitalizado por Giovanni Cherchi, que trouxe estas uvas antigas e nativas de volta à tona. Portanto, as vinhas e Vinicola Cherchi é sinônimo de vinho Cagnulari. Colhida à mão e gentilmente esmagada, esta adega faz amorosamente o seu vinho-garrafa por garrafa.

cagnulari wine is medium-bodied and has hearty and ample tannins. Há notas de ameixas, cerejas e framboesas espalhadas por cada gota. As sensações de frutos arrojados são complementadas por uma mineralidade e alguns aromas de ervas.Experimente uma garrafa de 2016 Azienda Vinicola Cherchi Isola dei Nuraghi Cagnulari e bask na vibrante cor de rubi antes de saborear este vinho divino de frutos escuros. Ligeiramente empoeirado com piscadelas de mineralidade, Cagnulari é um vinho exclusivo e elusivo.

Pensamentos Finais Sobre Vinho da Sardenha

mencionados neste post são apenas alguns dos melhores vinhos da Sardenha, e de muitas uvas encontradas na ilha. Outra que eu gosto é Monica, e a de Cantine Audarya em Serdiana é definitivamente uma das melhores garrafas que você pode obter em suas mãos.

para um vinho Sardo premiado, certifique-se de investir em uma garrafa de Turriga. Produzido pela adega Argiolas de Serdiana (o mesmo de S’Elegas, a propósito), este vinho maravilhoso é uma mistura de 85% Cannonau e 5% cada de Bovale Sardo, Malvasia Nera e Carignano. Espera pagar $ 40 por garrafa no mínimo, mas prometo que não te arrependerás.Traga aqui a sua garrafa de Turriga.Embora a idílica Sardenha possa muitas vezes ser considerada como um local de férias na praia, é realmente um paraíso para vinhos italianos deliciosos. Com tantas variedades nativas cuidadosamente cultivadas e mantidas em existência com um nível raro de seriedade, a Sardenha é realmente um lugar mágico para o vinho.Se você está planejando uma viagem à Sardenha ou planejando encomendar seu próximo caso de vinho, espero que este artigo o tenha iluminado sobre os melhores vinhos Sardos lá fora. Eu tenho um certo nível de reverência para eles, e espero que tenha mostrado através – e talvez, que acendeu uma pequena faísca em você.

onde e quando desfrutar de vinhos Sardos

se você planeja visitar a Sardenha, você pode querer ir em uma degustação de vinhos para obter uma melhor compreensão dos Vinhos Sardos e como eles são produzidos. Muitas vinícolas agora oferecem experiências de de degustação de vinhos, onde você também será deixado para a história da família e da vinha. Os melhores passeios de vinho estão em Cantine Argiolas em Serdiana, no sul da Sardenha, e na vizinha Cantine Pala. Se você se encontrar perto de Alghero, você deve considerar visitar Sella e Mosca.

se você quiser reservar sua experiência de de degustação de vinhos on-line, você pode considerar este aqui.

outra coisa boa a ter em mente é que os festivais de vinho são uma coisa e tanto na Sardenha! Se você visitar em Maio, certifique-se de assistir Cantine Aperte em Serdiana para um fim de semana de Vinícola-hopping. Calici Sotto Le Stelle em Jerzu acontece a cada agosto e a Sagra del Vino Novello (novo vinho) de San Vero Milis, na província de Oristano, é um dos festivais mais populares da região.Saúde! Ou devo dizer-alla vostra salute!Para mais leituras sobre a Sardenha, certifique-se de verificar os meus outros lugares.:

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