Vegan Espelta Panquecas

Leve e fofo Vegan Espelta Panquecas. Grão inteiro, sem açúcar & simples, mas também super saboroso e satisfatório. Rápido para fazer também!

então queres começar o teu dia com uma grande pilha de panquecas deliciosas, mas também não queres saltar completamente do comboio saudável? Apanhei-te! Estas panquecas de espelta Vegan são veganas, sem açúcar, e feitas com farinha de espelta saudável e de noz. Eles também são super leve e fofo, dourado, delicioso e aconchegante de uma forma que só panquecas pode ser.

Saltar para:

• Como fazer fofo Vegan Espelta Panquecas
• Quando virar uma panqueca
• dicas de Sucesso
• o Que servir com Espelta Panquecas
• Pancake Mix-ins
• sedento por mais?Receita

estas panquecas têm 5 gramas de proteína numa única panqueca e podem ser muito saudáveis se as encheres com coberturas mais saudáveis, como fruta fresca e iogurte sem açúcar, ou podes sair como eu e afogá-las em xarope de ácer e manteiga vegan. Desculpa, quando se trata de panquecas, não consigo resistir.

como fazer panquecas de espelta vegan fofinha

para medições e instruções detalhadas, consulte o cartão de receita para impressão.

Passo 1: misturar as sementes de linho moídas com a água e deixar gel.

Passo 2: adicionar o vinagre para o leite à base de plantas (eu tendem a usar o meu leite de caju para a maioria da receita), e reservar por alguns minutos.

Passo 3: Adicionar todos os ingredientes secos a uma tigela e misturá-los.

Passo 4: Adicionar o resto dos ingredientes húmidos, incluindo o ovo de linho, à mistura leite/vinagre e misturar.

Passo 5: verter os ingredientes húmidos para o copo seco e suavemente, ou agitar em conjunto.

Passo 6: cozinhar as panquecas numa panela ou numa grelha.

quando virar uma panqueca

depois de ter adicionado o batedor à panela, deve esperar até que a superfície da panqueca esteja coberta com bolhas que surgiram mais ou menos por toda a superfície, e não apenas nas bordas. A borda externa da panqueca também deve ter firmado e tornado mais escuro, como nas fotos 5 e 6 abaixo.

aqui está uma colagem mostrando uma panqueca enquanto cozinha para que você saiba o que esperar e quando sua panqueca deve ser virada.

quando se parecer com a panqueca da figura 6, pega na espátula e vira-a suavemente. Não se esqueça de usar uma espátula grande o suficiente para suportar toda a panqueca. Você, em seguida, só precisa continuar a cozinhar por alguns minutos até que esse lado se tornou castanho dourado, em seguida, removê-lo da panela.

paciência é a chave e se você esperar até que eles sejam borbulhados como este em cima suas panquecas serão perfeitamente leves e fofinhos por dentro.

dicas de sucesso

1. pesar a farinha para obter os melhores e consistentes resultados. Não misture demasiado o batedor. Agite suavemente até não poder ver mais farinha seca. Não cozinhe as panquecas muito rápido. Panquecas veganas são melhores quando cozinhadas lentamente num ambiente médio-baixo. Assim vais ficar com boas entranhas fofas!
2. virar apenas quando os topos das panquecas estão salpicados com pequenas bolhas por todo o lado. Veja minhas dicas e processos de cozimento de panquecas fotos acima para saber exatamente quando é a hora certa.
3. não recomendo saltar o óleo no batedor. Não é muito usado, mas faz uma grande diferença para a textura das panquecas acabadas.
4. para panquecas mais grossas reduzir a quantidade de leite adicionado ao batedor. Quanto mais espessa for a massa, mais gordas serão as tuas panquecas. Se quiser sentar-se e desfrutar das panquecas com todos os outros, mantenha o forno no seu ambiente mais baixo e coloque as panquecas num prato para se aquecer enquanto termina de fazer o lote inteiro.

o que servir com panquecas de espelta

nada mais é necessário aqui exceto uma grande quantidade de manteiga vegan e um grande chuvisco de xarope de ácer real. E talvez um café grande também. Mas se você quiser mudar as coisas aqui são algumas outras idéias topping:

• frutas frescas como bagas ou fatias de banana
• vegan iogurte
• Baunilha assado morangos
• Data de caramelo
• Vegan Coalhada de Limão
• Vegan Molho de Caramelo
• de Abóbora com Molho de Caramelo
• vegan cobertura de creme de queijo
• nozes picadas
• vegan ovos mexidos
• puxado para CHURRASCO cenouras
• vegan bacon
• vegan salsichas
• chicoteado vegan ricota
• abacate
• manteiga de castanha
• maçã
• molho de chocolate
• frutas de compota
• vegan chantilly

mas realmente você poderia comer estas panquecas com qualquer coisa e eles seriam bons!

Pancake Mix-ins

esta simples receita de panqueca é ótimo assim como é, mas sinta-se à vontade para fazer você e trocá-lo um pouco. Aqui estão algumas ideias:

• adicione algumas colheres de açúcar ao batedor para tornar as panquecas doces.
• adicione lascas de chocolate, mirtilos ou passas – coloque o batedor na panela e espalhe-o por cima antes de começar a montar e precisar de virar.Adicione ao batedor uma colher de chá de canela ou de abóbora.
• adicione pequenos pedaços de maçã em cubos com canela ao batedor.
• adicione uma colher de sopa ou duas de cacau ao batedor para fazer o sabor de chocolate das panquecas. Alguns pedaços de chocolate adicionados também faria com que eles chocolate duplo! Marshmallows Vegetarianos. Gosto de doces. Adicione algumas sementes de limão e papoila ao batedor. Tem fome de mais?Se gostas tanto de farinha de espelta como de mim, também podes gostar da minha.:
  • Levedura de Pão de Espelta
  • Saudáveis Pão de Banana
  • Vegan Batata Doce Panquecas
  • Vegan Digestivo Biscoitos
  • Gingerbread Panquecas
  • Saudáveis, Livres de Óleo Panquecas para Um

  Assine a minha lista de e-mail para um fabuloso LIVRE eCookbook com o meu top 10 de receitas. Estar na lista significa que você será o primeiro a ver minhas novas receitas e você será mantido no loop sobre todas as coisas novas e emocionantes também. Certifique-se também de verificar o meu cookbook Vegan conforto cozinhar para ainda mais receitas!

  📖 Receita

  Vegan Espelta Panquecas

  

  Melanie Mcdonald’

  Leve e macio Vegan Espelta Panquecas. Grão inteiro, sem açúcar & simples, mas também super saboroso e satisfatório. Rápido para fazer também!

  4.95 a partir de 19 votos

  Tempo de preparo 5 minutos

  Cozinhe o Tempo de 15 minutos

  Tempo Total de 20 minutos

  Curso de pequeno-Almoço

  Cozinha vegan

  Porções de 8 grandes panquecas

  > Calorias 178 kcal

  Ingredientes 1x2x3x

  • ▢ 2 colheres de sopa de linhaça de sementes
  • ▢ 6 colheres de sopa de água quente
  • ▢ 1½ xícaras / 360 mls não lácteos leite de escolha , Eu gosto de usar o meu de caju, leite
  • ▢ 2 colheres de sopa / 30 ml vinagre de cidra de maçã
  • ▢ 2 xícaras / 230 g de farinha de espelta
  • ▢ 4 colheres de chá de fermento em pó
  • ▢ ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ▢ ½ colher de chá de sal
  • ▢ 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • ▢ 2 colher de sopa de óleo * e um pouco mais para cozinhar as panquecas.

  EQUIPAMENTO RECOMENDADO

  INSTRUÇÕES

  • ▢
    Misture a linhaça com a água e reserve para o gel.
  • ▢
    coloque o leite em uma tigela média e adicione o vinagre. Deixe por alguns minutos enquanto prepara os ingredientes secos.
  • ▢
    coloque a farinha, o fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal numa tigela de mistura e misture-os para combinar.
  • ▢
    adicionar o extrato de baunilha, o óleo e a mistura de linho à mistura de leite e misturar bem.
  • ▢
    verter a mistura líquida para os ingredientes secos e agitar ou misturar suavemente. Não exageres. Apenas o suficiente para que nenhuma farinha seca é visível.
  • ▢
    aquecer uma frigideira / Grelhador sobre um calor médio-baixo e adicionar um pouco de óleo ou manteiga vegan.
  • ▢
    quando a panela é quente despeje o batedor na panela em rodadas, deixando pelo menos uma polegada de espaço em torno de cada uma, porque eles se expandem um pouco e você também precisa ser capaz de entrar lá facilmente para virá-los quando eles estão prontos também. Para mantê-los todos do mesmo tamanho use uma concha ou um copo de medida. ⅓ De um copo por panqueca é uma quantidade agradável para uma panqueca de tamanho decente, mas você poderia usar ¼ copo para torná-los menores.
  • ▢
    deixe as panquecas bem em paz até que você comece a ver muitas bolhas pequenas aparecendo e estalando em todo o Topo, não apenas nas bordas. Veja minhas fotos no post acima para o que parece. Quando vires bolhas por todo o lado, vira as panquecas com cuidado.
  • ▢
    cozinhe por mais um minuto ou dois até que os fundos sejam dourados, em seguida, remover da panela. Repetir até que todo o batedor seja usado.

  NOTES

  *Any neutral oil is fine, light olive oil, avocado oil, canola oil, sunflower oil, vegetable oil, or liquid refined coconut oil.

  NUTRITION

  Serving: 1pancakeCalories: 178kcalCarbohydrates: 24gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 1gSodium: 235mgPotassium: 270mgFiber: 5gSugar: 1gVitamin A: 93IUCalcium: 147mgIron: 2mg

  Nutritional information is provided for convenience & as a courtesy. Os dados são uma estimativa gerada por computador por isso deve ser usado apenas como um guia.

  tentou esta receita?Taxa de & deixe seu feedback nos comentários abaixo, ou a tag @avirtualvegan no Instagram e a hashtag é #avirtualvegan

  Esta receita foi publicada originalmente em 2015, mas o post foi atualizado e novas fotos e um vídeo foram adicionadas em 8 de fevereiro de 2020. A receita permanece a mesma.

  

  3.5 Kshares